# www.kochmesser.com > kochmesser.com ist ein spezialisierter Onlineshop, der eine grosse Auswahl an hochwertigen Kuechenmessern namhafter Hersteller fuer Profi- und Hobbykoeche anbietet. Neben klassischen Kochmessern umfasst das Sortiment auch passendes Zubehoer wie Schleifsteine, Messerbloecke und Schneidebretter. kochmesser.com ist ein renommierter Onlineshop, der sich auf den Vertrieb von hochwertigen Kuechenmessern fuer Profis und Hobbykoeche spezialisiert hat. Das Sortiment umfasst eine grosse Auswahl an traditionellen japanischen Messern sowie klassischen europaeischen Marken wie Guede oder F. Dick und Zwilling. Neben den Messern selbst bietet der Shop auch professionelles Zubehoer wie Schleifsteine, Messerbloecke, Messertaschen und hochwertige Schneidebretter an. Zudem finden Kunden dort nuetzliche Pflegetipps und Informationen zur korrekten Handhabung und zum Schaerfen der Werkzeuge. ## Allgemeine Grundinformationen - Shop-Name: www.kochmesser.com - Shop-System: JTL-Shop - Shop-Version: 5.7.2 ### Zielgruppen- und Sprachinformationen - Sprachen: ger - Lieferregionen: Belgien, Deutschland, Daenemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Kroatien, Lettland, Luxemburg, Niederlande, Polen, Portugal, Schweden, Schweiz, Spanien, Tschechische Republik, Oesterreich ### Geschaefts- und Serviceinformationen - Zahlungsmethoden: Rechnung, Barzahlung, Keine Zahlung erforderlich, PayPal Checkout, Rechnungskauf, Nachnahme, Lastschrift, Kredit- und Debitkarte, Vorkasse, Google Pay, Apple Pay - Versandarten: DHL EU Versand, DHL - nicht europaeische Union, DHL Paket - Unterstuetzte Waehrungen: EUR ### Unternehmensinformationen - Firmensitz: Steege 2, 32105 Bad Salzuflen, Deutschland ### Support- und Kontaktinformationen - E-Mail: r.schemmann@t-online.de - Telefon: 05222 3244 - Support-URL: https://www.kochmesser.com/Kontakt - Impressum-URL: https://www.kochmesser.com/Impressum - Datenschutz-URL: https://www.kochmesser.com/Datenschutz ## Seiten ### Impressum IMPRESSUM Betreiber und verantwortlich fuer die Inhalte dieses Shops ist: Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius Steege 2 32105 Bad Salzuflen Handelsregister: Amtsgericht Lemgo HRA 211 Telefon: 05222 3244 Telefax: 05222 63 62 74 eMail: anfrage[at]kochmesser.com Umsatzsteuer-ID: DE 154 829 593 Bankverbindung: Sparkasse Lemgo BLZ 48250110 Kontonummer 6759 IBAN DE 49 4825 0110 0000 0067 59 BIC WELADED1LEM Plattform der EU-Kommission zur Online-Streitbeilegung: www.ec.europa.eu/consumers/odr [https://www.ec.europa.eu/consumers/odr] Wir sind weder verpflichtet noch bereit, an alternativen Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. Alle auf den Webseiten genannten Produktnamen und Markenzeichen fremder Firmen werden nur zum Zwecke der Information benutzt und sind Eigentum der jeweiligen Firmen. Im Falle von Wettbewerbsrechtlichen und Domainstreitigkeiten bitten wir Sie, zur Vermeidung unnoetiger Rechtsstreite und Kosten, uns bereits im Vorfeld zu kontaktieren. Die Kostennote einer anwaltlichen Abmahnung ohne vorhergehende Kontaktaufnahme mit kochmesser.com Rudolf Schemmann Inh. Matthias Herlitzius werden wir im Sinne der Schadensminderungspflicht als unbegruendet zurueckgewiesen. ### Versand VERSANDKOSTENUEBERSICHT LIEFERGEBIET Lieferungen sind nur an Lieferadressen in der EU und in die Schweiz moeglich (alle anderen Laender auf Anfrage) VERSANDKOSTEN INLAND Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 7.95 bis zu einem Bestellwert von 9,99, 6,95 EUR bis zu einem Bestellwert von 19,99 EUR, 5,95 EUR bis zu einem Bestellwert von 49,99 EUR und 3,95 EUR werden bis zu einem Bestellwert von 74,99 EUR berechent. Bestellungen ueber 75,- EUR sind versandkostenfrei. Die Lieferung erfolgt per DHL oder DPD. Die auf den Produktseiten genannten Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer und sonstige Preisbestandteile. Die Versandkosten werden Ihnen im Warenkorbsystem und auf der Bestellseite nochmals deutlich mitgeteilt. Bitte erfragen Sie bei eiligen Bestellungen die sofortige Verfuegbarkeit unter 05222 3244 AUSLAND Die Versandkosten betragen bis 49,99 EUR - 16,50 ab 50,00 EUR - 13,50 EUR Als Zahlart fuer Auslandskunden bieten wir PayPal und Vorkasse an. Die Lieferung erfolgt per DHL Weltpaket. Auslandssendungen ausserhalb der EU sind mehrwertsteuerfrei. Innerhalb der EU mehrwertsteuerfrei bei Vorlage einer Steuernummer die als Unternehmer ausweist. Die Versandkosten koennen erst ermittelt werden, wenn sich Artikel im Warenkorb befinden. ### Kontakt: Kontaktformular Kontaktformular ### Newsletter NEWSLETTER Newsletter abonnieren (Abmeldung jederzeit moeglich) Um sich fuer unseren Newsletter anzumelden, tragen Sie bitte hier Ihre E-Mail-Adresse ein und klicken anschliessend auf „Abonnieren". Abonnieren Bitte senden Sie mir entsprechend Ihrer Datenschutzerklaerung [https://www.kochmesser.com/Datenschutz] regelmaessig und jederzeit widerruflich Informationen zu Ihrem Produktsortiment per E-Mail zu. Newsletter abmelden Um sich vom Newsletter abzumelden, tragen Sie bitte Ihre E-Mail-Adresse in das untenstehende Feld ein. Klicken Sie anschliessend auf „Abmelden". Abmelden ### AGB: Allgemeine Geschaeftsbedingungen ALLGEMEINE GESCHAEFTSBEDINGUNGEN Allgemeine Geschaeftsbedingungen der Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. 1. Vertragspartner Die vorliegenden Geschaeftsbedingungen enthalten die zwischen Ihnen und uns, dem Unternehmen Rudolf Schemmann Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber Matthias Herlitzius Steege 2 32105 Bad Salzuflen Gesetzlicher Vertreter: Rudolf Schemmann Inh. M. Herlitzius e.K. Handelsregister: Amtsgericht Lemgo HRA 211 Telefon: 05222 3244 Telefax: 05222 636274 e-Mail: 75jahre@schemmann.de Umsatzsteuer-ID: DE 154 829 593 ausschliesslich geltenden Bedingungen. Wir sind ihr Vertragspartner. 2. Geltungsbereich Unsere Lieferungen, Leistungen und Angebote erfolgen ausschliesslich aufgrund dieser Geschaeftsbedingungen. Abweichende Bedingungen des Kunden, die nicht ausdruecklich anerkannt werden, sind fuer uns unverbindlich, auch wenn wir ihnen nicht ausdruecklich widersprechen. 3. Vertragsschluss Die Darstellung der Produkte auf der Plattform www.kochmesser.com stellt kein rechtlich bindendes Angebot, sondern einen unverbindlichen Online-Katalog dar. Die automatisch generierte Eingangsbestaetigung stellt noch keine Annahme (Ausnahme ist hier die Bestellung per Vorkasse) ihres Angebots zu dem Vertragsabschluss dar. Der Vertragsschluss kommt daher erst zustande, wenn Sie zeitlich spaetestens 2 Tage nach der generierten Eingangsbestaetigung eine Auftragsbestaetigung erhalten haben. Irrtuemer und Aenderungen werden ausdruecklich vorbehalten. 3.a Vertragstext Wir speichern den Vertragstext und senden Ihnen die Bestelldaten per E-mail zu. Ihre Bestelldaten sind aus Sicherheitsgruenden nicht mehr ueber das Internet abrufbar. 4. Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefon 05222 3244, Telefax 05222 636274) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, mit ausnahme der Lieferkosten und der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben, unverzueglich und spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit Ihnen zurueckzufuehren ist. Bei geoeffneter und nicht mehr verkaufsfaehiger Umverpackung erheben wir eine Gebuehr von 5,00 Euro Das Widerrufsrecht besteht nicht bei den folgenden Vertraegen: Vertraege zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. Muster-Widerrufsformular (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) An Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefax 05222 636274: Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) Bestellt am (*)/erhalten am (*) Name des/der Verbraucher(s) Anschrift des/der Verbraucher(s) Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) Datum (*) Unzutreffendes streichen. Ende der Widerrufsbelehrung. 5. Zahlungsbedingungen Unser freibleibendes Angebot ist fuer Industrie, Handel, Handwerk, Gewerbe und Privatpersonen bestimmt. Alle angegebenen Preise sind Stueckpreise und ergeben sich aus der aktuellen Preisliste. Sofern nicht anders vermerkt, sind alle Preise inkl. der z.Zt. gueltigen gesetzlichen Mehrwertsteuer. Irrtuemer vorbehalten. Bei Zahlungsverzug oder Stundung sind Verzugs- bzw. Stundungszinsen in Hoehe von 10 % zu zahlen. Es wird fuer jede Mahnung eine Pauschale von 5,- EUR berechnet. 6. Auslandssendungen und Versandkosten Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 4,95 EUR bis zu einem Bestellwert von 14,99 EUR. Bis zu einem Bestellwert von 49,99 EUR werden 3,95 EUR Versandkosten berechnet. Die Versandkosten enthalten die ges. Mehrwertsteuer. Bestellungen ueber 50,- EUR sind versandkostenfrei. Der Versand ins EU Ausland erfolgt nur gegen Vorauskasse oder Paypal. Die Versandkosten betragen bis 49,99 EUR - 16,50 ab 50,00 EUR - 13,50 EUR. Der Zahlungseingang muss fuer uns gebuehrenfrei sein. Bei Lieferung in nicht-EU-Laender muss die Ware vom Besteller beim Empfang verzollt werden. Die Versandkosten betragen bis 49,99 EUR - 16,50 ab 50,00 EUR - 13,50 EUR. Der Zahlungseingang muss fuer uns gebuehrenfrei sein. Ausserhalb der EU erfolgt ein Nettoversand. Fuer die Erstattung der Mehrwertsteuer bei Ausfuhr in ein nicht EU Land erheben wir eine Bearbeitungsgebuehr von 10 % auf den Erstattungsbetrag, mindestens jedoch 10,00 Euro 7. Lieferung Ist die bestellte Ware nicht vollstaendig auf Lager, bleibt das Recht auf Teillieferung vorbehalten. 8. Versand Der Versand erfolgt versichtert durch die DHL. 9. Eigentumsvorbehalt Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollstaendigen Bezahlung des Kaufpreises unser Eigentum. Wird die Ware weiterveraeussert, so erhalten wir das Eigentum an der Forderung aus dem Weiterverkauf der Ware (verlaengerter Eigentumsvorbehalt). Vor vollstaendiger Bezahlung der Ware ist eine Sicherungsuebereignung an Dritte nicht moeglich. Geraten sie mit der Zahlung in Verzug, sind wir berechtigt, nach erfolgloser angemessener Nachfristsetzung vom Vertrag zurueck zutreten und die Ware zurueckzufordern. 10. Gewaehrleistung Soweit ein Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach Ihrer Wahl zur Nacherfuellung in Form der Mangelbeseitigung oder zur Lieferung einer neuen mangelfreien Sache berechtigt. Wir sind jedoch berechtigt, die von Ihnen gewaehlte Art der Nacherfuellung zu verweigern, wenn diese nur mit unverhaeltnismaessigen Kosten moeglich ist. Wir sind verpflichtet, alle zum Zweck der Nacherfuellung erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten zu tragen, soweit sich diese nicht dadurch erhoehen, dass die Kaufsache nach einem anderen Ort als dem Erfuellungsort verbracht wurde. Fuer unaufgefordert eingesendete Reklamationen uebernehmen wir keine Gewaehr noch leisten wir Ersatz. Bitte lassen Sie Reklamationen und Ruecksendungen aufgrund von Gewaehrleistungsrechten immer erst von uns autorisieren. Bei Berechtigung werden wir Ihnen einen Ruecksendeschein per email zusenden. Die Ruecksendung ist kostenfrei. Hiervon unbenommen bleibt das Ihnen zustehende gesetzliche Widerrufsrecht nach § 4 dieser Bedingungen. Im uebrigen gelten die gesetzlichen Gewaehrleistungsfristen fuer offene und versteckte Maengel. 11. Anwendbares Recht, Erfuellungsort und Gerichtsstand Es gilt ausschliesslich das Recht der Bundesrepublik Deutschland als vereinbart. Die Anwendung internationalen Rechts ist ausgeschlossen. Erfuellungsort fuer die Lieferung und Leistung fuer beide Teile ist der Ort des Verkaeufers, Erfuellungsort und Gerichtsstand fuer Kaufleute und juristische Personen des oeffentlichen Rechts ist Lemgo. 12. Verbraucherstreitbeilegung Die Europaeische Kommission stellt unter folgendem Link http://ec.europa.eu/consumers/odr/ eine Plattform zur Online-Streitbeilegung bereit. Wir sind weder verpflichtet noch bereit, an alternativen Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. 13. Technische Aenderungen, Abweichungen und Irrtuemer bleiben vorbehalten. 14. Verpackungsverordnung Wir sind gemaess der Regelungen der Verpackungsverordnung dazu verpflichtet, Verpackungen unserer Produkte, die nicht das Zeichen eines Systems der flaechendeckenden Entsorgung (wie etwa dem „Gruenen Punkt" der Duales System Deutschland AG oder dem „RESY"-Symbol) tragen zurueckzunehmen und fuer deren Wiederverwendung oder Entsorgung zu sorgen. Zur weiteren Klaerung der Rueckgabe setzen Sie sich bei solchen Produkten bitte mit uns in Verbindung Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e. K. Inh.: Matthias Herlitzius Steege 2 32105 Bad Salzuflen e-Mail 75jahre@schemmann.de Telefon 05222 3244 Wir nennen Ihnen dann eine kommunale Sammelstelle oder ein Entsorgungsunternehmen in Ihrer Umgebung, das die Verpackungen kostenfrei entgegennimmt. Sollte dies nicht moeglich sein, haben Sie die Moeglichkeit, die Verpackung an uns zu schicken. Die Verpackungen werden von uns wieder verwendet oder gemaess der Bestimmungen der Verpackungsverordnung entsorgt. 15. Da wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der verlinkten Seiten haben, uebernehmen wir auch keine Verantwortung fuer deren Korrektheit, Aktualitaet oder Datensicherheit und distanzieren uns hiermit ausdruecklich von allen Inhalten aller verlinkten Seiten. 16. Schlussbestimmung Sollten einzelne Bestimmungen dieses Vertrages ganz oder teilweise unwirksam oder lueckenhaft sein oder werden, so wird hierdurch die Gueltigkeit der uebrigen Bestimmungen nicht beruehrt. Anstelle der unwirksamen Bestimmung gilt diejenige wirksame Bestimmung als vereinbart, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am naechsten kommt. Im Fall einer Luecke gilt diejenige Bestimmung als vereinbart, die dem entspricht, was nach dem wirtschaftlichen Zweck dieses Vertrages vereinbart worden waere, wenn die Vertragspartner die Angelegenheit von vorne herein bedacht haetten. ### Datenschutz: Datenschutzerklaerung DATENSCHUTZERKAERUNG Wir freuen uns ueber Ihr Interesse an unserem Online-Shop. Der Schutz Ihrer Privatsphaere ist fuer uns sehr wichtig. Nachstehend informieren wir Sie ausfuehrlich ueber den Umgang mit Ihren Daten. 1. ZUGRIFFSDATEN UND HOSTING Sie koennen unsere Webseiten besuchen, ohne Angaben zu Ihrer Person zu machen. Bei jedem Aufruf einer Webseite speichert der Webserver lediglich automatisch ein sogenanntes Server-Logfile, das z.B. den Namen der angeforderten Datei, Ihre IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, uebertragene Datenmenge und den anfragenden Provider (Zugriffsdaten) enthaelt und den Abruf dokumentiert. Diese Zugriffsdaten werden ausschliesslich zum Zwecke der Sicherstellung eines stoerungsfreien Betriebs der Seite sowie der Verbesserung unseres Angebots ausgewertet. Dies dient gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwaegung ueberwiegenden berechtigten Interessen an einer korrekten Darstellung unseres Angebots. Alle Zugriffsdaten werden spaetestens sieben Tage nach Ende Ihres Seitenbesuchs geloescht. HOSTINGDIENSTLEISTUNGEN DURCH EINEN DRITTANBIETER Im Rahmen einer Verarbeitung in unserem Auftrag erbringt ein Drittanbieter fuer uns die Dienste zum Hosting und zur Darstellung der Webseite. Dies dient der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwaegung ueberwiegenden berechtigten Interessen an einer korrekten Darstellung unseres Angebots. Alle Daten, die im Rahmen der Nutzung dieser Webseite oder in dafuer vorgesehenen Formularen im Onlineshop wie folgend beschrieben erhoben werden, werden auf seinen Servern verarbeitet. Eine Verarbeitung auf anderen Servern findet nur in dem hier erlaeuterten Rahmen statt. Dieser Dienstleister sitzt innerhalb eines Landes der Europaeischen Union oder des Europaeischen Wirtschaftsraums. 2. DATENERHEBUNG UND -VERWENDUNG ZUR VERTRAGSABWICKLUNG UND BEI EROEFFNUNG EINES KUNDENKONTOS Wir erheben personenbezogene Daten, wenn Sie uns diese im Rahmen Ihrer Bestellung, bei einer Kontaktaufnahme mit uns (z.B. per Kontaktformular oder E-Mail) oder bei Eroeffnung eines Kundenkontos freiwillig mitteilen. Pflichtfelder werden als solche gekennzeichnet, da wir in diesen Faellen die Daten zwingend zur Vertragsabwicklung, bzw. zur Bearbeitung Ihrer Kontaktaufnahme oder Eroeffnung des Kundenkontos benoetigen und Sie ohne deren Angabe die Bestellung und/ oder die Kontoeroeffnung nicht abschliessen, bzw. die Kontaktaufnahme nicht versenden koennen. Welche Daten erhoben werden, ist aus den jeweiligen Eingabeformularen ersichtlich. Wir verwenden die von ihnen mitgeteilten Daten gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO zur Vertragsabwicklung und Bearbeitung Ihrer Anfragen. Nach vollstaendiger Abwicklung des Vertrages oder Loeschung Ihres Kundenkontos werden Ihre Daten fuer die weitere Verarbeitung eingeschraenkt und nach Ablauf der steuer- und handelsrechtlichen Aufbewahrungsfristen geloescht, sofern Sie nicht ausdruecklich in eine weitere Nutzung Ihrer Daten eingewilligt haben oder wir uns eine darueber hinausgehende Datenverwendung vorbehalten, die gesetzlich erlaubt ist und ueber die wir Sie in dieser Erklaerung informieren. Die Loeschung Ihres Kundenkontos ist jederzeit moeglich und kann entweder durch eine Nachricht an die unten beschriebene Kontaktmoeglichkeit oder ueber eine dafuer vorgesehene Funktion im Kundenkonto erfolgen. 3. DATENWEITERGABE Zur Vertragserfuellung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. b DSGVO geben wir Ihre Daten an das mit der Lieferung beauftragte Versandunternehmen weiter, soweit dies zur Lieferung bestellter Waren erforderlich ist. Je nach dem, welchen Zahlungsdienstleister Sie im Bestellprozess auswaehlen, geben wir zur Abwicklung von Zahlungen die hierfuer erhobenen Zahlungsdaten an das mit der Zahlung beauftragte Kreditinstitut und ggf. von uns beauftragte Zahlungsdienstleister weiter bzw. an den ausgewaehlten Zahlungsdienst. Zum Teil erheben die ausgewaehlten Zahlungsdienstleister diese Daten auch selbst, soweit Sie dort ein Konto anlegen. In diesem Fall muessen Sie sich im Bestellprozess mit Ihren Zugangsdaten bei dem Zahlungsdienstleister anmelden. Es gilt insoweit die Datenschutzerklaerung des jeweiligen Zahlungsdienstleisters. DATENWEITERGABE AN VERSANDDIENSTLEISTER Sofern Sie uns hierzu waehrend oder nach Ihrer Bestellung Ihre ausdrueckliche Einwilligung erteilt haben, geben wir aufgrund dieser gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO Ihre E-Mail-Adresse und Telefonnummer an den ausgewaehlten Versanddienstleister weiter, damit dieser vor Zustellung zum Zwecke der Lieferungsankuendigung bzw. -abstimmung Kontakt mit Ihnen aufnehmen kann. Die Einwilligung kann jederzeit durch eine Nachricht an die unten beschriebene Kontaktmoeglichkeit oder direkt gegenueber dem Versanddienstleister unter der im Folgenden aufgefuehrten Kontaktadresse widerrufen werden. Nach Widerruf loeschen wir Ihre hierfuer angegebenen Daten, soweit Sie nicht ausdruecklich in eine weitere Nutzung Ihrer Daten eingewilligt haben oder wir uns eine darueber hinausgehende Datenverwendung vorbehalten, die gesetzlich erlaubt ist und ueber die wir Sie in dieser Erklaerung informieren. DHL Paket GmbH Straesschensweg 10 53113 Bonn 4. E-MAIL-NEWSLETTER E-MAIL-WERBUNG MIT ANMELDUNG ZUM NEWSLETTER Wenn Sie sich zu unserem Newsletter anmelden, verwenden wir die hierfuer erforderlichen oder gesondert von Ihnen mitgeteilten Daten, um Ihnen regelmaessig unseren E-Mail-Newsletter aufgrund Ihrer Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO zuzusenden. Die Abmeldung vom Newsletter ist jederzeit moeglich und kann entweder durch eine Nachricht an die unten beschriebene Kontaktmoeglichkeit oder ueber einen dafuer vorgesehenen Link im Newsletter erfolgen. Nach Abmeldung loeschen wir Ihre E-Mail-Adresse, soweit Sie nicht ausdruecklich in eine weitere Nutzung Ihrer Daten eingewilligt haben oder wir uns eine darueber hinausgehende Datenverwendung vorbehalten, die gesetzlich erlaubt ist und ueber die wir Sie in dieser Erklaerung informieren. 5. DATENVERWENDUNG BEI ZAHLUNGSABWICKLUNG RATENKAUF Bei Auswahl der Zahlungsart „Ratenkauf" sowie Erteilung der hierfuer erforderlichen datenschutzrechtlichen Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO werden personenbezogene Daten (Vorname, Nachname, Adresse, Email, Telefonnummer, Geburtsdatum, IP-Adresse, Geschlecht) gemeinsam mit fuer die Transaktionsabwicklung erforderlichen Daten (Artikel, Rechnungsbetrag, Faelligkeiten, Gesamtbetrag, Rechnungsnummer, Steuern, Waehrung, Bestelldatum und Bestellzeitpunkt) zu Zwecken der Abwicklung dieser Zahlungsart an unseren Partner PayPal, xxxxxx, xxxxxxxx uebermittelt. Zur Ueberpruefung der Identitaet bzw. Bonitaet des Kunden fuehrt unser Partner Abfragen und Auskuenfte bei oeffentlich zugaenglichen Datenbanken sowie Kreditauskunfteien durch. Die Anbieter, bei denen Auskuenfte und gegebenenfalls Bonitaetsinformationen auf Basis mathematisch-statistischer Verfahren eingeholt werden, sowie weitere Details zur Verarbeitung Ihrer Daten nach Uebermittlung an unseren Partner PayPal entnehmen Sie bitte dessen Datenschutzerklaerung, die Sie hier finden: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-prev Die erhaltenen Informationen ueber die statistische Wahrscheinlichkeit eines Zahlungsausfalls verwendet unser Partner PayPal fuer eine abgewogene Entscheidung ueber die Begruendung, Durchfuehrung oder Beendigung des Vertragsverhaeltnisses. Sie haben die Moeglichkeit, mittels Kontaktaufnahme an unseren Partner PayPal ihren Standpunkt darzulegen und die Entscheidung anzufechten. Die im Bestellprozess durch Einwilligung erfolgte Zustimmung zur Datenweitergabe kann jederzeit, auch ohne Angabe von Gruenden, uns gegenueber mit Wirkung fuer die Zukunft widerrufen werden. 6. VERWENDUNG VON SHOPVOTE-GRAFIKEN Zur Anzeige unseres ShopVote-Siegels und den gegebenenfalls gesammelten und/oder aggregierten Bewertungen haben wir auf dieser Webseite ShopVote-Grafiken eingebunden. Dies dient der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwaegung ueberwiegenden berechtigten Interessen an einer optimalen Vermarktung unseres Angebots gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Die ShopVote-Grafiken und die damit beworbenen Dienste sind ein Angebot der Blickreif GmbH, Alter Messeplatz 2, 80339 Muenchen. Beim Aufruf der ShopVote-Grafiken speichert der Webserver automatisch ein sogenanntes Server-Logfile, das z.B. Ihre IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, uebertragene Datenmenge und die Quelle des Aufrufes (Zugriffsdaten) enthaelt und den Abruf dokumentiert. Diese Zugriffsdaten werden nicht ausgewertet und spaetestens sieben Tagen nach Ende Ihres Seitenbesuchs automatisch ueberschrieben. Weitere personenbezogene Daten werden durch die ShopVote-Grafiken nicht erfasst oder gespeichert. KONTAKTAUFNAHME ZUR BEWERTUNGSERINNERUNG DURCH SHOPVOTE Sofern Sie uns hierzu waehrend oder nach Ihrer Bestellung Ihre ausdrueckliche Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, uebermitteln wir Ihre Bestellnummer und E-Mailadresse an die Bewertungsplattform SHOPVOTE der Blickreif GmbH, Alter Messeplatz 2, 80339 Muenchen (www.shopvote.de), damit diese Ihnen eine Bewertungserinnerung per E-Mail zusendet. Sie koennen Ihre Einwilligung jederzeit durch eine Nachricht an den fuer die Datenverarbeitung Verantwortlichen oder gegenueber der Bewertungsplattform widerrufen. 