Miyabi 7000 Pro von Zwilling

in / Miyabi Messer von Zwilling

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Kodeba mit 10 cm Klinge aus der Miyabi-Serie von Zwilling

Dieses Kodeba hat eine mittelspitze 10 cm Klinge. Es wird in der japanischen Küche zum Filetieren und Zerkleinern von Fisch und Fleisch verwendet. Auch das Putzen und Entgräten ist mit dieser Klinge kein Problem. Durch den japanischen (einseitigen) Abzug ist die Schneide besonders scharf.

Miyabi Zwilling 7000Pro CMV60 High Carbon Stahl Honbazuke-Abzug Kodeba mittelspitze Klinge japanisches Kochmesser kleine vorstehende Klinge

Artikel-Nr. 34595-101

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Deba mit 17 cm Klinge aus der Miyabi-Serie von Zwilling

Deba steht im japanischen für vorstehende Klinge. Die mittelspitze 17 cm Klinge dieses Messers hat einen einseitigen Abzug. Das Deba eignet sich besonders für das Putzen, Entgräten, Filetieren und Zerkleinern von Fisch und Fleisch.

Miyabi Zwilling 7000Pro CMV60 High Carbon Stahl Honbazuke-Abzug Kodeba mittelspitze Klinge japanisches Kochmesser vorstehende Klinge

Artikel-Nr. 34595-171

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