Zwilling Fleischmesser Twin Cuisine 16 cm

Artikelnummer: 30340-161

EAN: 4009839194900

Zwilling Fleischmesser Twin Cuisine 16 cm

Kategorie: Twin Cuisine Messer Zwilling

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TWIN Cuisine ist die perfekte Synthese aus einem modernen Messer mit Kunststoffgriff und einem traditionellen Voll-Erlmesser. Die neuartige Schmiedetechnologie von Zwilling ermöglicht einen querliegenden Erl und somit das revolutionäre Design. Zwilling, das heißt beste Sicherheit, Komfort und Ergonomie. Die Messer von Zwilling sind aus einem Stück präzisionsgeschmiedet und garantieren beste Schneideigenschaften. Die Handhabung wird durch den weichen Übergang von Kropf zu Griff erleichtert. Das schlanke Fleischmesser mit stabiler Klinge und glatter Watte ist perfekt geeignet zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von gekochtem oder rohem Fleisch, Schinken und Braten, auch in dünne Scheiben. Die Klinge ist aus Friodur-Stahl. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Die Wärmebehandlung erfolgt in vier Schritten auf über 1000º C. Hierdurch wird die Molekularstruktur zugunsten einer höheren Härte und somit längeren Schärfe verbessert. Das Eishärten auf -70º C verstärkt die Korrosionsbeständigkeit und sorgt für hohen Rostschutz.

Klingenlänge: 16 cm

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