7. COOKIES UND WEBANALYSE Um den Besuch unserer Website attraktiv zu gestalten und die Nutzung bestimmter Funktionen zu ermoeglichen, um passende Produkte anzuzeigen oder zur Marktforschung verwenden wir auf verschiedenen Seiten sogenannte Cookies. Dies dient der Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwaegung ueberwiegenden berechtigten Interessen an einer optimierten Darstellung unseres Angebots gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Cookies sind kleine Textdateien, die automatisch auf Ihrem Endgeraet gespeichert werden. Einige der von uns verwendeten Cookies werden nach Ende der Browser-Sitzung, also nach Schliessen Ihres Browsers, wieder geloescht (sog. Sitzungs-Cookies). Andere Cookies verbleiben auf Ihrem Endgeraet und ermoeglichen uns, Ihren Browser beim naechsten Besuch wiederzuerkennen (persistente Cookies). Die Dauer der Speicherung koennen Sie der Uebersicht in den Cookie-Einstellungen Ihres Webbrowsers entnehmen. Sie koennen Ihren Browser so einstellen, dass Sie ueber das Setzen von Cookies informiert werden und einzeln ueber deren Annahme entscheiden oder die Annahme von Cookies fuer bestimmte Faelle oder generell ausschliessen. Jeder Browser unterscheidet sich in der Art, wie er die Cookie-Einstellungen verwaltet. Diese ist in dem Hilfemenue jedes Browsers beschrieben, welches Ihnen erlaeutert, wie Sie Ihre Cookie-Einstellungen aendern koennen. Diese finden Sie fuer die jeweiligen Browser unter den folgenden Links: Internet Explorer(TM): http://windows.microsoft.com/de-DE/windows-vista/Block-or-allow-cookies Safari(TM): https://support.apple.com/kb/ph21411?locale=de_DE Chrome(TM): http://support.google.com/chrome/bin/answer.py?hl=de&hlrm=en&answer=95647 Firefox(TM) https://support.mozilla.org/de/kb/cookies-erlauben-und-ablehnen Opera(TM) : http://help.opera.com/Windows/10.20/de/cookies.html Bei der Nichtannahme von Cookies kann die Funktionalitaet unserer Website eingeschraenkt sein. EINSATZ VON GOOGLE (UNIVERSAL) ANALYTICS ZUR WEBANALYSE Soweit Sie hierzu Ihre Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, setzt diese Website zum Zweck der Webseitenanalyse Google (Universal) Analytics ein, einen Webanalysedienst der Google LLC (www.google.de). Google (Universal) Analytics verwendet Methoden, die eine Analyse der Benutzung der Website durch Sie ermoeglichen, wie zum Beispiel Cookies. Die automatisch erhobenen Informationen ueber Ihre Benutzung dieser Website werden in der Regel an einen Server von Google in den USA uebertragen und dort gespeichert. Durch die Aktivierung der IP-Anonymisierung auf dieser Webseite wird dabei die IP-Adresse vor der Uebermittlung innerhalb der Mitgliedstaaten der Europaeischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens ueber den Europaeischen Wirtschaftsraum gekuerzt. Nur in Ausnahmefaellen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA uebertragen und dort gekuerzt. Die im Rahmen von Google Analytics von Ihrem Browser uebermittelte anonymisierte IP-Adresse wird grundsaetzlich nicht mit anderen Daten von Google zusammengefuehrt. Nach Zweckfortfall und Ende des Einsatzes von Google Analytics durch uns werden die in diesem Zusammenhang erhobenen Daten geloescht. Die Google LLC hat ihren Hauptsitz in den USA und ist zertifiziert unter dem EU-US-Privacy Shield. Ein aktuelles Zertifikat kann hier [https://www.privacyshield.gov/list] eingesehen werden. Aufgrund dieses Abkommens zwischen den USA und der Europaeischen Kommission hat letztere fuer unter dem Privacy Shield zertifizierte Unternehmen ein angemessenes Datenschutzniveau festgestellt. Sie koennen Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung fuer die Zukunft widerrufen, indem sie das unter dem folgenden Link verfuegbare Browser-Plugin herunterladen und installieren: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de . Hierdurch wird die Erfassung der durch das Cookie erzeugten und auf Ihre Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindert. Alternativ zum Browser-Plugin koennen Sie diesen Link klicken, um die Erfassung durch Google Analytics auf dieser Website zukuenftig zu verhindern. Dabei wird ein Opt-Out-Cookie auf Ihrem Endgeraet abgelegt. Loeschen Sie Ihre Cookies, werden Sie erneut um Erteilung Ihrer Einwilligung gebeten. 8. WERBUNG UEBER MARKETING-NETZWERKE GOOGLE ADWORDS REMARKETING Ueber Google Adwords werben wir fuer diese Website in den Google Suchergebnissen sowie auf den Websites Dritter. Soweit Sie uns hierzu Ihre Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, wird bei Besuch unserer Website das sog. Remarketing Cookie von Google gesetzt, das automatisch mittels einer pseudonymen CookieID und auf Grundlage der von Ihnen besuchten Seiten eine interessenbasierte Werbung ermoeglicht. Nach Zweckfortfall und Ende des Einsatzes von Google AdWords Remarketing durch uns werden die in diesem Zusammenhang erhobenen Daten geloescht. Eine darueber hinausgehende Datenverarbeitung findet nur statt, sofern Sie gegenueber Google zugestimmt haben, dass Ihr Web- und App-Browserverlauf von Google mit ihrem Google-Konto verknuepft wird und Informationen aus ihrem Google-Konto zum Personalisieren von Anzeigen verwendet werden, die sie im Web sehen. Sind sie in diesem Fall waehrend des Seitenbesuchs unserer Webseite bei Google eingeloggt, verwendet Google Ihre Daten zusammen mit Google Analytics-Daten, um Zielgruppenlisten fuer geraeteuebergreifendes Remarketing zu erstellen und zu definieren. Dazu werden Ihre personenbezogenen Daten von Google voruebergehend mit Google Analytics-Daten verknuepft, um Zielgruppen zu bilden. Google AdWords Remarketing ist ein Angebot der Google LLC (www.google.de). Die Google LLC hat ihren Hauptsitz in den USA und ist zertifiziert unter dem EU-US-Privacy Shield. Ein aktuelles Zertifikat kann hier [https://www.privacyshield.gov/list] eingesehen werden. Aufgrund dieses Abkommens zwischen den USA und der Europaeischen Kommission hat letztere fuer unter dem Privacy Shield zertifizierte Unternehmen ein angemessenes Datenschutzniveau festgestellt. Sie koennen Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung fuer die Zukunft widerrufen, indem Sie das Remarketing-Cookie ueber diesen Link [http://www.google.com/settings/ads/anonymous?hl=de&sig=ACi0TCgl4UGsZh61Q3WxLmZrwxpLhi5Brsz7n4oppCNx_HUc_H_jSUofKIBlIzSQqHsOOw9rIWpi-60gYxrsLKPSD2V09YE1Q2b3WEVPY6wxNgvNS-cammA] deaktivieren. Daneben koennen Sie sich bei der Digital Advertising Alliance [http://www.aboutads.info/] ueber das Setzen von Cookies informieren und Einstellungen hierzu vornehmen. 9. VERSAND VON BEWERTUNGSERINNERUNGEN PER E-MAIL Sofern Sie uns hierzu waehrend oder nach Ihrer Bestellung Ihre ausdrueckliche Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, verwenden wir Ihre E-Mail-Adresse zur Erinnerung zur Abgabe einer Bewertung Ihrer Bestellung ueber das von uns eingesetzte Bewertungssystem. Diese Einwilligung kann jederzeit durch eine Nachricht an die unten beschriebene Kontaktmoeglichkeit widerrufen werden. BEWERTUNGSERINNERUNG DURCH TRUSTED SHOPS Sofern Sie uns hierzu waehrend oder nach Ihrer Bestellung Ihre ausdrueckliche Einwilligung gemaess Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. a DSGVO erteilt haben, uebermitteln wir Ihre E-Mail-Adresse an die Trusted Shops GmbH, Subbelrather Str. 15c, 50823 K~~o~~ln (www.trustedshops.de), damit diese Ihnen eine Bewertungserinnerung per E-Mail zusendet. Diese Einwilligung kann jederzeit durch eine Nachricht an die unten beschriebene Kontaktmoeglichkeit oder direkt gegenueber Trusted Shops widerrufen werden. 10. KONTAKTMOEGLICHKEITEN UND IHRE RECHTE Als Betroffener haben Sie folgende Rechte: * gemaess Art. 15 DSGVO das Recht, in dem dort bezeichneten Umfang Auskunft ueber Ihre von uns verarbeiteten personenbezogenen Daten zu verlangen; * gemaess Art. 16 DSGVO das Recht, unverzueglich die Berichtigung unrichtiger oder Vervollstaendigung Ihrer bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten zu verlangen; * gemaess Art. 17 DSGVO das Recht, die Loeschung Ihrer bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten zu verlangen, soweit nicht die weitere Verarbeitung - zur Ausuebung des Rechts auf freie Meinungsaeusserung und Information; - zur Erfuellung einer rechtlichen Verpflichtung; - aus Gruenden des oeffentlichen Interesses oder - zur Geltendmachung, Ausuebung oder Verteidigung von Rechtsanspruechen erforderlich ist; * gemaess Art. 18 DSGVO das Recht, die Einschraenkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu verlangen, soweit - die Richtigkeit der Daten von Ihnen bestritten wird; - die Verarbeitung unrechtmaessig ist, Sie aber deren Loeschung ablehnen; - wir die Daten nicht mehr benoetigen, Sie diese jedoch zur Geltendmachung, Ausuebung oder Verteidigung von Rechtsanspruechen benoetigen oder - Sie gemaess Art. 21 DSGVO Widerspruch gegen die Verarbeitung eingelegt haben; * gemaess Art. 20 DSGVO das Recht, Ihre personenbezogenen Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gaengigen und maschinenlesebaren Format zu erhalten oder die Uebermittlung an einen anderen Verantwortlichen zu verlangen; * gemaess Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Aufsichtsbehoerde zu beschweren. In der Regel koennen Sie sich hierfuer an die Aufsichtsbehoerde Ihres ueblichen Aufenthaltsortes oder Arbeitsplatzes oder unseres Unternehmenssitzes wenden. Bei Fragen zur Erhebung, Verarbeitung oder Nutzung Ihrer personenbezogenen Daten, bei Auskuenften, Berichtigung, Sperrung oder Loeschung von Daten sowie Widerruf erteilter Einwilligungen oder Widerspruch gegen eine bestimmte Datenverwendung wenden Sie sich bitte direkt an uns ueber die Kontaktdaten in unserem Impressum. ******************************************************************** WIDERSPRUCHSRECHT Soweit wir zur Wahrung unserer im Rahmen einer Interessensabwaegung ueberwiegenden berechtigten Interessen personenbezogene Daten wie oben erlaeutert verarbeiten, koennen Sie dieser Verarbeitung mit Wirkung fuer die Zukunft widersprechen. Erfolgt die Verarbeitung zu Zwecken des Direktmarketings, koennen Sie dieses Recht jederzeit wie oben beschrieben ausueben. Soweit die Verarbeitung zu anderen Zwecken erfolgt, steht Ihnen ein Widerspruchsrecht nur bei Vorliegen von Gruenden, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, zu. Nach Ausuebung Ihres Widerspruchsrechts werden wir Ihre personenbezogenen Daten nicht weiter zu diesen Zwecken verarbeiten, es sei denn, wir koennen zwingende schutzwuerdige Gruende fuer die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten ueberwiegen, oder wenn die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausuebung oder Verteidigung von Rechtsanspruechen dient. Dies gilt nicht, wenn die Verarbeitung zu Zwecken des Direktmarketings erfolgt. Dann werden wir Ihre personenbezogenen Daten nicht weiter zu diesem Zweck verarbeiten. ******************************************************************** ### Zahlungsmoeglichkeiten ZAHLUNGSMOEGLICHKEITEN Wir akzeptieren die folgenden Zahlungsarten VORKASSE Bei Auswahl der Zahlungsart Vorkasse nennen wir Ihnen unsere Bankverbindung in der Auftragsbestaetigung und liefern die Ware nach Zahlungseingang. Sie erhalten 2 % Skonto Bankverbindung: Rudolf Schemmann Sparkasse Lemgo IBAN DE 49 4825 0110 0000 0067 59 BIC WELADED1LEM SOFORTUEBERWEISUNG.DE Bei Sofortueberweisung werden Sie auf Ihren Bankserver weitergeleitet. Sie loggen sich mit ihrem Account bei ihrer Bank ein und taetigen die Ueberweisung bequem mit Ihrer PIN und TAN Nummer. PAYPAL EINFACH UND SCHNELL Mit PayPal bieten wir die vier beliebtesten Zahlarten an: PAYPAL BASIC LASTSCHRIFT (SEPA-KONFORM) (SIE BENOETIGEN KEIN PAYPAL KONTO, NUR IN DE VERFUEGBAR) KREDITKARTE (SIE BENOETIGEN KEIN PAYPAL KONTO) KAUF AUF RECHNUNG (SIE BENOETIGEN KEIN PAYPAL KONTO, NUR IN DE VERFUEGBAR) ### Widerrufsbelehrung WIDERRUFSBELEHRUNG Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefon 05222 3244, Telefax 05222 636274) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular [http://www.kochmesser.com/mediafiles/Sonstiges/Widerrufsformular.pdf]verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, mit ausnahme der Lieferkosten und der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben, unverzueglich und spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit Ihnen zurueckzufuehren ist. Bei geoeffneter und nicht mehr verkaufsfaehiger Umverpackung erheben wir eine Gebuehr von 5,00 Euro Das Widerrufsrecht besteht nicht bei den folgenden Vertraegen: Vertraege zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. MUSTER-WIDERRUFSFORMULAR (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) An Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefax 05222 636274: Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) Bestellt am (*)/erhalten am (*) Name des/der Verbraucher(s) Anschrift des/der Verbraucher(s) Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) Datum (*) Unzutreffendes streichen. Ende der Widerrufsbelehrung. ### Messer schaerfen: Messer schaerfen auf dem Stein MESSER SCHAERFEN AUF DEM STEIN (symetrische Klingen) [Messer schaerfen ] Auf eigene Gefahr und Verantwortung !! Legen Sie den Wetzstein 15-30 min. in Wasser. Halten Sie den Stein waehrend des Schleifvorganges feucht. Nehmen Sie als Unterlage fuer den Schleifstein ein nasses "Zewa wisch und weg" Tuch. (oder andere Anbieter) Die im Lieferumfang oftmals enthaltenen Gummimatten erfuellen ihren Zweck nicht sehr gut. Legen Sie den Stein quer vor sich hin auf die Kuechentheke und stellen Sie sich als Rechtshaender links neben den Stein. Beim Abziehen wird das Messer im Winkel von 15 Grad ueber den Stein gestrichen. Gleichmaessig im Winkel und abwechselnd von jeder Seite gegen die Schneide. Die rechte Hand fuehrt das Messer am Griff, die Finger der linken Hand liegen zur besseren und sichereren Fuehrung der Klinge auf dem Messerruecken im oberen Viertel der Klinge. Setzen Sie das Messer mit dem Schneidenanfang (am Griff) auf die Ihnen zugewandte (Anfangsseite) des Steins im Winkel von 15 Grad und streichen Sie das Messer mit leichtem Druck ueber den Stein. Sie sollten dabei versuchen die ganze Klingenlaenge ueber den Stein zu ziehen bevor Sie am "Steinende" angekommen sind. Dort drehen Sie das Messer in der rechten Hand sodas die Schneide Ihnen zugewandt ist. Setzen Sie das Messer mit dem Schneidenanfang (am Griff) auf und fuehren Sie es mit gleichem Winkel wieder zu Ihnen zurueck, ziehen Sie es zu sich heran. Wenn die Klinge beim Abziehen kippelt, d.h. der Winkel mal 30 und mal 5 Grad ist, bekommen Sie kein brauchbares Schleifergebnis. Das von Ihnen erworbene Messer hat die hoechste Qualitaet. Nachschaerfen wird so schnell nicht noetig sein. Der klassische Stein hat 2 Seiten, eine 300er Koernung und eine 1000er Koernung. Sollte das Messer in der Schnitthaltigkeit nachlassen, waehlen Sie bitte zuerst die 1000er Seite. Gehen Sie noch nicht mit dem guten Messer auf den Stein. Suchen Sie sich aus Ihrem Messerbestand ein Messer zum Ueben aus. Am besten geeignet sind zunaechst kurze Kuechenmesser, da es leichter ist den Winkel einzuhalten und einen dynamischen Bewegungsablauf zu erlernen. Gehen Sie mit diesem Messer auf die grobe Steinseite, da der Abtrag dort hoeher ist und Sie schneller einen Erfolg erzielen, bzw.die Qualitaet Ihrer Arbeit schneller beurteilen lernen. Schneiden Sie nur auf Holzbrettern und legen Sie das Messer niemals in den Geschirrspueler. Nach der Nutzung einfach abspuelen, abwischen und weglegen. Lassen Sie das Messer nicht mit Speiseanhaftungen liegen. Speisen sind sehr saeurehaltig und fuehren nach laengerem liegenlassen zu Verfaerbungen auf der Klinge. Eine Auswahl von Wetzsteinen [/Wetzsteine] finden Sie hier. MESSER SCHAERFEN AUF DEM STAHL Wetzstahlformen: Runde Form: geringes Eigengewicht Ovale Form: grossflaechiger Kontakt, besonders wirkungsvolles Schleifergebnis Flache Form: Linienkontakt, hoechste Effektivitaet, nur fuer Profis Eckige Form: kombinierte Oberflaeche, 2 Wetzstaehle in einem, Polierflaeche und Zugflaeche 1. Zuege Je nach Groebe oder Feinheit des Wetzstahlzuges erhaelt man eine bestimmte Oberfaechenrauhigkeit der gewetzten Schneide. Diese Rauhigkeit ergibt sich durch die Riefen die beim Wetzen entstehen. Beim richtigen Wetzen verlaufen die Riefen quer zur Schneide. An der Schneide selbst ( Fachausdruck ist Wate) , dort wo die Riefen von beiden Seitenflaechen her zusammentreffen, bildet sich je nach Riefentiefe eine mehr oder weniger stark gezahnte ( saegeartige) Schneidenlinie. Die Rauhigkeit der Wate wird durch das Schneidgut bestimmt. Hartes Scheidgut wie Brot, Obst oder Kruste lassen sich besser mit einer rauhen Schneide zerteilen. 1.1. Polierstah [/Fleischerstahl-rund-poliert-25-cm-rostfrei-von-Dick]l 1.2. Staehle mit Feinzug [/Finecut-30-cm-von-Dick_1] 1.3. Staehle mit groeberem Zug [/Kochwetzstahl-Standardzug-35-cm-von-Dick] 1.4. Staehle mit grobem Zug 1.5. Sonderwetzstaehle 1.6. Diamant [/Diamant-Schaerfstab-fein-26-cm-von-Dreizack-Wuesthof]-, und Titanstaehle [/Dick-Titan-30-cm-von-Dick] 1.7. Keramische Wetzstaebe 1.1.Polierstahl Form ist eckig. Ausfuehrung mit 2 verschiedenen Oberflaechen. 2 Seiten poliert, kein Abzug, nur zum Polieren und Aufrichten der Schneide: 2 Seiten Saphierzug zum Abziehen mit sehr geringem Abtrag. Bester dieser Gruppe DICK hygenic combi, weitere DICK polish. 1.2. Staehle mit Feinzug Formen sind rund, oval und flach. Geringer bis mittlerer Abtrag, Ergebnis glatte Schneide. 1.3. Staehle mit groeberem Zug Formen rund und oval. Hoher Abtrag, gut geeignet fuer den Haushalt bei geuebter Hand. 1.4. Staehle mit grobem Zug Form rund. Abtrag hoch, geeignet fuer den Haushalt. 1.5. Sonderwetzstaehle Sonderausfuehrungen sind fuer Schlacht-, und Zerlegebetriebe in der Ausfuehrung poliert bis maximal Feinzug. Nicht fuer den Privatgebrauch geeignet. 1.6. Diamant-, und Titanstaehle Form rund und oval. Titanstaehle haben eine hohe Abtragsleistung bei glatter Schneide, Diamantstaehle haben eine sehr hohe Abtragsleistung bei sehr rauher Schneide. 1.7. Keramische Wetzstaebe Form rund. Die Abtragsleistung eines keramischen Stabes wird bestimmt durch die Korngroesse des verwendeten Korunds. Nach meinem persoenlichen Urteil stufe ich die Abtragsleistung als mittel ein. Der keramische Stab ist ein " gegossen und gepresster Stein" mit entsprechender Bruchgefaehrdung. Die Abzugsleistung wird entschieden durch die Pflege bestimmt, die dem Stab zukommt. Magnetisierung: Die Magnetisierung ist ein eigener Arbeitschritt und erfolgt, damit der abgetragene Messerspan nicht am Messer haengen bleibt. Zusaetzlich verbessert sich das Gefuehl beim Abzug. Besonders wirkungsvolles Schleifergebnis Flache Form: Linienkontakt, hoechste Effektivitaet, nur fuer Profis Eckige Form: kombinierte Oberflaeche, 2 Wetzstaehle in einem, Polierflaeche und Abzugsflaeche. [Benutzung eines Wetzstahls] Das Prinzip beim Schaerfen mit dem Stahl unterscheidet sich kaum vom Schaerfen mit dem Stein. Auch hier wird gegen die Schneide / Wate abgezogen. Der haeufigste Fehler ist das Abziehen mit der Wate. Hier entsteht ein Grad auf der Scheide, der sich beim Schneiden umlegt, das Messer schneidet nicht. MESSERSCHAERFER Messerschaerfer zum Durchziehen eignen sich nur fuer Kuechenmesser oder Koch bzw. Fleischmesser ohne Kropf. Der Kropf, als Verdickung zwischen Klinge und Griff laesst sich nicht durch den Schaerfapparat ziehen, somit entsteht bei laengerer Benutzung ein Ansatz. Das fuehrt dann dazu, das Sie beim Schneiden nicht mehr auf dem Brett durchschneiden koennen. Das Messer ist unbrauchbar. Messer ohne Kropf lassen sich hiermit schaerfen. ### Messergeschichte KLINGENKUNST UND SCHARFE SCHNITTE TAUSENDE MESSER UND KEIN ENDE - HIER HABEN SIE DEN UEBERBLICK. STEINZEIT Mit einer Klinge aus Stein zerlegte der Neandertaler seine Beute. Bis auf die Tatsache, das wir heute auf den Markt gehen, dort unsere Beute machen, hat sich an der grundsaetzlichen Arbeit des Schneidens nicht viel veraendert. Die Klingen sind allerdings besser geworden. Es hat sich auch die Auswahl des Schneidwerkzeugs deutlich erweitert. Heute haben wir fuer jede Schneidaufgabe ein passendes Messer und koennen noch die Qualitaet auswahlen. BRONZEZEIT Die Bronzezeit ist der naechste wesentliche Schritt in der Herstellung von Schneidwerkzeugen. Durch die Legierung von Kupfer und Zinn liessen sich Werkzeuge herstellen, die in ihrer Haerte und Schnitthaltigkeit den fruehen Reinkupferwerkzeugen deutlich ueberlegen waren. Verhuettungstechnisch, und dessen sollten wir uns bewusst sein, waren hier zum Erschmelzen der Metalle aus den Erzen schon Temperaturen ueber 1000 Grad erforderlich. In Aegypten, wo durch die Prachtbauen der Bedarf an Werkzeug ernorm hoch war, fand schon eine Art industrieller Produktion statt, hier gab es Werkstaetten mit bis zu 20 Schmelzoefen. EISENZEIT Messergeschichtlich betrachtet ist die Eisenzeit die Zeit, in der wir heute noch leben. Die Verhuettung von Eisenerz zu Eisen, ist auch heute noch die Grundlage der Messerproduktionen. Zeitgeschichtlich gibt es Vermutungen, das der Mangel an Zinn den Uebergang der Bronzezeit in die Eisenzeit beschleunigte. Um das Eisen aus dem Erz zu erschmelzen, die grosse Hitze zu erzeugen, war Holz, also Kohlenstoff von noeten. Beim Schmelzprozess ging das Eisen ( chem. FE ) eine Verbindung mit dem Kohlenstoff ( chem. C ) ein. Es entstand Stahl ( chem. Fe 3 C ), haertbares Eisen. Die Hoehe des Kohlenstoffgehaltes entscheidet ueber die Haertbarkeit des Stahls. Als Faustformel fuer Messerschmiede gilt: Stahl ist alles schmiedbare Eisen mit einem Kohlenstoffgehalt von 0,4 % bis 1,5 %. ROSTBESTAENDIGER STAHL Seit ca. 1920 gibt es in der Klingenproduktion den ersten rostbestaendigen Stahl. Diese Stahlart entsteht durch die Zugabe von Legierungszusaetzen wie Chrom, Molybdaen und Vanadium, es entsteht legierter und hochlegierter Stahl, je nach Zugabemenge. Die Legierungszusaetze schuetzen den Stahl vor Rost, machen ihn jedoch auch zaeh. Z.B.: Ein Messer aus Kohlenstoffstahl koennen sie viel leichter schaerfen als ein Messer aus hochlegiertem Stahl.Hier ist auf jeden Fall die Solinger Firma Robert Herder gegr. 1872 zu erwaehnen, die mit ihren Windmuehle Messern Rostfreien Stahl gibt es nicht. Bei der Sathlproduktion sind im Gefuege immer auch Fe3C Molekuele und Eisenatome, die rosten. ### Batteriegesetzhinweise ### Herzstueck Rezepte HERZSTUECK REZEPTE TOLLE REZEPTE Die Messer koennen noch so scharf und schick sein, aber was gegen die Einfallslosigkeit der Rezepte tun? Wie oft stellen Sie sich die Frage, was soll es zum Mittagessen geben oder welche der vielen Torten klappt so schnell und einfach wie sie beschrieben ist - und sieht dann auch noch so schick aus? Der wundervolle Blog von Herzstueck bietet in vielerlei Hinsicht eine grosse Auswahl und eine angenehme Abwechslung zu den alltaeglichen Rezepten. Ob ein Klassiker wie Rinder-Rouladen [http://herzstueck-online.de/recipe/rinder-rouladen/], ein Bulgur Salat [http://herzstueck-online.de/bulgur-salat-nach-anteper-art/] zum BBQ oder ein Saisonrezept wie in der Weihnachtsbaeckerei. Auch fuer spezielle Vorlieben wie zum Beispiel Glutenfreie Rezepte ist gesorgt. Natuerlich kommen auch bei uns die Messer regelmaessig zum Einsatz, auch wenn wir bei weitem noch nicht alle Rezepte von Herzstueck testen konnten sind der Schichtbraten [http://herzstueck-online.de/bbq-schichtbraten/] und die Heidelbeertarte [http://herzstueck-online.de/recipe/heidelbeertarte/] ganz besonders zu empfehlen. In Ihrem Blog finden sich tolle Fotos, Rezepte Ideen und Vorschlaege fuer jeden Anlass. Es lohnt sich die Seite zu besuchen und sich einfach Inspirieren zu lassen. „Meine Kueche ist das Herzstueck unseres Hauses. Mein Hobby ist eine Herzensangelegenheit." Elke Palenio - Herzstueck [http://herzstueck-online.de] ### Videos SCHAERFER [VIDEO_START title="Videos Video 1"] title=Videos Video 1 context=Videos provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=Yocxz_n-law [VIDEO_END] WIEGESCHNITT [VIDEO_START title="Videos Video 2"] title=Videos Video 2 context=Videos provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=wnCIMQKcwdA [VIDEO_END] HUMMER [VIDEO_START title="Videos Video 3"] title=Videos Video 3 context=Videos provider=youtube url=https://youtube.com/watch?v=Xzcjr4kJ-jU [VIDEO_END] ### Marken und Hersteller HERSTELLER [Hersteller: Boecker] Boecker [Hersteller: Boeker] Boeker [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: F. Dick] F. Dick [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: Friedr. Dick GmbH & Co. KG] Friedr. Dick GmbH & Co. KG [Hersteller: Giesser] Giesser [Hersteller: Halbach] Halbach [Hersteller: Herbertz] Herbertz [Hersteller: ] [Hersteller: Horl 1993 GmbH] Horl 1993 GmbH [Hersteller: ] [Hersteller: Kai] Kai [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: Kochmesser Import] Kochmesser Import [Hersteller: ] [Hersteller: Nesmuk] Nesmuk [Hersteller: ScanPan A/S] ScanPan A/S [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: Victorinox] Victorinox [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: ] [Hersteller: Zwilling] Zwilling [Hersteller: ] ### Gravuren GRAVUREN Die Namensgravur erfolgt auf der Rueckseite des Klinge. Namen und Texte bis maximal 30 Zeichen sind moeglich. Die Schriftgroesse wird der Klinge angepasst. Preisstaffelungen finden Sie bei den jeweiligen Produkten. ### HACCP DAS HACCP-KONZEPT KUNSTSTOFF-SCHNEIDBRETTER MIT SAFTRILLE [https://www.kochmesser.com/Dick-Schneidbretter] Braun - Gekochte Lebensmittel Gruen - Gemuese Gelb - Gefluegel Blau - Fisch Rot - Rotes Fleisch Weiss - Backwaren [https://www.kochmesser.com/navi.php?qs=schneidbretter+haccp] HACCP ARTIKEL VON DICK [https://www.kochmesser.com/navi.php?qs=HACCP] Damit erfuellen Sie relevante Vorschirften nach HACCP! Eine klare Trennung durch farbitge Griffe und ein von Ausbildungsstaetten ausgewaehltes Programm gewaehrleisten hoechste Sicherheit und Hygiene. [https://www.kochmesser.com/navi.php?qs=haccp] EIN WICHTIGER BAUSTEIN BEI DER UMSETZUNG DES HACCP-KONZEPTS! Ab Januar 2006 gilt europaweit eine einheitliche Verordnung zum Thema Lebensmittelsicherheit und Hygiene. Das Hauptanliegen dieser Verordnung ist die Sicherstellung eines einheitlichen Hygienestandards in der Europaeischen Union mit dem Ziel der Gewaehrleistung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit bei