Kai Shun Elite Schinkenmesser mit 9.5 zoll, 24 cm Klinge

Für das gleichmäßige und schonende Schneiden von Fleisch, Schinken oder Braten, roh oder gekocht, gibt es keine Alternative zu einem Schinkenmesser. Deshalb ist auch dieser Messertyp mit seiner schmalen, langen, mittelspitzen Klinge in der Shun Elite Serie von Kai vertreten. Die Klinge eines Schinkenmessers bietet aufgrund ihrer schmalen Form beim Schneiden des Fleisches wenig Widerstand durch die hierbei aftretende Reibung. Und natürlich wirkt sich hierbei auch die besondere Schärfe des speziellen Damaststahls aus, der im übrigen auch das besondere Merkmal dieser Serie darstellt. Das hervorstechende Erkennungsmerkmal der Kai Shun Elite Serie ist aber natürlich der aus laminiertem Pakkaholz gefertigte Griff, dessen Seit ein Samuraiemblem ziert. Die kompromisslose Schlichtheit der Griffform spiegelt die japanische Herkunft des Griffdesigns wieder. Funktion, Eleganz und Ästhetik haben hier zueinander gefunden.