Kai Shun Gold Santoku mit 6.5 zoll, 16.5 cm Klinge

Das japanische Wort Santoku steht für Messer der drei Tugenden, da es Fisch, Fleisch und Gemüse gleichermaßen gut schneidet. Es versteht sich von selbst, dass Kai auch dieses traditionelle japanische Kochmesser mit in die Shun Gold Serie aufgenommen hat, zumal sich das Santoku mit seiner charakteristischen Klingenform auch hierzulande stetig wachsender Beliebtheit erfreut. Zunehmend geschätzt wird auch die besondere Schärfe von Küchenmessern mit Klingen aus Damaststahl, wie z.B. die der Kai Shun Serie. Durch die Neuauflage des Santoku mit Damastklinge in der Ausführung der Shun Gold Serie von Kai ist es nunmehr möglich die ausgezeichneten Qualitäten der Kai Shun Serie sowohl beim Führen des Messers mit der rechten wie mit der linken Hand zu erleben. Auch präsentiert sich die Shun Gold Serie von Kai aufgrund kleiner optischer Veränderungen am Griffdesign in neuem Glanz. Geblieben ist auf jeden Fall die außerordentliche Qualität und der Schneidekomfort, wie man ihn bereits von der Kai Shun Serie her kennt. Für wahre Kenner und Liebhaber von Damaststahlmessern ziehen wahrlich goldene Zeiten auf.