Lebensmitteln. Grundprinzipien der Lebensmittel-hygiene-Verordnung sind: ERFUELLUNG DER SORGFALTSPFLICHT UND PRODUKTHAFTUNG MIT BETRIEBLICHEN EIGENKONTROLLKONZEPTEN. In der Lebensmittelhygiene bedeutet dies, dass z.B. sogenannte reine und unreine Arbeitsbereiche getrennt werden bzw. zwischen verschiedenen Lebens-mitteln unterschieden werden muss. HACCP bedeutet, dass Gefahren analy-siert und Gegenmassnahmen ergriffen werden (HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points). Als kritisch wird jede nicht akzeptable Verunreinigung eines Lebensmittels verstanden, die einnicht vertretbares Risiko fuer den Konsumenten bedeuten. Hier wird insbesondere auf vorbeu-gende Massnahmen wert gelegt. Diese Eigenkontrollmassnahmen muessen von den Betriebengegenueber den Ueberwachungsbehoerden nachgewiesen werden. Als Musterbeispiel kann die Verunreinigung von frischem Salat durch Salmonellen von Gefluegeldienen (Ueberkreuzkontamination). Nach dem Zerteilen von rohem Gefluegel besteht die Gefahr,dass Salmonellen an der Messerklingen haften bleiben. Wird mit dem gleichen Messer danach Salat geschnitten, koennen die Salmonellen uebertragen werden und somit auch auf den Menschenuebergehen. Als fuehrender Messerhersteller bietet Friedr. Dick die Loesung fuer diesen Bereich. Nur Messer mit farbigen Griffen ermoeglichen eine klare Differenzierung der verarbeitetenLebensmittel und verhindern dadurch die Ueberkreuzkontamination. Fuer die Risiko-Kategorienwurde ein international gueltiges Farbkonzept entwickelt: * Rot fuer rotes Fleisch * Blau fuer Fisch und Krustentiere * Gelb fuer Gefluegel * Gruen fuer Obst und Gemuese * Weiss fuer Backwaren * Braun fuer gekochte Lebensmittel Besonders hygienisch sind die Messer zudem durch die spaltenlose Verbindung zwischen Kunststoffgriff und Messerstahl. Dadurch koennen keine Verunreinigungen, wie z.B. Fleischsaefteeindringen und Bakterien verursachen. ### Rapid Steel RAPID STEEL WETZEN WIE AM STAHL WETZEN WIE AM STAHL RAPID STEEL ACTION [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Set-Rapid-Steel-Action] * Einfach Durchziehen - immer eine optimale Schneiden * Schaerfstaebe mit verschleissfester, superharter Spezialbeschichtung * Ergonomische Form fuer schnelles und sicheres Arbeiten * Einfache Wartung und Pflege * Reduzierte Verletzungsgefahr Und so einfach funktioniert der RAPID STEEL ACTION [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Set-Rapid-Steel-Action]: * Das Messer mit leichtem Druck bogenfoermig durch den Spalt des Schaerfgeraetes ziehen. * Falsch: nach unten druecken und dann erst durchziehen. * Mehrmals wiederholen - schon haben Sie ein scharfes Messer. RAPID [http://www.kochmesser.com/F-DICK-Rapid-Steel-polish]STEEL POLISH [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rapid-Steel-polish] UND RAPID STEEL [http://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-HyperDrill]HYPERDRILL [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-HyperDrill] * Einfach Durchziehen -immer eine optimale Schneide * Schaerfstaebe aus Edelstahl * Ergonomische Form fuer schnelles und sicheres Arbeiten * Einfache Wartung und Pflege dank ultra-schallverschweissten Mechanikkasten (Rueckseite) * Rapid Steel polish mit polierten Staeben zum Aufrichten und Glaetten * Rapid Steel HyperDrill mit Superfeinzugstaeben zum Abziehen und Glaetten RAPID STEEL POLISH [http://www.kochmesser.com/F-DICK-Rapid-Steel-polish]: Ein glatter Schnitt setzt eine schlanke Schneidevoraus, die sich jedoch leicht umlegt. Die polierten Staebe sind ideal zum Aufrichten und Glaettender Schneide. Fuer den ausgesprochenen Ausbein-Spezialisten. RAPID STEEL HYPERDRILL [http://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-HyperDrill]: Durch extrem feine Zuege wird die Schneideleicht abgezogen und geglaettet. Die Standzeit der feinen Schneide bleibt so fuerlange Zeit erhalten. Fuer den Fachmann. DER TIPP: Legen Sie Ihr Messer an eine Seite des Spalts zur exakten Fuehrung an, Sie erhalten ein verblueffendes optimales Ergebnis. MAGNETO STEEL HYPERDRILL [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Magneto-Steel-Hyper-Drill] & MAGNETO STEEL POLISH [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magneto-Steel-polish] FUNKTIONALITAET, DESIGN UND PRAEZISION * Einfach durchziehen - immer eine optimale Schneide: schaerfer -schneller - sicherer * Winkelgenaue Messerfuehrung dank integriertem Magneten * Hygiene: Schleifstaub bleibt am Magneten haften * Edelstahl-Schutzplatte mit gleichzeitiger Polierwirkung * Sichere Handhabung dank individueller Form mit Griffmulde SILVER STEEL HYPERDRILL [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Silver-Steel-HyperDrill] HYGIENISCH, FUNKTIONELL, SOLIDE * Einfach durchziehen - immer eine optimale scharfe Schneide in Sekunden * Komplett aus rostfreiem Stahl - keine Kunststoffabschnitte im Fleisch * Doppelte Leistung durch 4 auswechselbare Schaerfstaebe * Schnelles, sicheres Arbeiten. Befestigung am Arbeitsplatz oder auch als Handgeraet beidseitig nutzbar * Einfache Wartung, Pflege und hygienische Reinigung Das Messer mit leichtem Druck bogenfoermig durch den Spalt des Schaerfgeraetes ziehen. Mehrmals wiederholen - schon haben Sie ein scharfes Messer. ### DICKORON-Familie DIE ERFOLGREICHEN STAEHLE - DICKORON-FAMILIE - DIE DICKORON-FAMILIE [https://www.kochmesser.com/navi.php?qs=DICK+DICKORON] Der DICKORON weist den, der mit ihm arbeitet, als echten Profi aus. Der DICKORON ist weltweit die Nr. 1 bei den professionellen Anwendern. Jedes Mitglied der DICKORON-Familieist ein herausragender Spezialist, exakt fuer den speziellen Anwendungsbereich konzipiert. Alle Griffe sind selbstverstaendlich aus hygienischem Vollkunststoff. DICKORON [https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-Saphirzug-30cm] Der klassische DICKORON ermoeglicht mit seinem speziellen Saphir-Zug samtweiches Abziehen. Die richtig geschliffene Messerschneide kann durchgeringen Materialabtrag laenger scharf gehalten werden, ohne dass die Schneide aufgerauht wird. Dieser Stahl laesst sich sehr gut mit dem DICK polish kombinieren. DICK MICRO [https://www.kochmesser.com/F-DICK-micro-Superfeinzug-30cm] Der Superfeinzugstahl fuer den Spezialisten! Durch die extrem feinen Zuege des DICK microwird die scharfgeschliffene Schneide mehr geglaettet als dass Material abgetragen wird. Deshalb bleibt eine sehr feine Schneide lange Zeit erhalten. Dieser Stahl laesst sich auch optimal mit dem DICK polishkombinieren und ist somit der ideale Partner fuer den anspruchsvollen Fleischer und Zerleger. DICK POLISH [https://www.kochmesser.com/F-DICK-polish-30cm] Ein glatter Schnitt setzt einen schlanken Schneidenwinkel voraus. Dadurchneigt die Schneide leicht zum Umlegen - lange bevor sie durch Verschleiss stumpf wird. Der hochglanzpolierte und hartverchromte Stahl ist ideal zum Aufrichten der Schneide geeignet.Hohe Arbeitsleistung bei geringer Ermuedung. Besonders gut geeignet fuer die Zerlegung. DICK COMBI [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Combi-2-Seiten-Saphirzug-2-Seiten-poliert-30cm] Schaerfen und glaetten miteinemStahl: Problemloses Wetzen der Messer-schneide mit den beiden Saphir-Zug-Flaechen und anschliessendes Glaetten der Schneide auf den beiden polierten Flaechen.Der ideale Stahl fuer alle, die miteinemStahl arbeiten moechten. DICK HYGIENIC [https://www.kochmesser.com/F-DICK-hygenic-30cm_1] Rostfreie Edelstahlklinge, mit dem legendaeren Saphir-Zug. Dazu rostfreie Edelstahlbeschlagteile. Besonders geeignet bei Verwendung von intensiven Reinigungsmitteln und -verfahren. DICK TITAN [https://www.kochmesser.com/F-DICK-Titan-30cm] Der Schleifstahl.Rostfreie Edelstahlklinge und Edelstahlbeschlagteile. Veredelte Klinge mitverschleissfester, superharter Spezialbeschichtung, 3x haerter als Standard. In Verbindung mit dem DICKORON classic erhaelt man ein scharfes Messer mit feiner Schneide ### Registrieren NEUES KUNDENKONTO ERSTELLEN ### Konto MEIN KONTO ### Wunschliste WUNSCHZETTEL ### Vergleichsliste Vergleichsliste Es befinden sich noch keine Artikel auf Ihrer Vergleichsliste. ### News NEWS Eintraege insgesamt: 0 Leider befinden sich noch keine News-Beitraege im Archiv. ### Barrierefreiheit: Erklaerung zur Barrierefreiheit Erklaerung zur Barrierefreiheit [MUSTER] Diese Erklaerung zur Barrierefreiheit gilt fuer die Webseite https://www.meine-webseite.de. ALLGEMEINE BESCHREIBUNG DER WEBSEITE Bei https://www.meine-webseite.de koennen Sie online Artikel bestellen, insbesondere aus den Bereichen Sportgeraete, Sportkleidung und Fitness-Nahrung fuer verschiedene Sportarten. Sie koennen im Onlineshop Artikel ansehen, Artikel einem digitalen Wunschzettel hinzufuegen, Artikel in einen digitalen Warenkorb legen, bestellen und bezahlen. Sie koennen Blogbeitraege ansehen und einen Newsletter abonnieren. Wir bieten ausserdem Online-Beratungen fuer Sportgeraete und Sportkleidung an. Sie koennen Online-Beratungen ueber das Kontaktformular, per E-Mail oder per Telefon vereinbaren. ERLAEUTERUNG ZUR NAVIGATION DER WEBSEITE [OPTIONAL] Der Onlineshop hat eine Kopfzeile, eine Fusszeile und eine Seitenleiste, die links platziert ist. Ueber die Kopfzeile koennen Sie in die Hauptkategorien wechseln. Die Hauptkategorien sind Sportgeraete, Sportkleidung und Fitness-Nahrung. Aus jeder Hauptkategorie koennen Sie verschiedene Unterkategorien oeffnen. In der Kopfzeile koennen Sie Artikel ueber ein Suchfeld suchen und Ihr Kundenkonto, Ihren Wunschzettel und den Warenkorb oeffnen. In der Seitenleiste finden Sie einen Ueberblick der verschiedenen Artikel-Kategorien und der verschiedenen Filtermoeglichkeiten. In der Fusszeile finden Sie zusaetzliche Informationen, z. B. Informationen zu unserem Unternehmen und gesetzliche Informationen. ERLAEUTERUNG ZUM KAUFPROZESS [OPTIONAL] Suchen Sie Artikel ueber das Suchfeld in der Kopfzeile oder ueber die Artikel-Kategorien. Die Artikel-Kategorien erreichen Sie ueber die Kopfzeile oder ueber die linke Seitenleiste. Wenn Sie einen Artikel oeffnen, erreichen Sie die Artikeldetailseite. Auf der Artikeldetailseite sehen Sie mehr Informationen zum Artikel, z. B. eine Artikelbeschreibung und Herstellerinformationen. Sie koennen den Artikel auf der Artikeldetailseite in den Warenkorb legen. Im Warenkorb sehen Sie, welche Artikel sich im Warenkorb befinden, und Sie sehen den Gesamtbetrag des Warenkorbs. Im Warenkorb koennen Sie die Bestellung ueberpruefen und wenn Sie moechten auch Artikel aus der Bestellung entfernen oder die Anzahl der Artikel veraendern. Waehrend der Bestellung muessen Sie personenbezogene Daten eingeben. Sie waehlen ausserdem die Versandart und die Zahlungsart aus. Sie sehen zum Ende der Bestellung eine Uebersicht und koennen die Bestellung vor dem Kaufprozess noch einmal pruefen und wenn noetig Angaben aendern. ERLAEUTERUNG ZU RUECKSENDUNGEN [OPTIONAL] Wenn Ihnen Artikel nicht gefallen oder die Artikel defekt sind, koennen Sie Artikel an uns zuruecksenden. [Bitte beschreiben Sie hier den Ruecksendeprozess] ANFORDERUNGEN FUER BARRIEREFREIHEIT Die Anforderungen fuer Barrierefreiheit sind im Barrierefreiheitsstaerkungsgesetz (BFSG) festgelegt, insbesondere in § 14 BFSG in Verbindung mit § 3 Abs. 1 BFSG, sowie der Verordnung zum Barrierefreiheitsstaerkungsgesetz (BFSGV). Die Webseite muss wahrnehmbar, bedienbar, verstaendlich und robust gestaltet sein. UMSETZUNG DER ANFORDERUNGEN FUER BARRIEREFREIHEIT Die Anforderungen wurden umgesetzt in Einhaltung der europaeischen Norm fuer die Barrierefreiheitsanforderungen an Informationstechnik (EN 301 549) in Verbindung mit den Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) der Version 2.1, mit Konformitaetsstufen A und AA. Um zu ueberpruefen, ob alle Anforderungen fuer Barrierefreiheit umgesetzt wurden, haben wir folgende Pruefmethoden verwendet: [Bitte geben Sie an, welche Pruefmethoden Sie verwendet haben, z. B. WCAG-Tests oder BITV-Test] Es ist moeglich https://www.meine-webseite.de ausschliesslich mit der Tastatur zu bedienen. Es gibt klare Beschriftungen, Labels und Anweisungen auf der Webseite. Es sind ausreichende Kontraste von Text und Grafiken gewaehrleistet und multimediale Inhalte haben Untertitel oder Transkripte. Fuer Bilder und Grafiken ist Alternativtext hinterlegt. Bewegliche Inhalte sind pausierbar und koennen beendet und ausgeblendet werden. Es gibt aussagekraeftige Ueberschriften und Beschriftungen. Fuer Bedienelemente wurden Name, Rolle und Wert hinterlegt, um Screenreader zu unterstuetzen. ZUSTAENDIGE MARKTUEBERWACHUNGSBEHOERDE Die zustaendige Marktueberwachungsbehoerde ist die folgende Stelle: Marktueberwachungsstelle der Laender fuer die Barrierefreiheit von Produkten und Dienstleistungen (MLBF) c/o Ministerium fuer Arbeit, Soziales, Gesundheit und Gleichstellung Sachsen-Anhalt Postfach 39 11 53 39135 Magdeburg Telefon: (0391) 567 6970 E-Mail: MLBF@ms.sachsen-anhalt.de FEEDBACK UND MELDUNG VON BARRIEREN Wenn Ihnen Bereiche auffallen, in denen unsere Webseite nicht barrierefrei ist oder Sie Verbesserungsvorschlaege haben, geben Sie uns bitte Bescheid. Sie erreichen uns ueber das Kontaktformular, ueber unsere E-Mail-Adresse beispiel@beispiel-e-mail.com oder per Telefon +49 123456789. Stand: [Geben Sie hier das Datum ein, an dem Sie die Erklaerung zur Barrierefreiheit das letzte Mal bearbeitet haben.] ### Online-Widerrufsformular Allgemeine Geschaeftsbedingungen der Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. 1. Vertragspartner Die vorliegenden Geschaeftsbedingungen enthalten die zwischen Ihnen und uns, dem Unternehmen Rudolf Schemmann Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber Matthias Herlitzius Steege 2 32105 Bad Salzuflen Gesetzlicher Vertreter: Rudolf Schemmann Inh. M. Herlitzius e.K. Handelsregister: Amtsgericht Lemgo HRA 211 Telefon: 05222 3244 Telefax: 05222 636274 e-Mail: 75jahre@schemmann.de Umsatzsteuer-ID: DE 154 829 593 ausschliesslich geltenden Bedingungen. Wir sind ihr Vertragspartner. 2. Geltungsbereich Unsere Lieferungen, Leistungen und Angebote erfolgen ausschliesslich aufgrund dieser Geschaeftsbedingungen. Abweichende Bedingungen des Kunden, die nicht ausdruecklich anerkannt werden, sind fuer uns unverbindlich, auch wenn wir ihnen nicht ausdruecklich widersprechen. 3. Vertragsschluss Die Darstellung der Produkte auf der Plattform www.kochmesser.com stellt kein rechtlich bindendes Angebot, sondern einen unverbindlichen Online-Katalog dar. Die automatisch generierte Eingangsbestaetigung stellt noch keine Annahme (Ausnahme ist hier die Bestellung per Vorkasse) ihres Angebots zu dem Vertragsabschluss dar. Der Vertragsschluss kommt daher erst zustande, wenn Sie zeitlich spaetestens 2 Tage nach der generierten Eingangsbestaetigung eine Auftragsbestaetigung erhalten haben. Irrtuemer und Aenderungen werden ausdruecklich vorbehalten. 3.a Vertragstext Wir speichern den Vertragstext und senden Ihnen die Bestelldaten per E-mail zu. Ihre Bestelldaten sind aus Sicherheitsgruenden nicht mehr ueber das Internet abrufbar. 4. Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefon 05222 3244, Telefax 05222 636274) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, mit ausnahme der Lieferkosten und der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben, unverzueglich und spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit Ihnen zurueckzufuehren ist. Bei geoeffneter und nicht mehr verkaufsfaehiger Umverpackung erheben wir eine Gebuehr von 5,00 Euro Das Widerrufsrecht besteht nicht bei den folgenden Vertraegen: Vertraege zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. Muster-Widerrufsformular (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) An Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefax 05222 636274: Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) Bestellt am (*)/erhalten am (*) Name des/der Verbraucher(s) Anschrift des/der Verbraucher(s) Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) Datum (*) Unzutreffendes streichen. Ende der Widerrufsbelehrung. 5. Zahlungsbedingungen Unser freibleibendes Angebot ist fuer Industrie, Handel, Handwerk, Gewerbe und Privatpersonen bestimmt. Alle angegebenen Preise sind Stueckpreise und ergeben sich aus der aktuellen Preisliste. Sofern nicht anders vermerkt, sind alle Preise inkl. der z.Zt. gueltigen gesetzlichen Mehrwertsteuer. Irrtuemer vorbehalten. Bei Zahlungsverzug oder Stundung sind Verzugs- bzw. Stundungszinsen in Hoehe von 10 % zu zahlen. Es wird fuer jede Mahnung eine Pauschale von 5,- EUR berechnet. 6. Auslandssendungen und Versandkosten Die Versandkosten innerhalb Deutschlands betragen 4,95 EUR bis zu einem Bestellwert von 14,99 EUR. Bis zu einem Bestellwert von 49,99 EUR werden 3,95 EUR Versandkosten berechnet. Die Versandkosten enthalten die ges. Mehrwertsteuer. Bestellungen ueber 50,- EUR sind versandkostenfrei. Der Versand ins EU Ausland erfolgt nur gegen Vorauskasse oder Paypal. Die Versandkosten betragen bis 49,99 EUR - 16,50 ab 50,00 EUR - 13,50 EUR. Der Zahlungseingang muss fuer uns gebuehrenfrei sein. Bei Lieferung in nicht-EU-Laender muss die Ware vom Besteller beim Empfang verzollt werden. Die Versandkosten betragen bis 49,99 EUR - 16,50 ab 50,00 EUR - 13,50 EUR. Der Zahlungseingang muss fuer uns gebuehrenfrei sein. Ausserhalb der EU erfolgt ein Nettoversand. Fuer die Erstattung der Mehrwertsteuer bei Ausfuhr in ein nicht EU Land erheben wir eine Bearbeitungsgebuehr von 10 % auf den Erstattungsbetrag, mindestens jedoch 10,00 Euro 7. Lieferung Ist die bestellte Ware nicht vollstaendig auf Lager, bleibt das Recht auf Teillieferung vorbehalten. 8. Versand Der Versand erfolgt versichtert durch die DHL. 9. Eigentumsvorbehalt Die gelieferte Ware bleibt bis zur vollstaendigen Bezahlung des Kaufpreises unser Eigentum. Wird die Ware weiterveraeussert, so erhalten wir das Eigentum an der Forderung aus dem Weiterverkauf der Ware (verlaengerter Eigentumsvorbehalt). Vor vollstaendiger Bezahlung der Ware ist eine Sicherungsuebereignung an Dritte nicht moeglich. Geraten sie mit der Zahlung in Verzug, sind wir berechtigt, nach erfolgloser angemessener Nachfristsetzung vom Vertrag zurueck zutreten und die Ware zurueckzufordern. 10. Gewaehrleistung Soweit ein Mangel der Kaufsache vorliegt, sind wir nach Ihrer Wahl zur Nacherfuellung in Form der Mangelbeseitigung oder zur Lieferung einer neuen mangelfreien Sache berechtigt. Wir sind jedoch berechtigt, die von Ihnen gewaehlte Art der Nacherfuellung zu verweigern, wenn diese nur mit unverhaeltnismaessigen Kosten moeglich ist. Wir sind verpflichtet, alle zum Zweck der Nacherfuellung erforderlichen Aufwendungen, insbesondere Transport-, Wege-, Arbeits- und Materialkosten zu tragen, soweit sich diese nicht dadurch erhoehen, dass die Kaufsache nach einem anderen Ort als dem Erfuellungsort verbracht wurde. Fuer unaufgefordert eingesendete Reklamationen uebernehmen wir keine Gewaehr noch leisten wir Ersatz. Bitte lassen Sie Reklamationen und Ruecksendungen aufgrund von Gewaehrleistungsrechten immer erst von uns autorisieren. Bei Berechtigung werden wir Ihnen einen Ruecksendeschein per email zusenden. Die Ruecksendung ist kostenfrei. Hiervon unbenommen bleibt das Ihnen zustehende gesetzliche Widerrufsrecht nach § 4 dieser Bedingungen. Im uebrigen gelten die gesetzlichen Gewaehrleistungsfristen fuer offene und versteckte Maengel. 11. Anwendbares Recht, Erfuellungsort und Gerichtsstand Es gilt ausschliesslich das Recht der Bundesrepublik Deutschland als vereinbart. Die Anwendung internationalen Rechts ist ausgeschlossen. Erfuellungsort fuer die Lieferung und Leistung fuer beide Teile ist der Ort des Verkaeufers, Erfuellungsort und Gerichtsstand fuer Kaufleute und juristische Personen des oeffentlichen Rechts ist Lemgo. 12. Verbraucherstreitbeilegung Die Europaeische Kommission stellt unter folgendem Link http://ec.europa.eu/consumers/odr/ eine Plattform zur Online-Streitbeilegung bereit. Wir sind weder verpflichtet noch bereit, an alternativen Streitbeilegungsverfahren vor Verbraucherschlichtungsstellen teilzunehmen. 13. Technische Aenderungen, Abweichungen und Irrtuemer bleiben vorbehalten. 14. Verpackungsverordnung Wir sind gemaess der Regelungen der Verpackungsverordnung dazu verpflichtet, Verpackungen unserer Produkte, die nicht das Zeichen eines Systems der flaechendeckenden Entsorgung (wie etwa dem „Gruenen Punkt" der Duales System Deutschland AG oder dem „RESY"-Symbol) tragen zurueckzunehmen und fuer deren Wiederverwendung oder Entsorgung zu sorgen. Zur weiteren Klaerung der Rueckgabe setzen Sie sich bei solchen Produkten bitte mit uns in Verbindung Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e. K. Inh.: Matthias Herlitzius Steege 2 32105 Bad Salzuflen e-Mail 75jahre@schemmann.de Telefon 05222 3244 Wir nennen Ihnen dann eine kommunale Sammelstelle oder ein Entsorgungsunternehmen in Ihrer Umgebung, das die Verpackungen kostenfrei entgegennimmt. Sollte dies nicht moeglich sein, haben Sie die Moeglichkeit, die Verpackung an uns zu schicken. Die Verpackungen werden von uns wieder verwendet oder gemaess der Bestimmungen der Verpackungsverordnung entsorgt. 15. Da wir keinerlei Einfluss auf die Gestaltung und die Inhalte der verlinkten Seiten haben, uebernehmen wir auch keine Verantwortung fuer deren Korrektheit, Aktualitaet oder Datensicherheit und distanzieren uns hiermit ausdruecklich von allen Inhalten aller verlinkten Seiten. 16. Schlussbestimmung Sollten einzelne Bestimmungen dieses Vertrages ganz oder teilweise unwirksam oder lueckenhaft sein oder werden, so wird hierdurch die Gueltigkeit der uebrigen Bestimmungen nicht beruehrt. Anstelle der unwirksamen Bestimmung gilt diejenige wirksame Bestimmung als vereinbart, die dem Zweck der unwirksamen Bestimmung am naechsten kommt. Im Fall einer Luecke gilt diejenige Bestimmung als vereinbart, die dem entspricht, was nach dem wirtschaftlichen Zweck dieses Vertrages vereinbart worden waere, wenn die Vertragspartner die Angelegenheit von vorne herein bedacht haetten. Widerrufsrecht Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gruenden diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist betraegt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Befoerderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuueben, muessen Sie uns (Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefon 05222 3244, Telefax 05222 636274) mittels einer eindeutigen Erklaerung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) ueber Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie koennen dafuer das beigefuegte Muster-Widerrufsformular [http://www.kochmesser.com/mediafiles/Sonstiges/Widerrufsformular.pdf]verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist. Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung ueber die Ausuebung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden Folgen des Widerrufs Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, mit ausnahme der Lieferkosten und der zusaetzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, guenstigste Standardlieferung gewaehlt haben, unverzueglich und spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurueckzuzahlen, an dem die Mitteilung ueber Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Fuer diese Rueckzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der urspruenglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdruecklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rueckzahlung Entgelte berechnet. Wir koennen die Rueckzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurueckerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurueckgesandt haben, je nachdem, welches der fruehere Zeitpunkt ist Sie haben die Waren unverzueglich und in jedem Fall spaetestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns ueber den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurueckzusenden oder zu uebergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die Kosten der Ruecksendung der Waren. Sie muessen fuer einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Pruefung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit Ihnen zurueckzufuehren ist. Bei geoeffneter und nicht mehr verkaufsfaehiger Umverpackung erheben wir eine Gebuehr von 5,00 Euro Das Widerrufsrecht besteht nicht bei den folgenden Vertraegen: Vertraege zur Lieferung von Waren, die nicht vorgefertigt sind und fuer deren Herstellung eine individuelle Auswahl oder Bestimmung durch den Verbraucher massgeblich ist oder die eindeutig auf die persoenlichen Beduerfnisse des Verbrauchers zugeschnitten sind. MUSTER-WIDERRUFSFORMULAR (Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann fuellen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurueck.) An Rudolf Schemmann, Inh. M. Herlitzius e.K. Inhaber: Matthias Herlitzius, Steege 2, 32105, Bad Salzuflen, 75jahre@schemmann.de, Telefax 05222 636274: Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag ueber den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*) Bestellt am (*)/erhalten am (*) Name des/der Verbraucher(s) Anschrift des/der Verbraucher(s) Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier) Datum (*) Unzutreffendes streichen. Ende der Widerrufsbelehrung. ## Spezialseiten ### Bestseller - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 11 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-11-cm): Kategorie(n): Klingenschutz | Preis: 2,44 EUR - [Artikel: Zwilling Gemuesemesser 7 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Gemuesemesser-7-cm): Kategorie(n): Zwilling Messer | Preis: 8,36 EUR ### Sonderangebote ### Neu im Sortiment ### Top Angebote - [Artikel: F. 