Böker Damast Superior Kochmesser mit 21 cm Klinge

Die unten stehende Detailaufnahme der Klinge zeigt den genauen Verlauf der vier von Hand tordierten Damastbahnen mit dem außergewöhnlichen, sternenartigen Damastmuster. Die linienförmige Maserung der extrem schnitthaltigen Damast-Schneidleiste garantiert die überragenden Schneidleistungen der Klinge. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk - ein Meisterstück der Schmiedetechnik und des Messermacher-Handwerks der Böker Messer-Manufaktur. Die perfekt angepassten Damast-Griffstücke aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl setzen mit der Linienform die feine Struktur des Grenadillholzes elegant fort und zeigen im Anschliff das wunderschöne Muster in Form von Jahresringen. In der Praxis bieten sie der Klinge einen perfekten Halt und eine ausgezeichnete Balance. Der Abschlussknauf ist ebenfalls aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl gefertigt und setzt mit der kunstvollen Damastmaserung in Form von Jahresringen nicht nur einen starken optischen Akzent, sondern schützt den Holzgriff auch wirksam vor Beschädigung. Gesamtlänge 34,3 cm. Klinge 21,8 cm. Klingenstärke 2,5 mm. Gewicht 202 g.