Zwilling Gemüsemesser Twin Cuisine 8 cm

TWIN Cuisine ist die perfekte Synthese aus einem modernen Messer mit Kunststoffgriff und einem traditionellen Voll-Erlmesser. Die neuartige Schmiedetechnologie von Zwilling ermöglicht einen querliegenden Erl und somit das revolutionäre Design. Zwilling, das heißt beste Sicherheit, Komfort und Ergonomie. Die Messer von Zwilling sind aus einem Stück präzisionsgeschmiedet und garantieren beste Schneideigenschaften. Die Handhabung wird durch den weichen Übergang von Kropf zu Griff erleichtert. Mit dem geraden Watenverlauf des Gemüsemessers von Zwilling lässt sich Obst und Gemüse mühelos putzen und zerkleinern. Die Klinge ist aus Friodur-Stahl. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Die Wärmebehandlung erfolgt in vier Schritten auf über 1000º C. Hierdurch wird die Molekularstruktur zugunsten einer höheren Härte und somit längeren Schärfe verbessert. Das Eishärten auf -70º C verstärkt die Korrosionsbeständigkeit und sorgt für hohen Rostschutz.