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Dick ### Ioxio Yve Rieser GmbH ### Wuesthof ### Burgvogel ### Lindblom's Knivar ### Wenger ### Wenger-Uhren ### Smith and Wesson ### William Rodgers ### Morakniv ### Kershaw ### Helle ### Camillus Blades ### Leatherman ### Marttiini ### Gerber ### Cold Steel ### Nieto ### EKA ### Fontenille Pataud ### LE THIERS par Louis Cau ### MCUSTA ### Fox ### PUMA IP ### PUMA TEC ### Buck ### PUMA ### Lansky ### Alpino ### ATK ### Pfeilring ### Kiwami ### deejo ### Taylor's Eye Witness ### DUE CIGNI ### unbekannt ### Herbertz TOP-Collection ### David Mason Design ### T-Reign ### Recta ### K&R ### MAG-LITE ### LiteXpress ### Edge ### Glock ### BlackFox ### TOYOKUNI ### Wildsteer ### Schrade ### Condor Tool & Knife ### Zero Tolerance ### Laguiole Tradition ### Maserin ### Laguiole ### Viper ### Opinel ### Beretta ### Actilam ### Hartkopf-Solingen ### Famos ### Crossnar ### KING ### FOREVER ### Golddachs ### Yaxell ### G-Man Saws ### Ek-Archery ### Bearpaw ### Barnett ### The Heat Company ### Stanley ### Zippo ### Wenger-Taschen ### F.W. Breithaupt und Sohn ### MAG-LED ### Energizer ### de.power ### Elles ### Nogent*** ### PIELCU ### Microplane ### Dreiturm ### Nesmuk ### Fenix ### Nitecore ### Boeker Plus ### Condor ### CRKT ### Fox Knives ### Hogue ### K25 ### Karesuando ### Kizer ### Magnum ### Muela ### Outdoor Edge ### SOG ### Spyderco ### TOPS Knives ### United Cutlery ### SureFire ### Boeker Manufaktur Solingen ### Boeker Arbolito ### Boeker Manufaktur ### Traser ### FKMD ### Vulkanus ### Old Bear ### Real Steel ### Tatonka ### Bastinelli Knives ### Fred Perrin ### Havalon ### Hubertus ### Krudo ### LionSteel ### MAC ### Manly ### MKM ### Ontario ### Otter ### Ruger ### Ruike ### SIG Sauer ### Steel Will ### Tokisu ### Wander Tactical ### WE Knife ### Willumsen ### Yamahide ### Farfalli ### CIVIVI ### Wilson Tactical ### First Defense ### Hoernecke ### Flitz ### KitchenIQ ### RH Preyda ### Sieger ### Smith's ### Work Sharp ### Valyrian Steel ### Premax ### Goyon-Chazeau ### Robert David ### Claude Dozorme ### Fisher ### Uzi ### Antonini ### Bestech ### Byrd ### Defcon ### Douk Douk ### Forge de Laguiole ### GiantMouse ### Heckler & Koch ### Higonokami ### Honey Badger ### Mercury ### Reate ### US Marines ### Blade-Tech ### LSTK Inc. ### Ulticlip ### Derby ### Feather ### Osma ### Personna ### Reuzel ### Tondeo ### DOVO Stahlwaren Bracht GmbH & Co. KG ### Nagomi ### Bushmaster ### SWIZA ### Sea to Summit ### Kosmos ### Baladeo ### Suunto ### Cuda ### ARTO ### LUG ### L' ATELIER DES COUTEAUX ### Hultafors ### Tekut ### Remington ### Au Sabot ### NEXTORCH ### Tsubazo ### UTICA ### samura ### NEBO ### Alpen ### Herbertz Selektion ### PUMA XP ### CJH ### DMT ### Winchester ### Ed. Wuesthof Dreizackwerk KG ### Franz Guede GmbH ### WUeSTHOF GmbH ### Kai Japan ### ZWILLING J.A. Henckels Deutschland GmbH ### Friedr. Dick GmbH & Co. KG ### Victorinox AG ### Staub France ### BURGVOGEL Cutlery GmbH ### High Tech Ceramic Rieser GmbH ### CHROMA Cnife ### Johannes Giesser Messerfabrik GmbH ### Felix Solingen GmbH ### ScanPan A/S ### Horl 1993 GmbH ### Rudolf Schemmann ### Dreiturm Solingen Beschreibung: Dreiturm Solingen ### MERKUR Stahlwaren GmbH & Co. KG ## Kategorien ### Kupfertoepfe Scanpan Maitre D Beschreibung: Eine pflegebeduerftige Leidenschaft...Man sagt, das Auge isst mit, fuer mich kocht es auch mit. So war es nur eine Frage der Zeit, das ich neben meinen heiss geliebten gusseisernen Staubtoepfen auch einen Kupfertopf mein eigen nennen wollte. Der Anbieter gibt es viele, doch als Freund der Induktion schraenkt sich das Angebot schnell ein. So entschied ich mich deBuyer und Scanpan in mein Ladenprogramm mit aufzunehmen. Und was im Laden ist das ist auch irgendwann zu Hause. Online moechte ich zunaechst Scanpan vorstellen.Der AufbauDer klassische Kupfertopf unterscheidet sich wesentlich vom Induktionskupfertopf. Fuer die Induktionsfunktion benoetigt der Topf einen Eisenkern, d.h. wir haben im Topf ein Inlay aus rostbestaendigem Stahl mit kupferueberzogenen Seitenwaenden.Der VorteilDie klassische Sauce ist eine meiner Heiligkeiten beim Kochen. Hier spielt der Kupfertopf beim Einreduzieren seinen Vorteil aus. Durch die Kupferummantelung habe ich nicht nur Hitze am Boden, auch die Seitenwand wird siedend heiss. Ich kann die Reduktion besser steuern. Die Sauteuse , fuer mich ein Muss als Kupfertopf.Der NachteilWenn im Koch mal wieder mehr Wein ist als in der Sauce kommt die Pflege zu kurz. Wie Tafelsilber muss der Kupfertopf regelmaessig geputzt werden. Kupfertopf Indukion Gas Ceran Elektro Herd Sauteuse Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Scanpan Kupferpfanne Induction 26 cm Pfanne](https://www.kochmesser.com/Scanpan-Kupferpfanne-Induction-26-cm-Pfanne): Artikelnummer: SP-12002600 - [Artikel: Scanpan Maitre D Induction 26 cm/2,3 L Schmorpfanne](https://www.kochmesser.com/Scanpan-Maitre-D-Induction-26-cm-23-L-Schmorpfanne): Artikelnummer: SP-12012600 - [Artikel: Sauteuse Kupfertopf fuer Induktion von Scanpan](https://www.kochmesser.com/Sauteuse-Kupfertopf-fuer-Induktion-von-Scanpan): Artikelnummer: SP-12142000 - [Artikel: Scanpan Maitre D Induction 16 cm Stielkasserolle](https://www.kochmesser.com/Scanpan-Maitre-D-Induction-16-cm-Stielkasserolle): Artikelnummer: SP-12231610 - [Artikel: Kupfertopf Scanpan Maitre D Induction 20 cm 3,5l Topf](https://www.kochmesser.com/Kupfertopf-Scanpan-Maitre-D-Induction-20-cm-35l-Topf): Artikelnummer: SP-12232010 ### Boeker Messer Beschreibung: Boeker Damast Messer Ceramic und Titan vereint Die Damastmesser von Boeker sind mit ihrer klassisch japanischen Bauweise ein echter Hingucker. Boeker gehoert zu den weltweit fuehrenden Herstellern von Kuechenmessern mit innovativen Werkstoffen wie Ceramic und Titan. Die lange Tradition der Messer-Manufaktur sowie der internationale des Produktionssortiments sind Verpflichtung und Anreiz zugleich, auch zukuenftig hochwertige und innovative Messer zu konzipieren und zu fertigen. Seit1869 werden die Messer in Solingen von Hand gefertigt. Seit dem tragen erstklassige Messer einen Namen: Boeker. Mit viel Liebe zum Detail, Qualitaetsbewusstsein und staendiger Weiterentwicklung gehen die Messermacher auch in Zukunft an ihr Handwerk. Hoechste Ansprueche an die produzierten Messer sind garantiert. Mit einem Boeker Messer entscheiden Sie sich nicht einfach fuer ein Messer, sondern fuer eine Philosophie. ### Seki Magoroku Kaname ### Herbertz Damaststahl ### HORL 2 Rollschleifer Beschreibung: Das „HORL(R) Prinzip" Messer anlegen. Schleifen. Abziehen. Das ist das einfache Schleifprinzip des Rollschleifers. Mit der Kombination aus rotierender Diamantschleifscheibe die schonend an der Schneide entlang gefuehrt wird und einem konstantem Schleifwinkel haben wir eine neue Methode zum Messerschaerfen entwickelt. Dieses Zusammenspiel garantiert einen besonders gleichmaessigen und reproduzierbaren Schliff deiner Lieblingsmesser. 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Hier sind alle wichtigen Messer enthalten um den Azubi den soliden Einstieg in den Beruf als Koch zu gewaehrleisten. Der Kochkoffer ist das Profi Set fuer den Koch und umfasst je nach Ausfuehrung alle Kochmesser und zusaetzlich auch Garnierwerkzeug wie Fruchtausstecher und Fleischgabel um professionell in der Kueche zu arbeiten. Die Frage, welche Messer der Profikoch empfiehlt, ist sehr schwer zu beantworten. Hier hat jeder Koch seine eigenen Vorlieben und die liegen oft sehr weit auseinander. Der Lehrherr / in gibt hier meistens die Empfehlung aus seiner / ihrer langjaehrigen Berufserfahrung. Grundsaetzlich gilt folgendes:Das Messer muss persoenlich gut in der Hand liegen. ( Jede Hand ist anders)Das Messer muss ausbalanciert sein. Mueheloses Arbeiten ueber Stunden geht nur bei einem ausgewogenen Gewichtsverhaetnis zwischen Griff und Klinge. Die Haerte der Klinge: Was nuetzt dem Koch ein Messer mit einer Haerte jenseits von 60 HRC Rockwell wenn er das Messer nicht zwischendurch schnell auf dem Wetzstahl nachschaerfen kann? Je haerter der Stahl desto zeitaufwendiger und auch schwieriger ist das Nachschaerfen. Die weiteste Verbreitung:Ca. 60 % aller Koeche kochen mit F.Dick oder Wuesthof Messern, wobei Dick hier die groessere Verbreitung hat. Fuer Kochlehrlinge kann ich nur raten, sprecht bei der Messerauswahl mit eurem Meister oder bessernoch kocht erstmal mit den vorhandenen Messern im Betrieb um Erfahrung zu sammeln und entscheidet dann aufgrund eueres eigenen Gefuehls fuer das Kochmesser. Oder rufen Sie uns an! Wir beraten Sie gern. 05222 3244PS.: Kein Messer, und sei es auch noch so teuer, bleibt ewig scharf. Wer das behauptet, der soll es mal aus dem Schrank nehmen und damit kochen. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: PremiumCut Messerset 3-tlg. Thuja von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Messerset-3-tlg-Thuja-von-Giesser): Artikelnummer: G-1999 3 tol - [Artikel: Zwilling ****®VIER STERNE Messerset, 3 tlg.](https://www.kochmesser.com/Zwilling-VIER-STERNE-Messerset-3-tlg_1): Artikelnummer: 35168-100 - [Artikel: Giesser Kochmesser-Set, 3-tlg.](https://www.kochmesser.com/Giesser-Kochmesser-Set-3-tlg): Artikelnummer: G-3590 p - [Artikel: Brotmesser von Giesser 20 cm](https://www.kochmesser.com/Brotmesser-von-Giesser-20-cm): Artikelnummer: G-8260 w 20 - [Artikel: Zwilling Identity Wood Satoku mit Kullen 18 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Identity-Wood-Satoku-mit-Kullen-18-cm): Artikelnummer: 33337-181 - [Artikel: Dick Asiacut Santoku Universalmesser 16 cm](https://www.kochmesser.com/Dick-Asiacut-Santoku-Universalmesser-16-cm): Artikelnummer: 80042162 - [Artikel: Zwilling Professional S Santokumesser 14 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Professional-S-Santokumesser-14-cm): Artikelnummer: 31117-141 - [Artikel: Dick Sortiermesser mit 18 cm Klinge und Kullenschliff](https://www.kochmesser.com/Dick-Sortiermesser-mit-18-cm-Klinge-und-Kullenschliff): Artikelnummer: 86369181K - [Artikel: Swibo Fischmesser schmaler Griff 20 cm Klinge flexibel](https://www.kochmesser.com/Swibo-Fischmesser-schmaler-Griff-20-cm-Klinge-flexibel): Artikelnummer: 5.8449.20 - [Artikel: Scanpan Kupferpfanne Induction 26 cm Pfanne](https://www.kochmesser.com/Scanpan-Kupferpfanne-Induction-26-cm-Pfanne): Artikelnummer: SP-12002600 - [Artikel: Zwilling Pro Messerblock,6-tlg.](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Pro-Messerblock6-tlg): Artikelnummer: 38436-000 - [Artikel: Zwilling Professional S Messerblock, 8 tlg.](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Professional-S-Messerblock-8-tlg): Artikelnummer: 1002341 - [Artikel: KeithHaring Kochmesser mit Saibashi Staebchen](https://www.kochmesser.com/KeithHaring-Kochmesser-mit-Saibashi-Staebchen): Artikelnummer: ART000111 - [Artikel: Kai Shun Messerset in edler Holzschatullle (inkl. 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DICK Magnetkoffer Red Spirit, 6 teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetkoffer-Red-Spirit-6-teilig): Artikelnummer: 81173000 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Ajax Red Spirit Geschenkset](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Ajax-Red-Spirit-Geschenkset): Artikelnummer: 81722206 - [Artikel: Rocking Chef Messer Filet No.1, Micarta von Giesser PremiumCut](https://www.kochmesser.com/Rocking-Chef-Messer-Filet-No1-Micarta-von-Giesser-PremiumCut): Artikelnummer: G-1910 s 17 rc - [Artikel: Rocking Chef Messer Chefs No.1, Micarta von Giesser PremiumCut](https://www.kochmesser.com/Rocking-Chef-Messer-Chefs-No1-Micarta-von-Giesser-PremiumCut): Artikelnummer: G-1900 s 20 rc - [Artikel: F. DICK Messerscheide fuer Red Spirit Ajax](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerscheide-fuer-Red-Spirit-Ajax): Artikelnummer: 90131000 - [Artikel: PremiumCut Messerset 3-tlg. 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Die Groebe des Korns entscheidet ueber die Rauhigkeit der Wate ( der Schneidkeil vorne an der Klinge) und ueber den Abtrag an der Klinge. " Jedes Korn aus dem Stein bricht einen Span aus dem Stahl". Der bildhafteste Vergleich ist Schleifpapier, mit grobem mache ich Strecke, mit feinem poliere ich. Habe ich also einen groben Stein, erzeuge ich mikroskopisch betrachtet eine Art Saegezahnung auf der Wate. Und das macht auch Sinn. Stellen Sie sich vor sie muessten 3 Kilo Tomaten schneiden. Eine hochpolierte Klinge faengt bald an zu quetschen, die leichte "Saege" eines groeber abgezogenen Messers leistet hier deutlich bessere Arbeit. Was macht Sinn? Sinn macht ein Kombistein mit einer groben und einer feinen Seite. Meine Empfehlung.Wie macht man es richtig? So werden messer richtig nachgeschaerft.Natuerliche Steine:Washita, Arkansas und belgischer Brocken sind Steine, die in der Natur vorkommen und abgebaut werden.Waehrend sich der belgische Brocken hervorragend fuer Messer nutzen laesst, wird der Arkansas fuer Rasiermesser, Scheren und Stecheisen verwendet.Scheren werden hierauf gehont, gegen die Schneide, Rasiermesser aufliegend gegen die Schneide und Stecheisen quer zur Schneide abgezogen. Falls Sie hierzu Fragen haben, beraten wir Sie gerne. 05222 3244 Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Spyderco Tri-Angle Sharpmaker](https://www.kochmesser.com/Spyderco-Tri-Angle-Sharpmaker): Artikelnummer: 09SP204 - [Artikel: Magnum Kombiwasserstein aus Korund 240/1000](https://www.kochmesser.com/Magnum-Kombiwasserstein-aus-Korund-240-1000): Artikelnummer: 09TT852 - [Artikel: CHROMA Type 301 Schleifstein 800er Koernung Design by F.A. 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Dick Rapid Steel HyperDrill II](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Rapid-Steel-HyperDrill-II): Artikelnummer: 90081400 ### Geschenkideen Beschreibung: Die Suche nach der perfekten Geschenkidee, wer kennt sie nicht? Zahlreichte Geburtstage, Hochzeiten und noch viel mehr Anlaesse stehen jaehrlich im Kalender. Hier finden Sie das passende Geschenk, dass garantiert nicht ungeachtet in der Ecke verschwindet. Egal ob Frauen, Maenner oder Paare hier ist fuer jeden die perfekte Ueberraschung dabei. Wie waere es mit einem ausgefallenen BBQ-Messer fuer den besten Freund? Ein scharfes Messerset fuer die Mutter, die Sie jahrelang bekocht hat? Ein Messerblock mit Gravur des Hochzeitsdatums fuer die Frischvermaehlten? Oder einfach nur eine kleine Aufmerksamkeit um der Liebsten die Arbeit in der Kueche zu versuessen? 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Seine Kochmesser sind heiss begehrt. Obwohl schon ein kleines Messer mehrere tausend Dollar kostet, ist die Warteliste lang. Gerade einmal eine Handvoll Messer pro Woche schmiedet Bob Kramer hoechstpersoenlich in seiner Schmiede in Olympia/Washington. Wer nach ca. einem Jahr Warten 'sein' Bob-Kramer-Messer erhaelt, wird in seinem Leben kein anderes mehr in die Hand nehmen wollen. Sein enormes Wissen und seine ganze Erfahrung hat Bob Kramer in die Kooperation mit Zwilling eingebracht. Das gemeinsame Ziel: Mehr Menschen sollen ein Messer nach Bob Kramers hohen Qualitaetsanspruechen ihr Eigen nennen koennen. Das gemeinsame Ergebnis: Euro Carbon, Euro Stainless und Euro Essential - von Meisterhand in Seki/Japan gefertigte Messer. ### Zwilling Solingen Beschreibung: Zwilling Messer Klassisches Design mit innovativen Neuerungen Die geschmiedeten Messer von dem weltweit fuehrenden Messerhersteller Zwilling sind auch fuer Sie nicht mehr wegzudenken aus der Kochwelt. ZWILLING bietet mit seinem umfangreichen Sortiment Messer sowohl im klassischen Design, als auch in innovativen Neuausfuehrungen. Egal, ob Sie sich fuer die bewaehrte PROFESSIONAL "S" Serie entscheiden, oder Sie sich von dem ergonomischen Design der Twin Cuisine Serie begeistern lassen; alle Messer weisen die von Zwilling bekannte solide Qualitaet auf! Klassisch und seit Jahren bekannt und beliebt sind die Serien 4 Sterne und 5 Sterne. Unser Angebot umfasst die folgenden Serien von Zwilling J. A. Henckels: 4 Sterne Messer und Kochmesser von Zwilling Twin 4 Star II Messer und Kochmesser der neuen Serie von Zwilling 5 Sterne Messer von Zwilling, bei dieser Serie wird ein Teil der Produktion eingestellt Professional " S " Messer und Kochmesser von Zwilling, diese Serie wird erweitert Twin Cermax Messer und Kochmesser, CLAD Stahl mit 66 Rockwell Haerte Twin Cermax MD 66 Damaststahl Messer 49 Lagen , eine Sonderserie in kleiner Auflage Twin Cuisine Messer und Kochmesser von Zwilling, neues Design mit quer liegendem Erl Twin Select Messer und Kochmesser von Zwilling, die Ganzstahlserie Kochkoffer und Messerkoffer von Zwilling Twin Profection, die neue Messerserie von Zwilling ### CHROMA Messer Design by F.A. Porsche ### Zwilling Beauty Beschreibung: Faszination fuer PraezisionSeit 1731 vereint Zwilling deutsche Handwerkskunst mit herausragenden Produktinnovationen. In dieser Tradition steht auch Zwilling Beauty. Perfektion trifft auf Form, der ultimative Qualitaetsanspruch auf hochwertigste Materialien. Immer mit dem Ziel, Ihre Schoenheit und Ausstrahlung zu unterstuetzen und Sie ein Leben lang zu begleiten.Wir freuen uns, dass Sie sich fuer ein Qualitaetsprodukt von Zwilling Beauty entschieden haben. Und ganz gleich, um welches es sich dabei handelt: Mit jedem Manikuere und Pedikuere-Produkt, das unser Haus verlaesst, geben wir Ihnen ein kleines Meisterwerk an die Hand, bei dem jeder Griff sitzt. Jederzeit. Fuer ein Gefuehl so zeitlos schoen wie unsere Produkte. Zwilling Beauty Produkte erkennen Sie nicht nur an unserem unverwechselbaren Logo, sondern vor allem an der erstklassigen Qualitaet, die Sie bei jeder Anwendung erleben. Diese ist auf unsere Werte und unseren besonders hohen Anspruch an das Material und dessen perfekte Verarbeitung zurueckzufuehren. Unser hausinternes Produktentwicklungs-Team arbeitet stetig an unseren ausgefeilten Produktionsprozessen. Dabei ist uns eine Verbindung von innovativster Fertigungstechnik und akribischer Handarbeit besonders wichtig denn nur durch das taegliche Anfassen und Handhaben unserer Produkte koennen wir fuer Sie das bestmoegliche Ergebnis erzielen: Perfektion in Form und Funktion. Fuer die Langlebigkeit unserer Praezisionsinstrumente sorgt vor allem die hohe Qualitaet der verwendeten Materialien, wie zum Beispiel Edelstahl. Um seine hervorragenden Eigenschaften auch ueber viele Jahre zu erhalten, veredeln wir ihn mit zusaetzlichen Elementen wie Chrom. So verhindern wir eine Oxidation und schaffen zeitlose Schoenheit. ### Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Dick Messer Qualitaet die Profis lieben Seit 1778 ist die Friedr. Dick GmbH & Co. KG Hersteller hochwertiger Qualitaetsprodukte. Besonders im Bereich der Messerfabrikation hat sich diese Firma im Laufe ihres ueber 200jaehrigen Bestehens einen Namen gemacht. Inzwischen schwoeren viele Profikoeche auf die Qualitaet der Messer dieser Firma. Auch im Bereich der industriellen Fleisch- und Fischverarbeitung finden Messer dieses Herstellers Verwendung. Extreme Schaerfe und sagenhafte Robustheit Die Vorteile dieser Messer liegen klar auf der Hand, sie ueberzeugen durch ihre Schaerfe und Robustheit. Der hier verarbeitete Stahl hat mit seiner besonderen Zusammensetzung einen Anteil daran. Im Anschluss daran verleiht das spezielle Haerteverfahren den Klingen die besondere Haerte, die auch Sie nicht mehr missen wollen. Perfektes Handling fuer optimale Schneidergebnisse Sie sind pflegeleicht und lassen so die Vorteile der langjaehrigen Erfahrung aus dem Hause Fr. Dick deutlich zum Vorschein kommen. Die Messer der Serien von Friedr. Dick erhalten ihre endgueltige Schaerfe durch Handabzug. Dies ist ein weiteres besonderes Merkmal dieser Messer. Fuer jeden Kochprofi oder Liebhaber der Kochkunst stellen die Messer aus dem Dick Sortiment ein wertvolles Utensil dar, durch welches sich ihr Koennen zur Perfektion entwickelt. Waehlen auch Sie aus unserer umfangreichen Produktpalette aus: Dick Kochmesser Premier Plus, Dick Premier Nature Messer Aktive Cut Messer Dick Asiacut Messer ### Yaxell Messer aus Japan Beschreibung: Yaxell: Die Perfektion der Damastschmiedekunst aus Seki Wenn man ueber hochwertige japanische Kuechenmesser spricht, faellt unweigerlich ein Name: Yaxell. Seit der Gruendung im Jahr 1932 hat sich das Unternehmen aus der legendaeren Stadt Seki, dem Herzen der japanischen Schmiedekunst, zu einem der weltweit fuehrenden Hersteller fuer Premium-Messer entwickelt. Yaxell verbindet auf einzigartige Weise jahrhundertealte Traditionen der Samurai-Schwertschmiede mit modernster Fertigungstechnologie. Die Philosophie: Tradition trifft Hightech Seki gilt seit ueber 700 Jahren als das Zentrum der Klingenherstellung in Japan. Yaxell atmet diese Geschichte, bleibt aber nicht in der Vergangenheit stehen. Waehrend viele Hersteller entweder rein industriell oder rein handwerklich arbeiten, hat Yaxell einen "Hybrid-Weg" perfektioniert. Jedes Messer durchlaeuft hochpraezise maschinelle Prozesse, wird aber in den entscheidenden Schritten - wie dem Schleifen der Klinge und dem Polieren des Griffs - von erfahrenen Meistern handveredelt. Die Materialwissenschaft: Kern und Mantel Das Herzstueck eines Yaxell-Messers ist sein Stahl. Das Unternehmen verwendet vorwiegend Hochleistungsstaehle wie VG10 oder den extrem harten SG2 (Super Gold 2) Pulverstahl. Der Kern: Besteht aus diesem harten Spezialstahl, der eine aussergewoehnliche Schnitthaltigkeit ermoeglicht. Ein SG2-Kern kann eine Haerte von bis zu 63 Rockwell (HRC) erreichen. Die Damast-Lagen: Dieser Kern wird von zahlreichen Lagen weicheren Edelstahls umschlossen. Dies dient nicht nur der atemberaubenden Optik des Damast-Musters, sondern verleiht der Klinge auch die noetige Flexibilitaet und Korrosionsbestaendigkeit. Ein markantes Merkmal vieler Yaxell-Serien ist die hohe Anzahl der Lagen. Waehrend Standard-Damastmesser oft 33 oder 67 Lagen haben, treibt Yaxell dies in der Super Gou Serie auf bis zu 161 Lagen - ein technisches Meisterwerk, das eine fast dreidimensionale Tiefenwirkung auf der Klinge erzeugt. Die bekanntesten Serien im Ueberblick Yaxell bietet verschiedene Serien an, die sich in Material, Lagenanzahl und Griffdesign unterscheiden: Serie Klingenmaterial Lagenanzahl Besonderheit Mon VG10 3 Lagen Puristisches Design mit polierter Sandstrahl-Optik. Ran VG10 69 Lagen Der Klassiker, mehrfacher Testsieger in Fachmagazinen. Gou SG2 101 Lagen "Gou" bedeutet "Der Stolze" - extrem scharf und edel. Super Gou SG2 161 Lagen Das Flaggschiff mit markantem roten Griff aus Canvas-Micarta. Ergonomie und Griffdesign: Das Micarta-Geheimnis Ein Messer ist nur so gut, wie es in der Hand liegt. Yaxell setzt bei fast allen Serien auf Canvas-Micarta. Hierbei handelt es sich um ein Verbundmaterial aus Leinen und Harz, das unter hohem Druck gepresst wird. Vorteil: Im Gegensatz zu Holz schrumpft oder quillt Micarta nicht, es ist geruchlos und extrem langlebig. Haptik: Es fuehlt sich warm und natuerlich an, bietet aber die hygienischen Vorteile von Kunststoff. Balance: Die Messer sind perfekt ausbalanciert, wobei ein geschmiedeter Endknauf aus Edelstahl oft als Gegengewicht dient, um ermuedungsfreies Arbeiten zu ermoeglichen. Warum Profis und Hobbykoeche Yaxell lieben Es ist die Balance aus Schoenheit und Funktionalitaet. Ein Yaxell-Messer ist ein Werkzeug, das bei richtiger Pflege (keine Spuelmaschine, regelmaessiges Abziehen auf dem Schleifstein) ein Leben lang haelt. Die extreme Schaerfe erlaubt "ziehende Schnitte", die die Zellstruktur der Lebensmittel nicht zerquetschen, sondern sauber trennen - das erhaelt den Geschmack und die Frische. Hinweis zur Pflege: Da die Klingen sehr hart und duenn ausgeschliffen sind, sollten sie niemals zum Hebeln oder fuer Knochen verwendet werden. Ein hochwertiger Schleifstein (Koernung 1000/6000) ist die beste Investition, um die Initialschaerfe zu bewahren. Fazit Yaxell hat es geschafft, das Erbe der Samurai in die moderne Kueche zu retten. Wer ein Messer sucht, das sowohl ein aesthetisches Highlight als auch ein hochpraezises Schneidwerkzeug ist, kommt an den Schmieden aus Seki kaum vorbei. Es ist die Symbiose aus japanischer Praezision und einer fast kuenstlerischen Hingabe zum Detail. ### Dick text ### Gemuese dekorieren Beschreibung: Gemuese dekorieren Gemuese dekorieren, Gemuese schnitzen, das Auge isst mit. Sie werden staunen, wie sie mit wenigen Handgriffen und dem richtigen Gemueseschnitzer wunderbarste Formen wie Blumen und Tiere herstellen. Gemueseschnitzwerkzeug und Ziseliermesser oder Konturmesser sollte jeder ambitionierte Hobbykoch sein eigen nennen. ### Staub La Cocotte Toepfe und Braeter Beschreibung: Hoechste Qualitaet fuer excellentes Kochvergnuegen Staub Toepfe und Pfannen aus Gusseisen zeichnen sich durch hoechste Qualitaet aus. Fuer jeden einzelnen Topf wird eine Gussform hergestellt, die nach dem Gussvorgang zerschlagen wird. Jeder Topf und jede Pfanne ist ein Unikat. Staub Toepfe und Pfannen sind fuer alle existierenden Herdarten geeignet, sowohl Induktionsherde wie auch Gas. Was die Toepfe im Besonderen auszeichnet, ist ihr Deckel aus Guss. Jeder Deckel ist plan und mit speziellen Abtropfnoppen versehen. Diese Nasen sorgen dafuer, dass beim Koch- oder Duenstvorgang das Wasser/Fond auf das gesamte Gut gleichmaessig abtropft. So wird ein Austrocknen des Gutes beim Kochvorgang verhindert. Einschichtemaillierung in speziellem Verfahren Staub La Cocotte Toepfe und Braeter Eine erste Schicht Email wird auf das gesamte Produkt aufgebracht. Diese Schicht soll sicherstellen, dass die folgenden Emailschichten richtig am Gusseisen haften. Das Produkt wird getrocknet und dann im Ofen gebrannt. Die letzte Schicht Email wird in fluessiger Form mithilfe von Druckluft-Spritzpistolen aufgebracht. Um dem Produkt seine endgueltige Farbe zu geben, werden eine oder mehrere Schichten aufgetragen. Email mit sogenannten Majolikaeffekt. Das spezielle, sogenannte " Majolika "- Farbverfahren verleiht dem Email einen einzigartigen Glanz und eine intensive Farbtiefe. Majolika - Farbverfahren mit 3 Schichten Emaille: Erste schwarze Schicht, um das raue Gusseisen fuer eine gute Oberflaechenausfuehrung vorzubereiten und Fehler im Gusseisen zu reduzieren. Zusaetzliche Schicht fuer die Farbgebung: Eine Endbearbeitung mit spezifischer Majolikaformel, um glaenzende Aussenbeschichtungen mit hochintensiven Farben zu erhalten. Emaillierung Farbverfahren : 800 °C nach jeder Schicht. Dank der hochwertigen Verarbeitung von Cocotte-Deckeln der Firma Staub kann waehrend des Garprozesses weniger Feuchtigkeit entweichen. Nach einer Garzeit von 55 Minuten ist im Vergleich zu Konkurrenzprodukten 10% mehr Feuchtigkeit in der Staub-Cocotte vorhanden. Das Betraeufelungssystem zeichnet sich durch Noppen aus, die ueber die gesamte Flaeche der Innenseite des Deckels verteilt sind. Dadurch wird ein kontinuierlicher Niederschlag ueber dem gesamten Inhalt der Cocotte erzeugt. Das Betraeufelungssystem der Firma Staub ist im Vergleich zu herkoemmliche Deckeln 9 x leistungsfaehiger. 