Absolute ML Fleischmesser 20 cm von Felix Solingen

Ein Fleischmesser muss Fleisch in feinste Scheiben schneiden können, damit sich beim Verzehr der Geschmack auf Zunge und Gaumen voll entfalten kann. Ähnlich müssen bei einem Messer aus Damaststahl feinste Lagen auf einen festen Kern aufgetragen werden, um die hervorragende Schneidleistung, welche diese Messer auszeichnet, zu erreichen. Das Ergebnis ist eine auch optische Maserung. Bei der Griffform hat Felix sich an japanischen Messergriffen orientiert, welche sich in Fachkreisen immer größerer Beliebtheit erfreuen. Für die Herstellung des Griffs verwendet Solicut hochwertigen Kunststoff, welcher genau wie die Klinge aus mehreren Lagen gefertigt ist. Solicut hat bewusst auch ein Fleischmesser in den erlesenen Kreis seines Absolute ML Messerquartetts aufgenommen; weiß Felix doch um die Bedeutung eines geeigneten Messers bei der Zubereitung von Fleischgerichten. Ein mit derart großer Sorgfalt geschmiedetes Messer schneidet das Fleisch fast von selbst.