Kai Shun Kaji Brotmesser 9 zoll, 22.5cm

in / Kai Messer / Kai Shun Kaji Messer

Brotmesser mit Wellenschliff aus der Shun Kaji Serie von Kai. Der spezielle Damaszener-Stahl ist das besondere Merkmal dieser Serie.

Kai, Kai Shun Kaji, Damaststahl, Damaszener-Stahl, Härtegrad, HRC, 32 Lagen, SG-2 Kern, Officemesser, Allzweckmesser, Kochmesser, Santoku, Brotmesser, Schinkenmesser, Küchenmesser

Artikel-Nr. KDM-0008

EAN 4901601442151

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Ein Messer mit Wellenschliff gehört in jede gute Messerserie. Kai hat diesbezüglich das Brotmesser für seine Shun Kaji Serie gewählt. Entgegen der Bezeichnung Brotmesser eignet sich dieses Messer der Kai Shun Kaji Serie für jegliches Schneidgut, das eine harte Schale und einen weichen Kern besitzt, wie z.B. Krustenbraten. Herausragendes Merkmal der Shun Kaji Serie von Kai ist der speziell für diese Serie entwickelte Damaststahl. Ihm verdanken die Messer der Shun Kaji Serie ihre außergewönhliche Schärfe. Und auch das symmetrische Griffdesign dieses Kai Messersortiments lässt weder bezüglich Haptik oder Optik irgendwelche Wünsche offen. Der Begriff Kaji ist im japanischen eben nicht nur das Wort für den Schmied sondern auch ein Synomym für Genialität.