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Jahrhundert das Zentrum der japanischen Schwertschmiedemanufakturen. Zwilling hat nun einen in Seki beheimateten Herstellungsbetrieb hochwertiger Messer erworben und hierdurch eine Symbiose der herausragenden Qualitaeten von westlicher und fernoestlicher Messerschmiedekunst erzielt. Hierbei fliessen deutsche Ingenieurskunst und japanische Handarbeit in die Fertigung dieser Messer ein. Seit Jahren legt die Firma Zwilling grossen Wert darauf, ein Sortiment zu offerieren, in dem sich fortschrittliche Innovation und Funktionalitaet mit Tradition und erprobter Handwerkskunst die Waage halten. Optische Vielfalt mit der besonderen Schaerfe Miyabi Messer von Zwilling.Die Besonderheit dieser Messer wird Ihnen beim Anblick der "Katana"-Schneide bewusst. Diese soll an die legendaeren japanischen Schwerter erinnern. Die verwendeten Stahlschichten, die den ultraharten Kern aus MicroCarbide Pulverstahl dieser Miyabi Messer umgeben, ueberzeugen nicht nur durch die offensichtliche Damastmaserung. Zudem wurden die CRYODUR Klingen in einem speziellen Verfahren eisgehaertet, eine Veredelung der Messer, die auch Sie beim Schneiden spueren werden. Der Honbazuke-Abzug der Klinge sorgt fuer die ultimative Schaerfe und enorme Schnitthaltigkeit. Erleben Sie ein voellig neues Schneidgefuehl Zwilling Miyabi MesserDoch auch jeder Griff hat seine eigene Ergonomie und perfekte Abstimmung mit der Klinge. Bei den drei Miyabi Serien finden Sie vom hochwertigen Micarta-Griff mit roter Holzoptik, bis hin zum Holzgriff aus Masur-Birke oder dem traditionellen Drei-Nieten-Griff, die richtige Balance auch fuer Ihre Hand. Zwilling hat mit den drei unterschiedlichen Serien, von denen jede einzelne ein besonderes Merkmal verkoerpert, neue Massstaebe gesetzt. Die Diversitaet des Zwilling Sortiments setzt sich fort, um moeglichst jedem Kunden die von ihm gewuenschte Kombination von Eigenschaften bieten zu koennen. Eine solche Vielfalt wird auch Ihnen zugute kommen. Entdecken Sie die Unterschiede zwischen den verschiedenen Serien: Miyabi 7000 D mit einer harten Klinge aus Damaszenerstahl Miyabi 7000 MCD mit der besonders harten Klinge Miyabi 5000 MCD mit der elastischen Klinge fuer hohe Funktionalitaet Miyabi 600 D Serie ### Kai Messer Beschreibung: KAI Messer Funktionalitaet und Schaerfe auf hoechstem Niveau Das mit Hauptsitz in Seki gegruendete Unternehmen KAI sieht auf ein 100 jaehriges Bestehen zurueck. Die dabei gesammelten Erfahrungen erleben Sie hier mit den Produkten aus dem Hause KAI. In ihrer Heimat erfuellen diese bereits den Kultstatus, da die Schaerfe und Funktionalitaet so vereint wurden; dass sie weltweit nicht mehr wegzudenken sind. KAI hat sich der Aufgabe gewidmet; die vor Jahrtausenden entwickelte japanische Messerschmiedekunst lebendig zu erhalten und ihre Geheimnisse im Dienste der Kochkunst zu bewahren. Handwerk und Kultur wundersam verbunden Die KAI Shun Messer-Serie gehoert zu den umfangreichsten Damastmesserserien und erfreut sich wachsender Beliebtheit. Der hier verwendete Damaszener-Stahl aus 32 Lagen ist nicht nur das Rezept fuer die besondere Schaerfe. Die innere Lage dieser KAI Shun Kochmesser-Serie besteht aus V-Gold-10 Stahl. Durch die Uebereinanderlagerung von kohlenstoffreichen und kohlenstoffarmen Stahl entsteht die extreme Haerte, wodurch die dauerhafte Schaerfe erreicht wird. Erleben auch Sie die Komposition aus Schaerfe und Leichtigkeit in der Hand. Der Griff aus Pakka-Holz, der aus verschiedenen Holzarten hergestellt und laminiert wird, erhaelt dadurch seine verschiedenen Farbnuancen. Dieser wird sich auch ihrer Hand wunderbar anschmiegen. Diese KAI Shun Kochmesser gleiten selbst durch schwieriges Schnittgut und erlauben aufgrund ihrer Leichtigkeit ein rmuedungsfreies Arbeiten. Dies ermoeglicht nicht zuletzt die Verlaengerung der Schneide bis zum Griffende, welche durch den Abschluss der Endkappen aus Edelstahl vollendet wird. Der Kai Messerblock ist wie zur Kai Shun auch zu allen anderen Serien von Kai eine formstarke Ergaenzung. Tim Maelzer und KAI - die Entstehung einer neuen Messerserie Ebenfalls aus dem Hause KAI ist die Tim Maelzer KAI Shun Premier Messerserie entstanden. Der aus TV-Shows bekannte Fernsehkoch hat hier mit dem Unternehmen KAI als Partner eine Messerserie geschaffen, welche nicht nur den hohen Anspruechen von Tim Maelzer entspricht. Die handgearbeitete Hammerschlagoberflaeche ist eine Oberflaechengestaltung die in Japan Tsuschime genannt wird und diesen Messern das besonders edle Aussehen verleiht. Die Klingen besitzen ebenfalls den extrem harten Kern aus dem bewaehrten VG-10-Stahl. Eine weitere Besonderheit dieser Messer liegt auf der Hand, der Walnuss-Holz Griff der sowohl fuer Rechts- als auch fuer Linkshaender geeignet ist. Das hier verwendete Edelholz ist wegen seiner besonderen Struktur und der auffaelligen Optik mit anderen Hoelzern nicht zu vergleichen. Es wird eine dynamisch hohe Festigkeit erreicht, welche mit einer Laminierung ueberzogen ist, die ihrer Hand nur so schmeicheln wird. Lassen auch Sie sich fuer diese Tim Maelzer KAI Shun Premier Messerserie begeistern und spueren Sie die grossartige Schaerfe und die aussergewoehnliche Optik dieser Messer. Besonderheiten dieser KAI Shun Messerserie: Besondere Schaerfe durch den verwendeten Damaszener-Stahl aus 32 Lagen Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl Anschmiegsamer Griff aus Pakka-Holz mit verschiedenen Farbnuancen Gleitet selbst durch schwieriges Schnittgut durch dauerhafte Schaerfe Ermuedungsfreies Arbeiten durch Verlaengerung der Schneide bis zum Griffende ### Wetzstaehle Beschreibung: Wetzstaehle von Giesser Optimale Schaerfe dank perfekter Ergonomie Giesser bietet Wetzstaehle in allen gaengigen Formen an, ob flach, rund oder oval. Damit Ihre Giesser-Messer auch nach Jahren noch eine scharfe Sache sind, lassen Sie einen dieser Wetzstaehle in Ihrer Kueche nicht fehlen. Optimal nachgeschaerfte Messer sorgen fuer ermuedungsfreies Arbeiten. Der ergonomisch geformte Griff erleichtert das richtige Handling beim Nachschleifen. Um Ihre Klingen in Form zu halten wurde fuer den Griff der bewaehrte POM-Kunststoff verwendet. Die farbenfrohen Designs sind ein Augenschmaus. Doch auch die klassische Variante ist ein fugenloses Erlebnis. Waehlen Sie aus unserem umfangreichen Sortiment aus: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 31 cm Giesser Abziehstahl mit 31 cm Giesser Wetzstahl Policut mit 31 cm Giesser Wetzstahl Chefcut mit 28 cm Giesser Schaerfstahl mit 31 cm Laenge Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Kuechenschere Massive Cut Schwarz](https://www.kochmesser.com/Kuechenschere-Massive-Cut-Schwarz): Artikelnummer: KS-9-591180 - [Artikel: Kuechenschere Premium Cut silber mattiert, zerlegbar](https://www.kochmesser.com/Kuechenschere-Premium-Cut-silber-mattiert-zerlegbar): Artikelnummer: KS-9-593180 - [Artikel: Kuechenschere Multi Cut matt](https://www.kochmesser.com/Kuechenschere-Multi-Cut-matt): Artikelnummer: KS-9-595180 - [Artikel: Kuechenschere Multi Cut blue](https://www.kochmesser.com/Kuechenschere-Multi-Cut-blue): Artikelnummer: KS-9-596180 - [Artikel: Kuechenschere Multi Cut white](https://www.kochmesser.com/Kuechenschere-Multi-Cut-white): Artikelnummer: KS-9-598180 - [Artikel: IOXIO Duo Keramic Wetzstab 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-Duo-Keramic-Wetzstab-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-0109VU - [Artikel: IOXIO Nature&Wood Ceramic Wetzstab 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-NatureWood-Ceramic-Wetzstab-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-0111HU - [Artikel: IOXIO White Ceramic Wetzstab Fresh up orange 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-White-Ceramic-Wetzstab-Fresh-up-orange-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-0903PU - [Artikel: IOXIO White Ceramic Messerschaerfer Berry red 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-White-Ceramic-Messerschaerfer-Berry-red-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-0905VU - [Artikel: IOXIO White Ceramic Messerschaerfer Berry violett 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-White-Ceramic-Messerschaerfer-Berry-violett-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-0906PU - [Artikel: IOXIO Ultra Fine Ceramic Wetzstab 260 mm F1300/J4200](https://www.kochmesser.com/IOXIO-Ultra-Fine-Ceramic-Wetzstab-260-mm-F1300-J4200): Artikelnummer: MS-0909VF - [Artikel: IOXIO Blue Oval Keramic Messer Schaerfer 260 mm F360/J800](https://www.kochmesser.com/IOXIO-Blue-Oval-Keramic-Messer-Schaerfer-260-mm-F360-J800): Artikelnummer: MS-0913VO - [Artikel: IOXIO Blue Rund Ceramic Wetzstab 260 mm F360/J800](https://www.kochmesser.com/IOXIO-Blue-Rund-Ceramic-Wetzstab-260-mm-F360-J800): Artikelnummer: MS-0913VU - [Artikel: IOXIO White Oval Keramic Wetzstab 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-White-Oval-Keramic-Wetzstab-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-1301VO - [Artikel: IOXIO White KeramicMesser Schaerfer 260 mm F1000/J3000](https://www.kochmesser.com/IOXIO-White-KeramicMesser-Schaerfer-260-mm-F1000-J3000): Artikelnummer: MS-1301VU - [Artikel: Zwilling Messerschaerfer 16,5 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Messerschaerfer-165-cm): Artikelnummer: 1001790 - [Artikel: F. DICK Messerschaerfer Rapid Steel Action](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-Action): Artikelnummer: 90091000 - [Artikel: F. DICK Abziehstein](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Abziehstein): Artikelnummer: 71360000 - [Artikel: F. DICK Messerschaerfer-Set, Rapid Steel Action](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Set-Rapid-Steel-Action): Artikelnummer: 90092000 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 26 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-26-cm_2): Artikelnummer: 1001785 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 23 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-23-cm_1): Artikelnummer: 1001783 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 21 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-21-cm): Artikelnummer: 1001782 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 23 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-23-cm): Artikelnummer: 1001780 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 26 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-26-cm_1): Artikelnummer: 1001778 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 31,5 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-315-cm): Artikelnummer: 1001775 - [Artikel: Zwilling Wetzstahl 26 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Wetzstahl-26-cm): Artikelnummer: 1001773 - [Artikel: Zwilling Keramik-Wetzstab 23 cm](https://www.kochmesser.com/Zwilling-Keramik-Wetzstab-23-cm): Artikelnummer: 1001772 - [Artikel: Wetzstahl 26 cm Klinge Serie Alpha Olive von Guede](https://www.kochmesser.com/Wetzstahl-26-cm-Klinge-Serie-Alpha-Olive-von-Guede): Artikelnummer: X055/26 - [Artikel: Wetzstahl 26 cm Serie Alpha von Guede](https://www.kochmesser.com/Wetzstahl-26-cm-Serie-Alpha-von-Guede): Artikelnummer: 1055/26 - [Artikel: ALPHA mit Fasseichenholzgriffen Wetzstahl](https://www.kochmesser.com/ALPHA-mit-Fasseichenholzgriffen-Wetzstahl): Artikelnummer: E055/26 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 25 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Chefcut-mit-25-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9922 25 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Chefcut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9920 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Supercut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Supercut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9916 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Policut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Policut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9906 31 - [Artikel: Giesser Abziehstahl mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-mit-31-cm-Laenge_1): Artikelnummer: G-9905 31 - [Artikel: Giesser Abziehstahl mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9904 31 - [Artikel: F. DICK Diamant-Wetzstahl, oval, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Diamant-Wetzstahl-oval-25cm): Artikelnummer: 73203252-75 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-35cm): Artikelnummer: 76551350 - [Artikel: F. DICK Rapid Steel polish](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rapid-Steel-polish): Artikelnummer: 90080000 - [Artikel: F. DICK Titan, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Titan-30cm): Artikelnummer: 79103300 - [Artikel: Standardzug 30 cm Kunststoffgriff von Dick](https://www.kochmesser.com/Standardzug-30-cm-Kunststoffgriff-von-Dick): Artikelnummer: 76553300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm_2): Artikelnummer: 76551300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm_1): Artikelnummer: 76543300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm): Artikelnummer: 76541300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-25cm): Artikelnummer: 76541250 - [Artikel: F. DICK MULTICUT, Feinzug, 28cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-MULTICUT-Feinzug-28cm): Artikelnummer: 76504280 - [Artikel: F. DICK DICKORON classic, Saphirzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-Saphirzug-30cm): Artikelnummer: 75983300 - [Artikel: F. DICK Combi, 2 Seiten Saphirzug, 2 Seiten poliert, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Combi-2-Seiten-Saphirzug-2-Seiten-poliert-30cm): Artikelnummer: 75982300 - [Artikel: F. DICK DICKORON classic, Saphirzug, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-Saphirzug-35cm): Artikelnummer: 75981350 - [Artikel: F. 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Dick](https://www.kochmesser.com/Abziehstein-Korn-3000-5000-von-F-Dick): Artikelnummer: 71380000 - [Artikel: F. DICK Keramikwetzstahl](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Keramikwetzstahl): Artikelnummer: 78121202-63 ### Ioxio Keramik Wetzstaebe Beschreibung: Die Revolution in der Kueche: IOXIO Keramik-Wetzstaebe Wer hochwertige Kuechenmesser besitzt, weiss: Schaerfe ist kein Dauerzustand, sondern ein Prozess. Waehrend herkoemmliche Wetzstaehle aus Metall seit Jahrzehnten zur Grundausstattung gehoeren, hat die Marke IOXIO mit ihren Keramik-Wetzstaeben den Standard neu definiert. Hergestellt aus hochreinem Aluminiumoxid-Keramik, vereinen diese Werkzeuge zwei entscheidende Arbeitsschritte: das Aufrichten der Schneide und das feine Nachschaerfen. Im Gegensatz zu einem weichen Stahlstab, der lediglich den umgelegten Grat eines Messers wieder aufrichtet, nimmt Keramik minimal Material ab. Das Ergebnis ist eine Schneide, die nicht nur kurzfristig wieder "beisst", sondern tatsaechlich an Substanz und Schaerfe gewinnt. 4 Entscheidende Vorteile gegenueber klassischen Wetzstaehlen Der Wechsel von einem Metall-Wetzstahl zu einem IOXIO Keramikstab bietet handfeste Vorzuege, die besonders bei modernen, harten Staehlen zum Tragen kommen. 1. Materialabtrag statt reiner Verformung Ein herkoemmlicher Wetzstahl aus Metall funktioniert nur bei Messern, deren Stahl weicher ist als der Stab selbst. Er "streicht" die verbogene Schneide lediglich glatt. Die Keramik von IOXIO (Haerte ca. 8 Mohs) ist jedoch deutlich haerter als fast jeder Messerstahl. Dadurch wird bei jedem Zug eine winzige Menge Material abgetragen. Das Messer wird also tatsaechlich geschaerft und nicht nur kurzzeitig korrigiert. 2. Eignung fuer extrem harte Klingen (Japanmesser) Moderne High-End-Messer, wie japanische Santokus aus VG-10 oder AS-Stahl, sind oft zu hart fuer einen normalen Wetzstahl. Ein Metallstab wuerde hier eher die Schneide beschaedigen oder schlicht wirkungslos bleiben. IOXIO Keramikstaebe sind sanft und hart zugleich, was sie zum idealen Partner fuer empfindliche, hochgehaertete Klingen macht. 3. Langlebigkeit und Hygiene Keramik ist absolut rostfrei und chemisch neutral. Waehrend Metallstaebe mit der Zeit ihre Riffelung verlieren und glatt werden, behaelt Keramik ihre abrasive Struktur ueber Jahre hinweg bei. Zudem laesst sich die Keramikoberflaeche einfach mit einem Radiergummi oder einem Scheuerschwamm von Metallabrieb reinigen, sodass die volle Schaerfleistung stets erhalten bleibt. 4. Kombinierte Koernungen fuer perfekte Ergebnisse IOXIO bietet Staebe mit unterschiedlichen Oberflaechenstrukturen an. Waehrend man frueher einen groben Stein und einen feinen Stahl brauchte, ermoeglichen es Produkte wie der Duo-Wetzstab, mit einer Seite (z. B. 800er Koernung) vorzuschaerfen und mit der anderen Seite (z. B. 3000er Koernung) die Schneide zu polieren. Das spart Platz und Zeit. Empfehlungen von Kochmesser.com Wenn Sie Ihre Messer auf das naechste Level heben moechten, finden Sie hier eine Auswahl erstklassiger IOXIO-Modelle direkt bei den Experten von kochmesser.com: Der Allrounder: IOXIO Keramik Wetzstab Blau (Koernung 800) - Ideal fuer den taeglichen Gebrauch und herkoemmliche Kuechenmesser. Fuer den Feinschliff: IOXIO Keramik Wetzstab Weiss (Koernung 3000) - Perfekt, um bereits scharfen Messern eine extreme Politur zu verleihen. Das 2-in-1 Talent: IOXIO Duo-Wetzstab (Koernung 1000/3000) - Vereint zwei verschiedene Oberflaechen in einem Stab fuer maximale Flexibilitaet. Kompakt fuer Unterwegs: IOXIO Taschenwetzstab - Die kleine Loesung fuer Profis, die ihr Werkzeug auch mobil pflegen wollen. IOXIO Keramik-Wetzstaebe bei kochmesser.com: Schaerfen & Abziehen in Profi-Qualitaet. Ideal fuer harte Japanmesser. Jetzt langlebige Schaerfstaebe online kaufen! 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Das besondere an der NHS Hiromoto Messerserie ist die Fertigug aus drei Lagen Stahl. 2 weiche Stahlsorten umschliessen eine duenne extrem harte Innenlage aus AUS 8 Stahl. Diese Sandwich-Technik haelt die Messer flexibel und schuetzt die harte Stahllage vor Bruch. Der Vorzug ist eine sehr gute Schaerfbarkeit fuer den Nutzer. Auf entsprechenden Abziehsteinen / Wetzsteinen laesst sich das NHS Hiromoto Messer ueber Jahre scharf halten. ### Ersatzfedern fuer Nagelzangen Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 40 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-40-mm): Artikelnummer: 807840 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 45 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-45-mm): Artikelnummer: 807845 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 50 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-50-mm): Artikelnummer: 807850 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 55 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-55-mm): Artikelnummer: 807855 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 60 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-60-mm): Artikelnummer: 807860 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 65 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-65-mm): Artikelnummer: 807865 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 70 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-70-mm): Artikelnummer: 807870 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 75 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-75-mm): Artikelnummer: 807875 - [Artikel: Pufferfeder fuer Nagelzangen 80 mm](https://www.kochmesser.com/Pufferfeder-fuer-Nagelzangen-80-mm): Artikelnummer: 807880 - [Artikel: 3 Federn fuer Nagelzangen 34 mm](https://www.kochmesser.com/3-Federn-fuer-Nagelzangen-34-mm): Artikelnummer: 970534Hal - [Artikel: 3 Federn fuer Nagelzangen 38 mm](https://www.kochmesser.com/3-Federn-fuer-Nagelzangen-38-mm): Artikelnummer: 970538HAL - [Artikel: 3 Federn fuer grosse Nagelzangen 42 mm](https://www.kochmesser.com/3-Federn-fuer-grosse-Nagelzangen-42-mm): Artikelnummer: 970542Hal ### Haiku Messer Beschreibung: Haiku Messer Leichtigkeit und Schaerfe in japanischem Design Bei diesen Haiku Messern wurde der Falke als Symbol gewaehlt. Genau wie dieser erhabene Raubvogel die Schaerfe seiner Augen und seiner Krallen mit der hohen Leichtigkeit seines Koerpers vereint und hierdurch Schnelligkeit und Wendigkeit mit Schlagkraft verbindet, so vereinen auch Haiku Messer eine extrem scharfe Klinge mit einem geringen Gewicht. Einzigartige Holzgriffe fuer ein besonderes Schneidvergnuegen Haiku Messer Haiku Messer setzt bei der Herstellung der Klinge auf die lange japanische Tradition in dieser Kunst, welche ueber Generationen weitergereicht wurde. Bei dem Schmieden von Klingen wurde in Japan von Haiku Messer stets grosser Wert auf eine scharfe Klinge gelegt! Haiku laesst seine Messer in kleinen japanischen Messermanufakturen unter Verwendung hochwertiger Staehle herstellen. Das handwerkliche Koennen erzielt eine extrem scharfe Klinge und durch das verwendete Material haelt dieser Zustand bei richtiger Handhabung der Haiku Messer lange Zeit an. Haiku verwendet fuer die Griffe seiner Kochmesser Honoki-Holz, was diesen Messern die fuer japanische Kochmesser charakteristische Leichtigkeit verleiht. Hier einige unserer Produkte: Haiku Kochmesser Haiku Gemuesemesser Haiku Santoku Messer Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Gemuesemesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Gemuesemesser-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-01 - [Artikel: Allzweckmesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Allzweckmesser-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-02 - [Artikel: Kochmesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Kochmesser-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-03 - [Artikel: Deba-Messer von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Deba-Messer-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-04 - [Artikel: Kochmesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Kochmesser-von-Haiku-Messer_1): Artikelnummer: H-06 - [Artikel: Sashimi-Messer von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Sashimi-Messer-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-07 - [Artikel: Brotmesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Brotmesser-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-08 - [Artikel: Tranchiermesser von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Tranchiermesser-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-09 - [Artikel: Santoku Messer von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Santoku-Messer-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-01 - [Artikel: Kochmesser "Gyuto" von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Kochmesser-Gyuto-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-02 - [Artikel: Deba-Messer von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Deba-Messer-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-03 - [Artikel: Sashimi-Messer von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Sashimi-Messer-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-04 - [Artikel: Gemuesemesser von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Gemuesemesser-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-05 - [Artikel: Brotmesser von Haiku-Home](https://www.kochmesser.com/Brotmesser-von-Haiku-Home): Artikelnummer: HH-06 - [Artikel: Santoku-Messer von Haiku Messer](https://www.kochmesser.com/Santoku-Messer-von-Haiku-Messer): Artikelnummer: H-05 ### Guede Messer Beschreibung: Karl Guede Messer Messerschmiedekunst mit Tradition Dieses war eines der ersten Unternehmen, welches sich mit Leib und Seele der Ausuebung der Messerschmiedekunst verschrieb. Solingen ist seit Jahrhunderten die Wiege der deutschen Messerschmiedekunst. Dies ist bis zum heutigen Tage so geblieben. Karl Guede erkannte den Weg fuer die Herstellung guter Messer: Aus einem Stueck Stahl werden Rohlinge im Gesenk geschmiedet, von Hand geschliffen, mit einem Griff versehen und von Hand abgezogen. Diese lange eingehaltene Tradition wird auch heute noch bei diesen Messern sichtbar. Karl Guede stellte sich bewusst dem bereits Anfang des 20. Jahrhunderts eintretenden Trend entgegen, wonach mehr und mehr Manufrakturen in grossen Fabriken aufgingen und somit als selbststaendige Handwerksbetriebe vom Markt verschwanden, oder aber in die Rolle von Zulieferern gedraengt wurden. Individuelle Fertigung auf hoechstem Niveau Karl Guede Messer Karl Guede gelang es hingegen unter Rueckgriff auf seine handwerklichen Faehigkeiten die Individualitaet seine Unternehmens zu bewahren. Karl Guedes Sohn, Franz Guede, gelang es das Unternehmen mit seinem durch das handwerkliche Koennen gepraegten Charakter fortzufuehren. Dieses hat sich bis heute nicht geaendert. Das nunmehr in vierter Generation gefuehrte Unternehmen setzt nach wie vor auf die von seinem Gruender gepraegte Handwerkskunst, welche in der heutigen Zeit wieder zunehmend die ihr gebuehrende Wertschaetzung erfaehrt! Als Profi oder Liebhaber der Kochkunst wissen Sie aus eigener Erfahrung, dass handwerkliches Koennen einfach durch Nichts zu ersetzen ist. Unterstreichen Sie den persoenlichen Charakter Ihrer Kochkunst mit einem Guede Messer, welches genau diese Eigenschaft aufweist! Waehlen Sie aus unserer umfangreichen Produktpalette aus: Karl Guede Kochmesser im klassischen Design Franz Guede Kochmesser in Holz-Design mit der besonderen Leichtigkeit Kappa Guede Messer im modernen Edelstahldesign Guede Alpha Messer im Drei-Nieten-Design Guede Alpha Olive Messer mit gemasertem Olivenholz Guede Alpha Fasseiche Messer im Drei-Nieten-Design ### Global Messer Beschreibung: Global Messer Anmutendes Design mit ultimativer Schaerfe GLOBAL gelingt es mit seiner Messerserie gekonnt den Bogen von fernoestlicher Messerschmiedekunst zum futuristisch anmutenden Design zu schlagen. Dieser gekonnte Brueckenschlag wird durch das Erscheinungsbild dieser Messer verkoerpert. Die Klinge wird nach aus Cromova 18 rostfreiem Stahl gefertigt und eisgehaertet. Der Metallgriff erhaelt ein Profil, welches ein Abrutschen der Hand verhindert. Klinge und Griff werden nahtlos miteinander vereint. Perfekte Balance fuer einfachstes Handling Global Messer Jedes GLOBAL Messer wird perfekt ausbalanciert. Fuer jeden, der modernes westliches Ambiente geniesst und gleichzeitig die traditionelle fernoestliche Messerkunst schaetzt, findet hier eine Vereinigung der besten Eigenschaften, die beide Welten zu bieten haben. ### Giesser Messer Beschreibung: Giesser Messer Tradition buergt fuer hoechste Qualitaet Seit langem ist der Name Giesser weltweit wohlbekannt in vielen fleischverarbeitenden Betrieben. Denn der Traditionsbetrieb hat die Erfahrung, wie kaum ein anderer in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren fuer industrielle Betriebe. Die Firma Giesser legte dabei stets grossen Wert, bei der Herstellung eine ausgewogene Balance zwischen Automatisierung und Handarbeit beizubehalten. Hierdurch konnten sie zum einen ein grosses Sortiment an Messern auf den Markt bringen und zum anderen gleichzeitig der speziellen Nachfrage gerecht werden. Ergonomie und Schnitthaltigkeit - ein Zusammenspiel Giesser Messer Es wird stets der Fokus darauf gelegt, Messer anzubieten, welche aus ergonomischer Sicht bestmoeglich an die Arbeitsumstaende angepasst sind. Die Griffform der PrimeLine Messerserie und der sichere Griff der Serie Best CutX55 sind von vielen Beispielen. Die hier verwendeten Griffe sind wahre Handschmeichler. Der in spezifischen Arbeitsschritten geformte Griff wird auch Sie mit seiner Samtigkeit und dem optimalen Handling nicht mehr loslassen. Selbstverstaendlich erfuellen die entsprechenden Messer auch die Vorgaben der HACCP-Vorschriften um bestmoegliche Hygiene zu gewaehrleisten. Die Klingen mit dem besonders hohen Kohlenstoffanteil und der speziellen Haertung sind nicht zuletzt fuer die extreme Schaerfe und die gute Schnitthaltigkeit bekannt. Profitieren auch Sie ob beruflich oder privat von dem enormen Erfahrungsschatz der Firma Giesser. Die fuer die Arbeit in der Kueche erforderlichen Messer werden im grossen Umfang und verschiedensten Ausfuehrungen angeboten. Ganz gleich, welche Aufgabe es in der Kueche zu bewaeltigen gibt, Giesser hat das richtige Messer bzw. Kuechengeraet. Bei all dieser Auswahl gibt es eigentlich nur ein Problem, mit welchem die Firma Giesser erfahrene und neue Benutzer ihrer Messer belastet: Die Qual der Wahl! ### Boeker Damast Superior Oberkategorie: Boeker Messer Beschreibung: Boeker Damast Superior Besondere Maserung mit ultimativer Schaerfe Fuer die aussergewoehnliche Klinge des neuen Damast-Kochmessers aus der Boeker Damast Superior Serie kommt erstmalig ein vierbahniger Torsionsdamast mit separat geschmiedeter Damast-Schneidleiste zum Einsatz, den der deutsche Damastschmied Andreas Henrichs mit faszinierender Praezision exklusiv fuer Boeker schmiedet.In einem extrem aufwendigen Verfahren werden einzelne Damaststahl-Lagen von Hand zu einem massiven Vierkantstab verschmiedet. Dieser Vierkant wird 15-mal in sich verdreht (tordiert), wodurch das einzigartige Muster des Torsionsdamasts (300 Lagen) entsteht. Vier dieser tordierten Damaststraenge und ein fuenfter Strang aus nicht tordiertem Lagendamast fuer die Schneidleiste werden danach zu einem komplexen Damastpaket feuerverschweisst und verschmiedet. Das Ergebnis dieser zeitintensiven und schweisstreibenden Handarbeit ist ein Klingenrohling von aussergewoehnlicher Struktur und ungeahnter Festigkeit. Die Ausrichtung der nicht tordierten Schneidlage gewaehrleistet dabei eine homogene Schneide und garantiert eine ueberragende Schneidleistung. Historisches Vorbild fuer beste Schnitthaltigkeit Boeker Damast Superior Diese Technik der Damastherstellung ist europaeischen Ursprungs und wurde bereits im Mittelalter zur Herstellung besonders hochwertiger Schwertklingen fuer den Adel angewandt. Schwerter mit Torsionsdamast waren so begehrt, dass Raubzuege der Wikinger ueberliefert sind, bei denen speziell diese Klingen erbeutet werden sollten. Der Damastexperte Andreas Henrichs produziert fuer Boeker diesen exquisiten Werkstoff nach historischem Vorbild und liefert das Rohmaterial fuer eines der exklusivsten und leistungsfaehigsten Schneidwerkzeuge, die heute in einer Kueche vorstellbar sind. In der Boeker Messer-Manufaktur in Solingen wird der Klingenrohling in ueber 150 Arbeitsschritten zum kompletten Messer von Hand gefertigt. Ausgewogene Griffigkeit mit dem besonderen Akzent Boeker Damast Superior Fuer den ausgewogenen Griff kommt das afrikanische Hartholz Grenadill zum Einsatz, das mit seiner fast schwarzen und feinen Zeichnung perfekt mit der edlen Klinge harmoniert. Das hohe spezifische Gewicht von Grenadill sorgt fuer eine ausgezeichnete Balance des Messers. Durch seinen hohen Oelgehalt ist es zudem sehr feuchtigkeitsresistent, was es auch zur ersten Wahl beim Bau von erstklassigen Holzblasinstrumenten macht. (Dennoch gehoeren derartige Messer natuerlich nicht in die Spuelmaschine). Eingefasst wird der edle Holzgriff von zwei Damaststahl-Griffstuecken und einem Abschlussknauf, beides gefertigt aus ueber 300 Lagen rostfreiem Damast, der pulvermetallurgisch hergestellt wird. Die Griffstuecke werden einzeln von Hand an jede Klinge angepasst. Sie unterstuetzen die Balance des Messers und setzen optisch einen besonderen Akzent. Das Boeker Damast Superior vereint Historie und hoechste Schmiedekunst mit einer besonders faszinierenden Anmutung und stellt eine Auszeichnung fuer jeden ambitionierten Koch dar. Jedes dieser Messer- Kunstwerke traegt seine individuelle Seriennummer, um die jeweilige Fertigungshistorie in der Boeker Messer Manufaktur zurueckverfolgen zu koennen. Die Auslieferung erfolgt mit Echtheitszertifikat und Pflegeanleitung fuer die nicht rostfreie Damaststahlklinge in einer edlen Holzkassette. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Boeker Damast Superior Kochmesser mit 21 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Boeker-Damast-Superior-Kochmesser-mit-21-cm-Klinge): Artikelnummer: 130800DAM - [Artikel: Boeker Damast Superior Allzweckmesser mit 15 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Boeker-Damast-Superior-Allzweckmesser-mit-15-cm-Klinge): Artikelnummer: 130801DAM ### Boeker Damast Enchoku Oberkategorie: Boeker Messer Beschreibung: Boeker Damast Enchoku Mit dem Enchoku Damast hat der saarlaendische Damastschmied Andreas Henrichs einen ganz besonderen Damaststahl entworfen. Das ausgefallene Muster wird durch eine Aenderung der Schmiederichtung im Schmiedeprozess geschaffen, bei der das Damastpaket hochkant (japanisch = ‚enchoku') weitergeschmiedet wird. Dieser komplexe Arbeitsgang erfordert die gesamte Erfahrung und das geballte Knowhow des Damastschmieds. Entstanden ist ein faszinierendes Material mit 300 Lagen, das sich klar von herkoemmlichen Damaststaehlen unterscheidet, Das charakteristische Muster macht den Boeker Damast einzigartig. Die ausgefallene Klingenmaserung faellt dem Betrachter sofort ins Auge und bietet die Einzigartigkeit fuer den Freund aussergewoehnlicher Kuechenmesser. Leichtes Handling kombiniert mit ueberragender Schneidleistung Boeker Damast EnchokuDas angenehme Handling und die bestechende Schneidleistung macht die Serie Boeker Enchoku Damast zu einer exzellenten Wahl. Die Klingen sind nicht rostfrei. Die Messer dieser Serie werden ausschliesslich in Handarbeit gefertigt. Das sehen Sie den Messern nicht nur an, sondern Sie spueren das auch, dank perfekter Handhabung, schon beim ersten Schnitt. ### Boeker Wetzsteine Oberkategorie: Boeker Messer Beschreibung: Boeker Messerschaerfer fuer hoechste Ansprueche Selbst das beste Messer verliert mit der Zeit an Schaerfe. Boeker bietet eine grosse Auswahl an verschiedenen Scharfmachern an. Bei korrekter Handhabung ist das Nachschaerfen auch fuer Sie kein Problem. Bringen Sie Ihr Messer wieder auf die optimale Schaerfe mit diesen Schaerfsteinen & Messerschaerfern. Falls Sie hierzu Fragen haben, beraten wir Sie gerne. 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Gerade dort, wo besonders viel Fingerspitzengefuehl notwendig ist - bei der Rasur. Denn eine makellose Rasur braucht vor allem eines: ein makelloses Messer. Seit den Anfaengen der Boeker-Messer-Manufaktur im Jahr 1869 wurden hochwertige Rasiermesser in Solingen hergestellt. Schoen damals konzentrierte man sich auf die Verarbeitung von absolut hochwertigen Materialien und legte Wert auf hoechste Herstellungsqualitaet. Schnell stellte sich der Erfolg ein, so dass Boeker Rasiermesser international publik wurden. Ausgereifte und einwandfreie Qualitaet Boeker RasiermesserMit der so genannten ‚Nagelprobe' ueberzeugen Sie sich von der hohen Qualitaet Ihrer Rasiermesser: Nur von Meisterhand perfekt geschliffene Schneiden lassen sich auf dem Fingernagel durchbiegen und federn danach wieder zurueck. Beginnen auch Sie jeden Tag mit einem Meisterstueck: Mit einem Rasiermesser von Boeker. 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Die jahrzehntelangen Erfahrungen der Boeker Manufaktur in Solingen und der Kreativitaet des daenischen Messermachers Jesper Voxnas ist es zu verdanken, dass ein Konzept und ein Design entstanden sind, um schneidtechnisch und ergonomisch aussergewoehnliche Massstaebe zu setzen. Schon mit der ersten Beruehrung spueren sie die gelungene Ergonomie: Jeder Schwung in der Linie schmiegt sich in der Hand an und vermittelt ein ueberragendes Schneiderlebnis und die uneingeschraenkte Kontrolle. Die hohe Stabilitaet entsteht in dem komplett durchgehenden Erl, der das Messer von der Klingenspitze bis zum Griffende durchzieht. Nicht nur der vollendete Klingenschliff, sondern auch die Wahl von 440C als Klingenstahl, der hinsichtlich Schnitthaltigkeit und Korrosionsbestaendigkeit die herkoemmlichen Kuechenmesserstaehle weit uebertrifft, sorgt fuer optimale Schneidleistung. Boeker Saga Innovatives und aussergewoehnliches Design Einen ganz besonderen Akzent setzten die roten Fiberlagen unter der Beschalung und die grossen Hohlnieten, die unverkennbar die Handschrift von Jesper Voxnas tragen. Zusaetzlich bietet Boeker erstmalig im Bereich Kuechenmesser ein alternatives Klingenfinish an, das sich im Bereich Outdoor seit Jahren bestens bewaehrt hat: das so genannte Stonewash-Finish. Dieses in einem speziellen Schleifverfahren erzeugte Oberflaechenfinisch zeichnet sich durch hervorragende Gleiteigenschaften im Schnittgut aus und foerdert so die ohnehin ausgezeichnete Schneidleistung. Darueber hinaus ist die Mikrostruktur extrem unempfindlich gegen Kratzer, da diese sich optisch in der Struktur oft verlieren. Die vier Modelle der Saga Serie decken alle wesentlichen Belange des Kochens ab und stellen ein kompaktes, passendes Sortiment fuer jeden Anspruch dar. 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Die Materialauswahl ist so aussergewoehnlich und einzigartig wie das Design. Ausgeruestet mit dem extrem schnitthaltigen Edelstahl 440C und einer Haerte von 58 - 59 Grad Rockwell ist die Messerserie Gorm herkoemmlichen Kuechenmesserklingen haushoch ueberlegen und macht in puncto Haerte den Wikingern alle Ehre. Sie erkennen Ihre Gorm Messer auf den ersten Blick an der auffallenden Bohrung in der Klinge. Sie hat neben dem sichtlichen Designelement auch einen hohen funktionalen Wert, denn diese Bohrung garantiert ein instinktives sicheres Fuehren des Messers. Darueber hinaus garantiert sie einen sicheren Sitz bei der Aufbewahrung im neu entwickelten Messerblock. Boeker Gorm Ausdruck hoechster Kuechenkultur Auch beim Thema ergonomisches Design setzt Gorm neue Standards. Die spezielle Form des Griffs gewaehrleistet ein angenehmes und ermuedungsfreies Schneidgefuehl. Ausserdem wird ein Abrutschen auf die Schneide zuverlaessig verhindert. Die Griffschalen bestehen aus speziell gefraestem Canvas-Micarta mit seiner typischen Gewebestruktur, das nicht nur besonders robust, sondern auch angenehm in der Hand liegt. Mit jedem Gorm Messer bewahren Sie sich ein Ausdruck hoechster Tischkultur. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Boeker Gorm Schaelmesser, schwarz](https://www.kochmesser.com/Boeker-Gorm-Schaelmesser-schwarz): Artikelnummer: 130557 - [Artikel: Boeker Gorm Spickmesser, schwarz](https://www.kochmesser.com/Boeker-Gorm-Spickmesser-schwarz): Artikelnummer: 130558 - [Artikel: Boeker Gorm Brotmesser, schwarz](https://www.kochmesser.com/Boeker-Gorm-Brotmesser-schwarz): Artikelnummer: 130562 ### Boeker Damast Pure Oberkategorie: Boeker Messer Beschreibung: Boeker Damast Pure Einzigartig und authentisch Vollstaendig von Hand gefertigt, faszinieren diese einzigartigen Messerkunstwerke jeden Liebhaber hochwertiger Schneidwerkzeuge aus Solinger Fertigung. Passend zum 145. Geburtstag der Boeker Manufaktur Solingen setzt die neue Boeker Damast Serie einen Meilenstein in der Geschichte der Boeker Kuechenmesser. Entwickelt wurde eine rein funktionsorientierte und puristische Messerserie durch den bekannten daenischen Messermacher Jens Anso. Das Design ueberzeugt durch seine klaren Formen und folgt der skandinavischen Tradition. Im Zentrum von Jens Anso steht der anspruchsvolle Anwender. In Zusammenarbeit mit der Abteilung Forschung und Entwicklung bei Boeker ist eine Messerserie entstanden, die puristisches Design mit perfekter Funktion und herausragender Ergonomie kombiniert. Passend zum exquisiten Konzept hat man sich fuer eine erstklassige Materialauswahl entschieden, die die Funktionalitaet dieser aussergewoehnlichen Messer nochmals betont. Chad Nichols aus Mississippi, einer der innovativsten Schmiede weltweit, arbeitet seit Jahren mit Boeker zusammen. Er beeindruckt mit seinen geschmiedeten, rostfreien Staehlen die internationale Messersammler-Szene. Als es um die Auswahl des passenden Klingenmaterials fuer die neue Serie ging, war selbstverstaendlich Chad Nichols der kompetente Ansprechpartner. Gemeinsam hat man sich fuer 250 Lagen geschmiedeten und rostfreien Damaststahl mit dem attraktiven Muster „Boomerang" entschieden. Die Klingen liefern durch die einzigartige und kontrastreiche Maserung nicht nur ein aeusserst attraktives Erscheinungsbild, sondern sind perfekt ausbalanciert, rasiermesserscharf abgezogen, und somit allen Schneidarbeiten spielend gewachsen. Perfekte Symbiose aus edel schimmerndem Griffmaterial mit der geschmiedeten Damaststahlklinge Boeker Damast Pure Eine weiteres Unikum das Griffschalenmaterial dar. Die Wahl fiel auf das hochinteressante Holz der Mooreiche. Diese Eichenstaemme haben ueber Jahrhunderte in Suempfen, Mooren oder in Flussufern gelegen und wurden erst bei Trockenlegung der Gebiete geborgen. Im Laufe der langen Zeit verbindet sich die Gerbsaeure des Eichenholzes mit den Eisensalzen des Wassers. Dadurch wird das Holz sehr hart und erhaelt seine edle dunkelbraune Farbe. Die Messer der neuen Serie Boeker Damast Pure stellen keine Sammlerstuecke fuer die Vitrine dar, sondern fordern den taeglichen Einsatz. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Boeker Damast Pure Chefmesser](https://www.kochmesser.com/Boeker-Damast-Pure-Chefmesser): Artikelnummer: 131476DAM - [Artikel: Boeker Damast Pure Allzweckmesser](https://www.kochmesser.com/Boeker-Damast-Pure-Allzweckmesser): Artikelnummer: 131478DAM - [Artikel: Boeker Damast Pure Schaelmesser](https://www.kochmesser.com/Boeker-Damast-Pure-Schaelmesser): Artikelnummer: 131479DAM ### Boeker Messerbloecke Oberkategorie: Boeker Messer Beschreibung: Boeker Messerbloecke Passend zu den hochwertigen und innovativen Messerserien von Boeker haben die Boeker-Konstrukteure ein Konzept entwickelt, das Ihren Messern einen sicheren und dekorativen Platz bietet. Wie schon beim Messer sollte man auch beim dazugehoerigen Messerblock auf die Qualitaet achten. Wer regelmaessig zum Messer greift, beansprucht nicht nur das Handwerkszeug, sondern auch die Aufbewahrungsmoeglichkeit. Letztendlich soll der Messerblock auch noch nach Jahren seine Leistung erfuellen und immer noch so aussehen, als haette man ihn gerade erst gekauft. Bewahren Sie Ihre hochwertigen Messer deshalb nicht einfach in der Besteckschublade auf. Die Gefahr besteht, dass Sie sich leicht verletzen koennen, aber auch, dass die Messer mit der Zeit stumpf werden. Daher sollten Sie einen Messerblock Ihr eigen nennen. Boeker bietet die innovativen Messerbloecke bestueckt und unbestueckt an. Sie sind sehr praktisch zu handhaben, einfach zu reinigen und geben Ihren hochwertigen Kuechenmessern ein angenehmes Zuhause. 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Dieser Schnittkern garantiert eine extreme Schnitthaltigkeit. Die dadurch gefuehlte Schaerfe ist ueberwaeltigend und macht das Kochen zum Erlebnis. Die handverlesenen Olivenholzgriffe passen wunderbar zur unuebertroffenen Maserung. Der warme Farbton der Griffe, die feinmattierten Edelstahlzwingen, die lebhafte Anmutung und die aussergewoehnliche Schaerfe dieser wunderschoenen Messer werden auch Sie begeistern. An diesen Messern werden Sie Ihre wahre Freude haben! 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Hoechstleistung macht's moeglichBoeker Damast Black Die Kochmesserserie Boeker Damast Black vereinigt traditionell japanische Griffformen aus schwarzem Schichtholz mit rasiermesserscharfen Klingen aus rostfreiem Damast mit 37 Lagen Stahl, die ueber einen enorm schnitthaltigen Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10 verfuegen und sich durch eine wunderschoene einzigartige Maserung auszeichnen. Messergriffe aus echtem japanischen SchichtholzKochen mit StilDie traditionelle japanische Bauweise des Messergriffs mit den fein mattierten Edelstahlzwingen gibt der Serie ihren individuellen Charakter. Angeboten werden sieben praktische Ausfuehrungen und Groessen. Lassen auch Sie mit dieses Messerserie Kochen zu einer Festlichkeit werden. 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Die Chroma Porsche Messerserie umfasst 25 verschiedene Klingenformen, die die ganze Bandbreite professionellenKochens abdeckt. Kann man ein Messer windschnittig nennen? Das Porsche Messer erhebt diesen Anspruch! Mit zahlreichen Design Awards wurde schlussendlich das Porsche Messer P-18 von der Stiftung Warentest zum Testsieger erklaert. (2011) Und da Aerodynamik natuerlich harmonische Linien erzeugt, liegt auch dieses CHROMA Type 301 Messer gut in der Hand. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: CHROMA Type 301 Kochmesser 24 cm Design von F.A. Porsche](https://www.kochmesser.com/CHROMA-Type-301-Kochmesser-24-cm-Design-von-FA-Porsche): Artikelnummer: P-01 - [Artikel: CHROMA Type 301 Santoku 17,8 cm Design von F.A. Porsche](https://www.kochmesser.com/CHROMA-Type-301-Santoku-178-cm-Design-von-FA-Porsche): Artikelnummer: P-02 - [Artikel: CHROMA Type 301 Universalmesser 15,2 cm Design von F.A. 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DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel ExpertGrip 2K, 13cm, schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-ExpertGrip-2K-13cm-schwarz): Artikelnummer: 82182131-61 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel ExpertGrip 2K, 13cm, blau/schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-ExpertGrip-2K-13cm-blau-schwarz): Artikelnummer: 82182131-66 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel ExpertGrip 2K, 15cm, schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-ExpertGrip-2K-15cm-schwarz): Artikelnummer: 82182151-61 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel ExpertGrip 2K, 15cm, blau/schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-ExpertGrip-2K-15cm-blau-schwarz): Artikelnummer: 82182151-66 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, steif ExpertGrip 2K, 13cm, schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-steif-ExpertGrip-2K-13cm-schwarz): Artikelnummer: 82191131-61 - [Artikel: F. 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DICK Ausbeinmesser, flexibel MasterGrip, 15cm, orange](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-flexibel-MasterGrip-15cm-orange): Artikelnummer: 82881151-53 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, flexibel MasterGrip, 15cm, leuchtgelb](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-flexibel-MasterGrip-15cm-leuchtgelb): Artikelnummer: 82881151-54 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel MasterGrip, 10cm, orange](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-MasterGrip-10cm-orange): Artikelnummer: 82882101-53 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel MasterGrip, 13cm, orange](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-MasterGrip-13cm-orange): Artikelnummer: 82882131-53 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, semi-flexibel MasterGrip, 13cm, leuchtgelb](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-semi-flexibel-MasterGrip-13cm-leuchtgelb): Artikelnummer: 82882131-54 - [Artikel: F. 