Kai Shun Kaji Officemesser 3.5 zoll, 9 cm Klinge

Die Shun Kaji Serie von Kai beschränkt sich auf wenige ausgewählte Messermodelle. Die in der Shun Kaji Serie vertretenen Messertypen gehören zur absoluten Grundausstattung eines professionellen Messersortiments. Zu einer solchen Grundausstattung gehört auch das Officemesser, welches hierzulande auch Spickmesser oder Garniermesser genannt wird. Dieses Officemesser hat eine 9 cm lange Klinge. Sie wurde aus dem besonderen Damaststahl geschmiedet, der zusammen mit dem symmetrischen Griffdesign das Markenzeichen der Kai Shun Kaji Serie bildet. Der für die Shun Kaji Serie von Kai verwendete Damaststahl verleiht den Klingen dieser Serie eine besondere Schärfe, was wiederum besonders feine Schnitte erlaubt. Und da es beim Spicken und Garnieren genau hierauf ankommt, hat Kai sich auch entschlossen diesen Messertyp in den erlesen Kreis der Shun Kaji Modelle aufzunehmen.