Swibo Metzgerstahl, oval, hartverchromt Standardzug 30 cm

Metzgerstahl, oval, hartverchromt Standardzug 30 cm
mittlerer Zug- bedeutet mittlerer Abtrag von der Klinge.

Der Stahl erzeugt beim Abzug eine mikroskopisch feine Microzahnung auf der Schneide:
Je nach Anwendungsgebiet sucht man zwischen Feinzug, mittlerer Zug und grober Zug aus.
Wobei die Züge auf dem Stahl natürlich auf für den Abtrag
( Abnutzung der Klinge) verantwortlich sind. Für den Haushalt empfehle ich den mittleren Zug.