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DICK Ausbeinmesser, steif MasterGrip, 15cm, leuchtgelb](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-steif-MasterGrip-15cm-leuchtgelb): Artikelnummer: 82891151-54 - [Artikel: Dick MasterGrip Ausbein-/Filetiermesser, 18 cm](https://www.kochmesser.com/Dick-MasterGrip-Ausbein-Filetiermesser-18-cm): Artikelnummer: 82418181 - [Artikel: Mastergrip Ausbeinmesser 15 cm SB von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Mastergrip-Ausbeinmesser-15-cm-SB-von-F-Dick): Artikelnummer: 82868151-54 - [Artikel: DarkNitro Wetzstahl 30 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Wetzstahl-30-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 71103302 ### Dick Messer 1905 Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Dick Messer 1905 Ebenmaessige Stahlringe im modernen Design Die fuer diese Messerserie Dick Messer 1905 namesgebende Zahl, kennzeichnet das Jahr, in welchem der schwaebische Messerhersteller Friedr. Dick eine Kochmesser-Serie mit massiven Zwingen entwickelte. Diese ersetzten die bisher ueblichen Nieten. In Anerkennung der bereits 1905 gefertigten Messer hat Friedr. Dick die originale Kennzeichnung mit der Marke "F. Dick" gewaehlt. Dieses traditionelle Qualitaetszeichen wird in Handarbeit gepraegt. Optimales Handling ergonomisch perfekt Dick Messer 1905 Friedr. Dick wurde im Jahre 1778 in Esslingen gegruendet und befindet sich nach ueber 225 Jahren immer noch in Familienbesitz. Ein Hoechstmass an Qualitaet und optimaler Handhabung, nach den ergonomischen Erfordernissen fuer Profis konzipiert, machen Dick-Produkte weltweit zu der fuehrenden Marke bei professionellen Koechen. Das besondere Design von der Messerserie 1905 und die damit verbundene Technik hat Friedr. Dick nun wieder aufgenommen und weiterentwickelt. Damals wie heute besticht die Kochmesser-Serie 1905 durch ihre ungewoehnliche Optik. Heute werden moderne Materialien und Herstellungsverfahren verwendet. Geschliffen scharf und doch sicher geschuetzt Dick Messer 1905 Die Klinge ist schlank angeschliffen, das Messer ist optimal ausbalanciert und verjuengt sich zur Spitze. Selbstverstaendlich besteht die Klinge aus hochwertigem deutschem Stahl. Doch auch hier wird der letzte Schliff wie schon immer Stueck fuer Stueck per Hand angebracht. Damit auch das Klingenende verwendet und besonders einfach nachgeschliffen werden kann, endet der Kropf bereits in der Mitte des Messerblattes. Dennoch wird die fuehrende Hand vor Verletzungen an der Schneide sicher geschuetzt. Die ebenmaessigen Stahlringe werden mit einer einzigartigen Technik mit dem Kunststoff untrennbar verbunden. Alles in Allem ist die Messerserie von Dick besonders gut gelungen und wird laufend erweitert. Ganz neu hinzu gekommen ist der Messerblock, die Schere, das Filiermesser, die Tranchiergabel und der Wetzstahl. 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DICK Tourniermesser 1905, 7 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tourniermesser-1905-7-cm): Artikelnummer: 81946072 - [Artikel: F. DICK Officemesser 1905, 9 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-1905-9-cm): Artikelnummer: 81947092 - [Artikel: F. DICK Kochmesser 1905, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-1905-26-cm): Artikelnummer: 81947262 - [Artikel: F. DICK Kraeutermesser 1905, 12 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kraeutermesser-1905-12-cm): Artikelnummer: 81949122 - [Artikel: F. DICK Universalmesser 1905, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalmesser-1905-26-cm): Artikelnummer: 81951262 - [Artikel: F. DICK Filetiermesser 1905, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filetiermesser-1905-18-cm): Artikelnummer: 81954182 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser 1905, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-1905-21-cm): Artikelnummer: 81955212 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser 1905, 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-1905-15-cm): Artikelnummer: 81956152 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser 1905, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-1905-21-cm_1): Artikelnummer: 81956212 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, mit Magnet, leer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-mit-Magnet-leer): Artikelnummer: 88090010 - [Artikel: F. DICK Kuechenschere, geschmiedet](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenschere-geschmiedet): Artikelnummer: 90082210 - [Artikel: 1905 Ajax Messerscheide F. Dick](https://www.kochmesser.com/1905-Ajax-Messerscheide-F-Dick): Artikelnummer: 90136000 - [Artikel: F. DICK Santoku mit Kullen 1905, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-mit-Kullen-1905-18-cm): Artikelnummer: 81942182K - [Artikel: F. DICK Lachsmesser mit Kullenschliff 1905, 32 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Lachsmesser-mit-Kullenschliff-1905-32-cm): Artikelnummer: 81950322K - [Artikel: F. 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DICK Kochmesser 1905, 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-1905-15-cm): Artikelnummer: 81947152 - [Artikel: Grillschuerze Leder von Dick](https://www.kochmesser.com/Grillschuerze-Leder-von-Dick): Artikelnummer: 9166800-XL-01 - [Artikel: F. Dick Leder-Rolltasche schwarz, 5-tlg., ohne Bestueckung](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Leder-Rolltasche-schwarz-5-tlg-ohne-Bestueckung): Artikelnummer: 81068010-01 - [Artikel: Grilltasche 1905 von Dick 6-tlg.](https://www.kochmesser.com/Grilltasche-1905-von-Dick-6-tlg): Artikelnummer: 81968000-01 ### Dick Messer Premier Plus Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Dick Kochmesser Premier PlusHandwerkskunst mit sagenhafter Qualitaet Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Kochmessern der Premier Plus Serie von Fr. Dick wird bei der Qualitaet dieser Messer sichtbar. Die Fa. Friedrich Dick berueckichtigt bei Ihren Neuentwicklungen Kundenwuensche, sowie Impulse aus der Praxis und laesst natuerlich auch eigene Ideen einfliessen. Sowohl bei der aufwaendigen Herstellung geschmiedeter Messer, als auch bei der gewissenhaften Produktion gestanzter Messer koennen Sie auf die seit ueber zwei Jahrhunderten erprobte und praktizierte Handwerkskunst der Fa. Dick vertrauen. Schaerfe und Robustheit im Einklang Dick Premier Plus Messer Diese Premier Plus Messer sind mit ihrer Robustheit und aussergewoehnlichen Schaerfe ein Highlight auch in Ihrer Kueche. Die verwendeten Klingen werden aus einem Stueck Stahl geschmiedet. Sie sind sehr pflegeleicht und nicht nur deshalb bei Profikoechen so beliebt. Ergonomie und Leichtigkeit fuer angenehmes Schneiden Dick Premier Plus Messer Der zeitgemaess angepasste neue Griff der Premier Plus Messer liegt besonders gut in der Hand. Ergonomisch geformt passt er sich der Hand an und ermoeglicht so ein ermuedungsfreies Arbeiten. Die verwendeten Kunststoffschalen werden untrennbar mit der Klinge verbunden und bescheren auch Ihnen ein fugenloses Kochvergnuegen. Unsere Produktpalette umfasst unter anderem: Officemesser 12 cm Premier Plus Buntmesser 10 cm Premier Plus Allzweckmesser 13 cm Premier Plus Filiermesser 18 cm Premier Plus Kochmesser 15 cm Premier Plus Schlagmesser 30 cm Premier Plus Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Messer-Set, 3-tlg. Jagd](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messer-Set-3-tlg-Jagd): Artikelnummer: 81099000-250 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, 9-tlg. Premier Plus](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-9-tlg-Premier-Plus): Artikelnummer: 88070000 - [Artikel: F. DICK Messerset Premier Eurasia, 2-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerset-Premier-Eurasia-2-teilig): Artikelnummer: 81097000 - [Artikel: F. DICK Messerset Premier Plus, 2-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerset-Premier-Plus-2-teilig): Artikelnummer: 81096000 - [Artikel: F. 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DICK Filetiermesser, flexibel Premier Plus, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filetiermesser-flexibel-Premier-Plus-18cm): Artikelnummer: 81454182 - [Artikel: F. DICK Filetiermesser Premier Plus, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filetiermesser-Premier-Plus-21-cm): Artikelnummer: 81454212 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 12 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-12-cm): Artikelnummer: 81449122 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-15cm): Artikelnummer: 81447152 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-21cm): Artikelnummer: 81447212 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-23cm): Artikelnummer: 81447232 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 26cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-26cm): Artikelnummer: 81447262 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Premier Plus, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Premier-Plus-30cm): Artikelnummer: 81447302 - [Artikel: F. DICK Messerset Premier Plus, 3-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerset-Premier-Plus-3-teilig): Artikelnummer: 81098000 - [Artikel: F. DICK Officemesser Premier Plus, 12cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-Premier-Plus-12cm): Artikelnummer: 81447122 - [Artikel: F. DICK Officemesser Premier Plus, 9cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-Premier-Plus-9cm): Artikelnummer: 81447092 - [Artikel: F. DICK Schinkenmesser Premier Plus, 28cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schinkenmesser-Premier-Plus-28cm): Artikelnummer: 81404282 - [Artikel: F. DICK Steakmesser Premier Plus, 12 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Steakmesser-Premier-Plus-12-cm): Artikelnummer: 81403122 - [Artikel: F. DICK Steakmesser-Set Premier Plus, 4-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Steakmesser-Set-Premier-Plus-4-teilig): Artikelnummer: 81093000 - [Artikel: F. DICK Tomatenmesser Premier Plus, 13 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tomatenmesser-Premier-Plus-13-cm): Artikelnummer: 81444132 - [Artikel: F. DICK Tourniermesser Premier Plus, 7cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tourniermesser-Premier-Plus-7cm): Artikelnummer: 81446072 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Premier Plus, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Premier-Plus-15cm): Artikelnummer: 81456152 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Premier Plus, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Premier-Plus-18cm): Artikelnummer: 81456182 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser, Wellenschliff Premier Plus, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Wellenschliff-Premier-Plus-21cm): Artikelnummer: 81455212 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Premier Plus, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Premier-Plus-21cm): Artikelnummer: 81456212 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Premier Plus, 26cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Premier-Plus-26cm): Artikelnummer: 81456262 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser, Wellenschliff Premier Plus, 26cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Wellenschliff-Premier-Plus-26cm): Artikelnummer: 81455262 - [Artikel: F. DICK Universalmesser mit Kullenschliff Premier Plus, 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalmesser-mit-Kullenschliff-Premier-Plus-15-cm): Artikelnummer: 81411152K - [Artikel: F. DICK Universalmesser Premier Eurasia, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalmesser-Premier-Eurasia-26-cm): Artikelnummer: 81451262 - [Artikel: Tourniermesser 7 cm GO FOR GOLD von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Tourniermesser-7-cm-GO-FOR-GOLD-von-F-Dick): Artikelnummer: 81446072-80 - [Artikel: Ajax Pure Metal Steak- und Tafelmesser-Set 4-tlg. von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Ajax-Pure-Metal-Steak-und-Tafelmesser-Set-4-tlg-von-F-Dick): Artikelnummer: 81584000 - [Artikel: F. DICK Santoku mit Kullenschliff Premier Eurasia, 14 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-mit-Kullenschliff-Premier-Eurasia-14-cm): Artikelnummer: 81442142K - [Artikel: Premier Plus Chinesisches Kochmesser von Dick limited Edition](https://www.kochmesser.com/Premier-Plus-Chinesisches-Kochmesser-von-Dick-limited-Edition): Artikelnummer: 81405182BS-01 ### Dick Fire & Food Aktion Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser ### Schleifmaschinen von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Schleifmaschinen von DickEinfaches Handling mit hoechster Qualitaet Mit den Schleifmaschinen von Dick machen Sie die stumpfen Schneiden Ihrer Messer wieder schnell und unkompliziert scharf. Auch bei diesen Qualitaetsprodukten ist die lange Tradition und Erfahrung in der Handwerkskunst aus dem Hause Dick zu spueren. Optimale Schleifergebnisse mit geringem Abrieb Dick Schleifmaschinen Die hier verwendeten Diamantscheiben sorgen fuer einen geringen Messerverschleiss und sind optimal geeignet fuer Gastronomie und Betriebe. Die Schleifmaschinen von DICK arbeiten aeussert effektiv und sind sehr wirkungsvoll. Das Nachschaerfen Ihrer Messer ist bei der nahezu kinderleichten Handhabung auch fuer Sie kein Problem mehr. Doch auch die lange Lebensdauer wird Sie ueberzeugen. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK SM-110 Schleif- und Abziehmaschine von Dick](https://www.kochmesser.com/F-DICK-SM-110-Schleif-und-Abziehmaschine-von-Dick): Artikelnummer: 98200000 - [Artikel: F. DICK SM-111 Schleif-, Abzieh- und Poliermaschine von Dick](https://www.kochmesser.com/F-DICK-SM-111-Schleif-Abzieh-und-Poliermaschine-von-Dick): Artikelnummer: 98210000 - [Artikel: F. DICK RS-75 Schaerfmaschine](https://www.kochmesser.com/F-DICK-RS-75-Schaerfmaschine): Artikelnummer: 98060000 - [Artikel: F. DICK RS-150 Duo Schaerf- und Abziehmaschine](https://www.kochmesser.com/F-DICK-RS-150-Duo-Schaerf-und-Abziehmaschine): Artikelnummer: 98050000 - [Artikel: SM-90 Lamellenschleifmaschine 1~230V/50Hz von F. Dick](https://www.kochmesser.com/SM-90-Lamellenschleifmaschine-1230V-50Hz-von-F-Dick): Artikelnummer: 98080000 - [Artikel: SM-100 Bandschleifmaschine, 1~240V von F. Dick](https://www.kochmesser.com/SM-100-Bandschleifmaschine-1240V-von-F-Dick): Artikelnummer: 98070000 - [Artikel: SM-100 ET. 3647 Schleifbandsatz K120, (= 10 Stueck)](https://www.kochmesser.com/SM-100-ET-3647-Schleifbandsatz-K120-10-Stueck): Artikelnummer: 980793647 - [Artikel: RS-75/150 ET.3482 Schleifscheibe D64,](https://www.kochmesser.com/RS-75-150-ET3482-Schleifscheibe-D64): Artikelnummer: 982103482 - [Artikel: SM-110/111 RS-75/150 ET.251 Abziehsch. mit Flansch verklebt,](https://www.kochmesser.com/SM-110-111-RS-75-150-ET251-Abziehsch-mit-Flansch-verklebt): Artikelnummer: 982090251 - [Artikel: RS-75 E T.05 Abziehscheibe ø75x6mm mit Fase F. Dick](https://www.kochmesser.com/RS-75-E-T05-Abziehscheibe-o75x6mm-mit-Fase-F-Dick): Artikelnummer: 98010010 ### Sterigrip Messer Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: SteriGrip Messer von Dick Perfekte Kombination fuer optimale Sicherheit Unsere neue Messerserie SteriGrip ist das Ergebnis des intensiven Austausches zwischen Forschung und Praxis. Hier setzt Friedr. Dick auf eine zukunftsweisende Technik fuer hoechste Hygiene und den angestrebten Standard in der EU. Die Messer sind mit einem antibakteriellen Wirkstoff im Messergriff ausgestattet. Edelmetallionen bilden einen sicheren Schutz und wirken nur dort, wo sie erwuenscht sind. Diese wirksame Prophylaxe garantiert zusaetzliche Sicherheit in der Produktionskette und am Arbeitsplatz. Zuverlaessige und konstante Hygiene garantiert DICK Sterigrip Messer SteriGrip ist getestet und zertifiziert durch NSF und FDA. Der antibakterielle Schutz ersetzt keinesfalls die Reinigung. Dieser kann den Benutzer durch einen zuverlaessigen, konstanten und integrierten Schutz gegen Bakterienverschmutzung bei der Einhaltung von Hygienevorschriften unterstuetzen. In der Fleischverarbeitung duerfen Messer und Werkzeuge ausschliesslich mit Kunststoffgriffen eingesetzt werden. DICK will dazu beitragen, dass tatsaechlich nur hygienisch einwandfrei zu reinigende Werkzeuge im Einsatz sind. Griffe aus weichem Kunststoffmaterial bergen die Gefahr des Abriebs in sich; somit koennen feinste Partikel in Lebensmittel gelangen. Durch den von DICK eingesetzten Kunststoff mit antibakteriellem Wirkstoff der Serie SteriGrip ist gewaehrleistet, dass hier auf der Oberflaeche kein Abrieb entsteht. Durch das speziell gewaehlte Fertigungsverfahren wird die Spaltenbildung zwischen Klinge und Griff verhindert. Dadurch ist ausgeschlossen, dass kleinste Rueckstaende von Schnittgut und Bakterien zwischen Griff und Klinge eintreten koennen. Unsere Produktpalette umfasst unter anderem: Ausbeinmesser Sortiermesser Blockmesser Zerlegemesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Dick Sortiermesser mit 18 cm Klinge und Kullenschliff](https://www.kochmesser.com/Dick-Sortiermesser-mit-18-cm-Klinge-und-Kullenschliff): Artikelnummer: 86369181K ### ActiveCut Messer von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Aussergewoehnliche Schaerfe ueberzeugt ActiveCut Messer von Dick Diese Messerserie ActiveCut von Dick ist ein Produkt das ausschliesslich in Deutschland hergestellt wird. Das spricht fuer die hohe Qualitaet und die bewaehrte Tradition aus dem Hause Dick. Balancieren auch Sie diese Messerserie ActiveCut von Dick aus und ueberzeugen sich von der aussergewoehnlichen Schaerfe der Klinge. Optimale Haerte fuer extreme Schnitthaltigkeit ActiveCut Messer von Dick Die Klinge dieser ActiveCut Serie wurde aus hochwertigem, rostfreiem Stahl hergestellt. Die aussergewoehnliche Anfangsschaerfe dieser Messer von Dick wird durch den zweifachen Endabzug erreicht. Die optimale Haerte der Klinge ermoeglicht eine lange Standzeit und dennoch koennen Sie dieses ActiveCut Messer von Dick leicht nachschleifen. Der geformte Halbkropf macht es moeglich von der Klinge bis zum Schneidende nachzuschaerfen. Active Cut Messer von Dick Ergonomie und Handling vereint Der ergonomische Griff ist aus Vollkunststoff geformt und liegt perfekt in der Hand. Ein Abrutschen des ActiveCut Messers wird verhindert, da dieser fugenlos angebracht ist. Damit auch Ihnen ein ermuedungsfreies Arbeiten garantiert ist, lassen Sie sich fuer diese Messer begeistern. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Brotmesser ActiveCut, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Brotmesser-ActiveCut-21-cm): Artikelnummer: 89039212 - [Artikel: F. DICK Officemesser ActiveCut, 9 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-ActiveCut-9-cm): Artikelnummer: 89047092 - [Artikel: F. DICK Kochmesser ActiveCut, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-ActiveCut-21-cm): Artikelnummer: 89047212 - [Artikel: F. DICK Kochmesser ActiveCut, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-ActiveCut-26-cm): Artikelnummer: 89047262 - [Artikel: F. DICK Universalmesser ActiveCut, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalmesser-ActiveCut-26-cm): Artikelnummer: 89051262 - [Artikel: F. DICK Filetiermesser ActiveCut, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filetiermesser-ActiveCut-18-cm): Artikelnummer: 89054182 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser ActiveCut, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-ActiveCut-21-cm): Artikelnummer: 89056212 - [Artikel: F. DICK Messerblock 4 Knives, 5-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-4-Knives-5-teilig): Artikelnummer: 89072000 - [Artikel: F. DICK Starterset ActiveCut, 8-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Starterset-ActiveCut-8-teilig): Artikelnummer: 89094000 - [Artikel: F. DICK Santoku mit Kullenschliff ActiveCut, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-mit-Kullenschliff-ActiveCut-18-cm): Artikelnummer: 89042182K ### Hygiene-Messerhaltersysteme Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Type 120 fuer 2 Messer und 1 Wetzstahl](https://www.kochmesser.com/Type-120-fuer-2-Messer-und-1-Wetzstahl): Artikelnummer: 90120010 - [Artikel: Type 200 fuer 10 Messer und 2 Wetzstaehle](https://www.kochmesser.com/Type-200-fuer-10-Messer-und-2-Wetzstaehle): Artikelnummer: 90200010 - [Artikel: Type 208 fuer 10 Messer und 2 Wetzstaehle und Phantomhand](https://www.kochmesser.com/Type-208-fuer-10-Messer-und-2-Wetzstaehle-und-Phantomhand): Artikelnummer: 90208010 - [Artikel: F. DICK Messerhalter fuer 10 Messer, 2 Wetzstaehle und Handschuhhalter](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerhalter-fuer-10-Messer-2-Wetzstaehle-und-Handschuhhalter): Artikelnummer: 90211010 - [Artikel: Tisch- und Wandhalterung gross](https://www.kochmesser.com/Tisch-und-Wandhalterung-gross): Artikelnummer: 90221100 - [Artikel: Tisch- und Wandhalterung klein](https://www.kochmesser.com/Tisch-und-Wandhalterung-klein): Artikelnummer: 90222100 - [Artikel: F. DICK Messerhalter fuer 4 Messer, 2 Wetzstaehle und Handschuhhalter](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerhalter-fuer-4-Messer-2-Wetzstaehle-und-Handschuhhalter): Artikelnummer: 90250010 ### Klingenschutz Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Klingenschutz fuer Messer Alle Messer brauchen in den Schubladen Schutz, um ein Aneinanderschlagen zu verhindern. Dazu gibt es zwei sinnvolle Ausfuehrungen. Messerscheiden zum Einschieben aus Kunststoff. Das Messer wird von oben in die Scheide gedrueckt. Vorzug: Die Scheiden passen fuer alle Messer, es muss lediglich die richtige Laenge ausgewaehlt werden. Der Sitz ist fest. Die Qualitaet und Haltbarkeit sehr hoch. Messerhuelle aus Leder. Der Messerschutz ist aus schwarzem dicken Leder genaeht. Im Gegensatz zur anderen Messertasche muss sie passend ausgewaehlt werden. Im Zweifelsfall rufen Sie uns an und fragen ob Ihr Messer in den Klingenschutz passt. Die Lederscheiden sind hochwertig verarbeitet. Folgende Messer passen: Lederscheide fuer Kai DM 07 02 Santokumesser Messerscheide fuer Dreizack Ikon und Ikon Classic Santokumesser Messerschutz fuer Zwilling Santokumesser Klingenschutz fuer alle Dick Kochmesser und Messer Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Messerscheide weiss fuer 1 Messer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerscheide-weiss-fuer-1-Messer): Artikelnummer: 90129000 - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 11 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-11-cm): Artikelnummer: 99000020 - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 16 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-16-cm): Artikelnummer: 99000030 - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-26-cm): Artikelnummer: 99000040 - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-30-cm): Artikelnummer: 99000260 - [Artikel: F. DICK Klingenschutz bis Klingenlaenge 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Klingenschutz-bis-Klingenlaenge-21-cm): Artikelnummer: 99000750 - [Artikel: Messerscheide, orange f.1 Messer komplett mit Halteriemchen von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Messerscheide-orange-f1-Messer-komplett-mit-Halteriemchen-von-F-Dick): Artikelnummer: 90129000-53 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-15-cm): Artikelnummer: 90137000 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 22 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-22-cm): Artikelnummer: 90237000 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-30-cm): Artikelnummer: 90337000 ### Fleischgabeln von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Fleischgabeln von DickTraditionelles Profil mal anders Dick bietet eine Auswahl sowohl an geschmiedeten, wie auch an gestanzten Fleischgabeln an. Da die Fa. Friedrich Dick bei Ihren Neuentwicklungen Kundenwuensche, sowie Impulse aus der Praxis in Ihre Produktion einfliessen laesst, ist bei diesen Fleischgabeln von dem traditionellen Zinkenprofil abgewichen worden. Die Einstichflaeche wurde somit minimiert und garantiert Ihnen die optimale Handhabung. Sowohl bei der aufwaendigen Herstellung geschmiedeter Messer, als auch bei der gewissenhaften Produktion gestanzter Messer koennen Sie auf die seit ueber zwei Jahrhunderten erprobte und praktizierte Handwerkskunst der Fa. Dick vertrauen. Spuerbare Ergonomie und extreme Robustheit Dick Fleischgabeln Das wirkt sich auch auf die Fleischgabeln aus der Premier Plus Serie aus; sie sind bekannt fuer ihre Robustheit und die spuerbare Ergonomie des Griffes. Sie werden aus einem Stueck Stahl geschmiedet und sind sehr pflegeleicht. Die verwendeten Kunststoffschalen sind mit dem Stahl untrennbar verbunden. Erleben auch Sie den fugenlosen Uebergang und behalten Sie Ihr Fleisch fest im Griff. In unserem Sortiment finden Sie unter anderem: Wurstgabel Fleischgabel Tranchiergabel Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Fleischgabel, geschmiedet, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischgabel-geschmiedet-15cm): Artikelnummer: 91009152 - [Artikel: F. DICK Fleischgabel, geschmiedet, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischgabel-geschmiedet-18cm): Artikelnummer: 91009182 - [Artikel: F. DICK Wurstgabel, 13cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wurstgabel-13cm): Artikelnummer: 91017132 - [Artikel: F. DICK Wurstgabel, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wurstgabel-15cm): Artikelnummer: 91017152 - [Artikel: F. DICK Kuechengabel, 13cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechengabel-13cm): Artikelnummer: 92018130 - [Artikel: F. DICK Fleischgabel, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischgabel-18-cm): Artikelnummer: 92020182 - [Artikel: F. DICK Kuechengabel, 17cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechengabel-17cm): Artikelnummer: 95101170 - [Artikel: F. DICK Kuechengabel, 13cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechengabel-13cm_1): Artikelnummer: 92018132-12 - [Artikel: F. DICK Kuechengabel, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechengabel-18cm): Artikelnummer: 92020182-03 ### GO FOR GOLD Culinary Team Germany Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Die neue limitierte Sonderserie GO FOR GOLD Culinary Team Germany von F. Dick ist da! Mit der neuen Serie setzen wir die globale Welt des Kochens in den Vordergrund, aber auch die unschlagbare Mischung aus Funktionalitaet, Leidenschaft, Perfektion und Kreativitaet, wofuer auch die Deutsche Koeche-Nationalmannschaft steht. Durch die Partnerschaft mit dem Team moechten wir die Zukunft des Kochens noch aktiver mitgestalten und vor allem alle Nachwuchstalente und Kochenthusiasten unterstuetzen und begleiten. In der neuen Serie sind Messer fuer alle Taetigkeiten in der Kueche vorhanden, diese ueberzeugen nicht nur durch den hochwertigen, rostfreien Molybdaen Vanadium Stahl X50CrMoV15 Stahl mit einer Haerte von HRC 56°, sondern auch durch den besonders auffallenden ergonomischen Griff. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Filetiermesser, flexibel 18 cm GO FOR GOLD von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Filetiermesser-flexibel-18-cm-GO-FOR-GOLD-von-F-Dick): Artikelnummer: 81454182-80 - [Artikel: Tranchiermesser 15 cm GO FOR GOLD von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Tranchiermesser-15-cm-GO-FOR-GOLD-von-F-Dick): Artikelnummer: 81456152-80 - [Artikel: Ausbeinmesser, flexibel 15 cm GO FOR GOLD von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-flexibel-15-cm-GO-FOR-GOLD-von-F-Dick): Artikelnummer: 81445152-80 - [Artikel: Tourniermesser 7 cm GO FOR GOLD von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Tourniermesser-7-cm-GO-FOR-GOLD-von-F-Dick): Artikelnummer: 81446072-80 ### Kuechenbeile von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Kuechenbeile von DickProfessionelle Fertigung in hoher Qualitaet Hier finden Sie eine Auswahl an Kuechenbeilen von F. Dick. Jeder professionelle fleischverarbeitende Betrieb trifft mit einem Beil von F. Dick, die richtige Wahl. Die jahrelange Tradition und Erfahrung in der Handwerkskunst aus dem Hause Dick ist auch bei diesen Kuechenbeilen nicht zu uebersehen. Einwandfreie Ergonomie fuer perfekte Balance Kuechenbeile von Dick Diese Kuechenbeile sind geschmiedet und handabgezogen. Der klassische Nieten-Griff ist ergonomisch geformt und untrennbar mit der Klinge verbunden. Spueren auch Sie die wunderbare Balance und verschaffen Sie sich ermuedungsfreies Arbeiten mit diesen Kuechenbeilen. Unsere Produktpalette umfasst: Kuechenspalter 15 cm Ladenspalter 23 cm Schweinespalter 35 cm von Dick Rinderspalter 30 cm von Dick Doppelspalter 16 cm Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Kuechenspalter, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenspalter-15cm): Artikelnummer: 91099150 - [Artikel: F. DICK Ladenspalter, rostfrei, 20cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ladenspalter-rostfrei-20cm): Artikelnummer: 92022200 - [Artikel: F. DICK Ladenspalter, rostfrei, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ladenspalter-rostfrei-23cm): Artikelnummer: 92022230 - [Artikel: F. DICK Ladenspalter, rostfrei, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ladenspalter-rostfrei-25cm): Artikelnummer: 92022250 - [Artikel: F. DICK Ladenspalter, rostfrei, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ladenspalter-rostfrei-23cm_1): Artikelnummer: 92023230 - [Artikel: F. DICK Rinderspalter, rostfrei, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rinderspalter-rostfrei-35cm): Artikelnummer: 92042350 - [Artikel: F. DICK Rinderspalter, rostfrei, 40cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rinderspalter-rostfrei-40cm): Artikelnummer: 92042400 - [Artikel: F. DICK Ladenspalter, rostfrei, 20cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ladenspalter-rostfrei-20cm_1): Artikelnummer: 92098200 - [Artikel: F. DICK Schweinespalter, rostfrei, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schweinespalter-rostfrei-35cm): Artikelnummer: 92107350 - [Artikel: F. DICK Doppelspalter, rostfrei, 16cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Doppelspalter-rostfrei-16cm): Artikelnummer: 92111600 - [Artikel: F. DICK Kuechenspalter, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenspalter-18-cm): Artikelnummer: 93100180 ### Dick Schneidbretter Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, weiss, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-weiss-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, weiss, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-weiss-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, gelb, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-gelb-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-02 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, rot, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-rot-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-03 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, blau, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-blau-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-12 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, gruen, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-gruen-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-14 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, braun, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-braun-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-15 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, weissmarmoriert, 26,5 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-weissmarmoriert-265-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91265000-90 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, gelb, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-gelb-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000-02 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, rot, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-rot-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000-03 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, blau, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-blau-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000-12 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, gruen, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-gruen-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000-14 - [Artikel: F. DICK Schneidbrett mit Saftrille, weissmarmoriert, 53 x 32,5 x 1,8 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schneidbrett-mit-Saftrille-weissmarmoriert-53-x-325-x-18-cm): Artikelnummer: 91530000-90 - [Artikel: F. DICK Blank-Boy](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blank-Boy): Artikelnummer: 90028000 ### Dick Wetzstaehle Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Wetzstaehle von DickNachschaerfen leicht gemacht Die Wetzstaehle von Dick sind seit Jahren die bevorzugte Wahl der Kochprofis, wenn es um das Nachschaerfen der Klingen ihrer Messer geht. Hoechste Qualitaet perfekt kombiniert Wetzstaehle von Dick Fr. Dick haelt eines der umfangreichsten Sortimente auf diesem Gebiet bereit. Angefangen beim Diamantstab oder dem einfachen Haushaltsstahl mit grobem Zug bis hin zu Staehlen mit feinem und superfeinem Zug. Doch auch der Polierstab ist in diesem Sortiment zu finden. Ebenfalls erhalten Sie hier alle denkbaren Profilformen; flach, oval, rund oder eckig! Natuerlich finden Sie hier auch kombinierte Staehle und auch solche die den besonderen Anforderungen in der gewerblichen Nutzung genuegen. Auf Wunsch beraten wir Sie natuerlich gern. Treffen Sie hier eine Auswahl: Dickoron von Dick Laenge 30 cm Dick Micro 30 cm von Dick Dick Kombi rechteckig von Dick Dick Hygenic von Dick Laenge 30 cm Multicut von Dick Finecut 30 cm von Dick Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Taschenwetzstahl, 7cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Taschenwetzstahl-7cm): Artikelnummer: 70011070 - [Artikel: F. DICK Abziehstein](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Abziehstein): Artikelnummer: 71360000 - [Artikel: F. DICK Balkanstahl, Feinzug, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Balkanstahl-Feinzug-25cm): Artikelnummer: 71434250 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl Red Spirit](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-Red-Spirit): Artikelnummer: 71741250 - [Artikel: F. DICK 2000, Superfeinzug, 28cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-2000-Superfeinzug-28cm): Artikelnummer: 72000280 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl, Feinzug, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-Feinzug-25cm): Artikelnummer: 74701250 - [Artikel: F. DICK micro, Superfeinzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-micro-Superfeinzug-30cm): Artikelnummer: 75003300 - [Artikel: F. DICK polish, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-polish-30cm): Artikelnummer: 75503300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl 1905, 25 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-1905-25-cm): Artikelnummer: 75871252 - [Artikel: F. DICK Ehrenstahl, Saphirzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ehrenstahl-Saphirzug-30cm): Artikelnummer: 75873300 - [Artikel: F. DICK hygenic combi, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-hygenic-combi-30cm): Artikelnummer: 75961300 - [Artikel: F. DICK hygenic, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-hygenic-30cm): Artikelnummer: 75971300 - [Artikel: F. DICK hygenic, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-hygenic-30cm_1): Artikelnummer: 75973300 - [Artikel: F. DICK DICKORON classic, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-30cm): Artikelnummer: 75981300 - [Artikel: F. DICK DICKORON classic, Saphirzug, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-Saphirzug-35cm): Artikelnummer: 75981350 - [Artikel: F. DICK Combi, 2 Seiten Saphirzug, 2 Seiten poliert, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Combi-2-Seiten-Saphirzug-2-Seiten-poliert-30cm): Artikelnummer: 75982300 - [Artikel: F. DICK DICKORON classic, Saphirzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-DICKORON-classic-Saphirzug-30cm): Artikelnummer: 75983300 - [Artikel: F. DICK MULTIRON, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-MULTIRON-30cm): Artikelnummer: 76503300 - [Artikel: F. DICK MULTICUT, Feinzug, 28cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-MULTICUT-Feinzug-28cm): Artikelnummer: 76504280 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm): Artikelnummer: 76541300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm_1): Artikelnummer: 76543300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-25cm_1): Artikelnummer: 76551250 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-30cm_2): Artikelnummer: 76551300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-35cm): Artikelnummer: 76551350 - [Artikel: Standardzug 30 cm Kunststoffgriff von Dick](https://www.kochmesser.com/Standardzug-30-cm-Kunststoffgriff-von-Dick): Artikelnummer: 76553300 - [Artikel: F. DICK EUROCUT Wetzstahl, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-EUROCUT-Wetzstahl-30cm): Artikelnummer: 77551302 - [Artikel: Wetzstahl rund 30cm EUROCUT Feinzug von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Wetzstahl-rund-30cm-EUROCUT-Feinzug-von-F-Dick): Artikelnummer: 77561302 - [Artikel: F. DICK EUROCUT Wetzstahl oval 30 cm Feinzug](https://www.kochmesser.com/F-DICK-EUROCUT-Wetzstahl-oval-30-cm-Feinzug): Artikelnummer: 77563302 - [Artikel: F. DICK Haushaltswetzstahl, grober Zug, 20cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Haushaltswetzstahl-grober-Zug-20cm): Artikelnummer: 78111202 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl DICK Duo, 25 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-DICK-Duo-25-cm): Artikelnummer: 79302252 - [Artikel: F. DICK Rapid Steel polish](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rapid-Steel-polish): Artikelnummer: 90080000 - [Artikel: F. DICK Standplatte Rapid Steel schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Standplatte-Rapid-Steel-schwarz): Artikelnummer: 90081060 - [Artikel: F. DICK Master Steel, Halter zum Befestigen am Arbeitsplatz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Master-Steel-Halter-zum-Befestigen-am-Arbeitsplatz): Artikelnummer: 90082020 - [Artikel: F. DICK Magneto Steel polish](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magneto-Steel-polish): Artikelnummer: 90085000-77 - [Artikel: F. DICK Silver Steel HyperDrill](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Silver-Steel-HyperDrill): Artikelnummer: 90086000 - [Artikel: F. DICK Silver Steel, Verlaengerung fuer Halter](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Silver-Steel-Verlaengerung-fuer-Halter): Artikelnummer: 90086020 - [Artikel: F. DICK Messerschaerfer Rapid Steel Action](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-Action): Artikelnummer: 90091000 - [Artikel: F. DICK Messerschaerfer-Set, Rapid Steel Action](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Set-Rapid-Steel-Action): Artikelnummer: 90092000 - [Artikel: F. DICK RS-150 Duo Schaerf- und Abziehmaschine](https://www.kochmesser.com/F-DICK-RS-150-Duo-Schaerf-und-Abziehmaschine): Artikelnummer: 98050000 - [Artikel: F. DICK RS-75 Schaerfmaschine](https://www.kochmesser.com/F-DICK-RS-75-Schaerfmaschine): Artikelnummer: 98060000 - [Artikel: F. DICK SM-110 Schleif- und Abziehmaschine von Dick](https://www.kochmesser.com/F-DICK-SM-110-Schleif-und-Abziehmaschine-von-Dick): Artikelnummer: 98200000 - [Artikel: F. DICK SM-111 Schleif-, Abzieh- und Poliermaschine von Dick](https://www.kochmesser.com/F-DICK-SM-111-Schleif-Abzieh-und-Poliermaschine-von-Dick): Artikelnummer: 98210000 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl, rund, 25 cm schwarz rot](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-rund-25-cm-schwarz-rot): Artikelnummer: 73171250-63 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl, rund, 30 cm rot/schwarz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-rund-30-cm-rot-schwarz): Artikelnummer: 73171300-63 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl RegularCut, 30cm, blau](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-RegularCut-30cm-blau): Artikelnummer: 73171300-66 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl RegularCut, 30cm, gelb](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-RegularCut-30cm-gelb): Artikelnummer: 73171300-68 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl RegularCut, 30cm, gruen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-RegularCut-30cm-gruen): Artikelnummer: 73171300-69 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl RegularCut, 35cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-RegularCut-35cm): Artikelnummer: 73171350-63 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl REGULARCUT, oval, 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-REGULARCUT-oval-30-cm): Artikelnummer: 73173300-63 - [Artikel: F. DICK Diamant-Wetzstahl, oval, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Diamant-Wetzstahl-oval-25cm): Artikelnummer: 73203252-75 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl FINECUT, rund, 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-FINECUT-rund-30-cm): Artikelnummer: 73571300-66 - [Artikel: F. DICK Fleischerstahl FINECUT, oval, 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischerstahl-FINECUT-oval-30-cm): Artikelnummer: 73573300-66 - [Artikel: F. DICK Ausbeinerstahl SCANDIC, vierkant, 25 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinerstahl-SCANDIC-vierkant-25-cm): Artikelnummer: 73712250-66 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl COMBI, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-COMBI-25cm): Artikelnummer: 73882250-66 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl FineCut, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-FineCut-25cm): Artikelnummer: 73883250-66 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl POLIRON, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-POLIRON-25cm): Artikelnummer: 73893250-66 - [Artikel: F. DICK Wetzstahl, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wetzstahl-25cm): Artikelnummer: 74691250R - [Artikel: F. DICK Standplatte Rapid Steel weiss](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Standplatte-Rapid-Steel-weiss): Artikelnummer: 90081060-05 - [Artikel: F. DICK Master Steel HyperDrill, weiss](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Master-Steel-HyperDrill-weiss): Artikelnummer: 90082000-05 - [Artikel: F. DICK Master Steel polish, weiss](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Master-Steel-polish-weiss): Artikelnummer: 90083000-05 - [Artikel: F. DICK Messerschaerfer Rapid Steel HyperDrill](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerschaerfer-Rapid-Steel-HyperDrill): Artikelnummer: 90081000 - [Artikel: F. DICK Titan, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Titan-30cm): Artikelnummer: 79103300 - [Artikel: F. DICK Kochwetzstahl, Standardzug, 25cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochwetzstahl-Standardzug-25cm): Artikelnummer: 76541250 - [Artikel: F. DICK EUROCUT Wetzstahl oval 30 cm Standardzug](https://www.kochmesser.com/F-DICK-EUROCUT-Wetzstahl-oval-30-cm-Standardzug): Artikelnummer: 77553302 - [Artikel: Abziehstein Korn 1000/3000 von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Abziehstein-Korn-1000-3000-von-F-Dick): Artikelnummer: 71370000 - [Artikel: Abziehstein Korn 3000/5000 von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Abziehstein-Korn-3000-5000-von-F-Dick): Artikelnummer: 71380000 - [Artikel: F. DICK Keramikwetzstahl](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Keramikwetzstahl): Artikelnummer: 78121202-63 - [Artikel: F. Dick Messerschaerfer Magneto Steel Hyper Drill II](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Messerschaerfer-Magneto-Steel-Hyper-Drill-II): Artikelnummer: 90084400-77 - [Artikel: Schaerfstabset fuer Rapid Steel Polish](https://www.kochmesser.com/Schaerfstabset-fuer-Rapid-Steel-Polish): Artikelnummer: 90061200 - [Artikel: Schaerfstabset fuer Rapid Steel Action](https://www.kochmesser.com/Schaerfstabset-fuer-Rapid-Steel-Action): Artikelnummer: 90071160 - [Artikel: F. Dick Rapid Steel HyperDrill II](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Rapid-Steel-HyperDrill-II): Artikelnummer: 90081400 - [Artikel: F. Dick Master Steel HyperDrill II](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Master-Steel-HyperDrill-II): Artikelnummer: 90082400-05 - [Artikel: F. Dck Schaerfstaebe-Set 3 Stueck.Rapid/Magneto Steel Hyper Drill II](https://www.kochmesser.com/F-Dck-Schaerfstaebe-Set-3-StueckRapid-Magneto-Steel-Hyper-Drill-II): Artikelnummer: 90061310 ### Dick Asiacut Messer Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Dick Asiacut Messer Japanische Schmiedekunst mit besonderem Charakter Mit dieser Asiacut Serie ehrt Dick die traditionelle japanische Klingenschmiedekunst. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten fuer Koeche und Fleischer ermoeglichen F. DICK die kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten. Ultimative Schaerfe fuer ein spuerbares Kocherlebnis Dick Asiacut Messer Natuerlich sind die extrem scharfen Klingen aus bewaehrt deutschem, rostfreiem Stahl geschmiedet. Der Holzgriff aus japanischer Kirsche unterstreicht den Charakter dieser Messer. Diese Asiacut Messer eignen sich sowohl als Dick Asiacut Santoku als besonderes Geschenk fuer jeden von der asiatischen Lebensart Faszinierten, als auch fuer den praktischen Gebrauch, fuer ein spuerbares Kocherlebnis. ### Zubehoer von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Zubehoer von DickPraezise Fertigung fuer knifflige Arbeitsgaenge Das Kuechenzubehoer von Dick beinhaltet die verschiedensten grossen und kleinen Helfer; sei es ein Garnierset, ein Kotelettklopfer, eine Gefluegelschere oder eine Kuechenschere. Mit den kleinen aber nuetzlichen Utensilien wie z.B. dem Fruchtausstecher oder dem Zitronenschaber erledigen Sie im Handumdrehen kleine aber knifflige Arbeitsgaenge, welche Sie mit dem Messer weniger praezise durchfuehren koennten und gleichzeitig wesentlich mehr Zeit brauchen wuerden. Goennen Sie sich diese kleine Erleichterung und suchen Sie sich den passenden Kuechenhelfer aus. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Doenermesser EuroCut, 55 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Doenermesser-EuroCut-55-cm): Artikelnummer: 80152552 - [Artikel: F. DICK Rolltasche, 11-tlg., leer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rolltasche-11-tlg-leer): Artikelnummer: 81063010 - [Artikel: F.DICK Textilrolltasche leer, fuer 7 Teile](https://www.kochmesser.com/FDICK-Textilrolltasche-leer-fuer-7-Teile): Artikelnummer: 81076010 - [Artikel: F.DICK Textilrolltasche leer, fuer 12 Teile](https://www.kochmesser.com/FDICK-Textilrolltasche-leer-fuer-12-Teile): Artikelnummer: 81077010 - [Artikel: F. DICK Wurstprobiermesser](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wurstprobiermesser): Artikelnummer: 82001110 - [Artikel: F. DICK Taschenmesser, 9 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Taschenmesser-9-cm): Artikelnummer: 82004090 - [Artikel: F. DICK Degustations-Set, 3-tlg., mit Messer, Gabel und Loeffel](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Degustations-Set-3-tlg-mit-Messer-Gabel-und-Loeffel): Artikelnummer: 82011110 - [Artikel: F. DICK Allzweckschaeler, Zackenschliff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Allzweckschaeler-Zackenschliff): Artikelnummer: 82522002 - [Artikel: F. DICK Apfelentkerner](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Apfelentkerner): Artikelnummer: 82523002 - [Artikel: F. DICK Sparschaeler](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Sparschaeler): Artikelnummer: 82525002 - [Artikel: F. DICK Zitronenritzer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Zitronenritzer): Artikelnummer: 82527002 - [Artikel: F. DICK Fleischklopfer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischklopfer): Artikelnummer: 90016000 - [Artikel: F. DICK Blank-Boy](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blank-Boy): Artikelnummer: 90028000 - [Artikel: F. DICK Lakespritze](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Lakespritze): Artikelnummer: 90050000 - [Artikel: F. DICK Flossenschere, Blaetter vernickelt](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Flossenschere-Blaetter-vernickelt): Artikelnummer: 90081200 - [Artikel: F. DICK Kuechenschere, gestanzt](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenschere-gestanzt): Artikelnummer: 90084200 - [Artikel: F. DICK Handhaken](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Handhaken): Artikelnummer: 90108120 - [Artikel: F. DICK Graetenzange, rostfrei, 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Graetenzange-rostfrei-15-cm): Artikelnummer: 90152160 - [Artikel: F. DICK Graetenpinzette, 13cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Graetenpinzette-13cm): Artikelnummer: 90154132 - [Artikel: F. DICK Universalzange, Kunststoffgriff, 24cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalzange-Kunststoffgriff-24cm): Artikelnummer: 90155240 - [Artikel: F. DICK Universalzange, Kunststoffgriff, 40cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Universalzange-Kunststoffgriff-40cm): Artikelnummer: 90155400 - [Artikel: F. DICK Kleine Pinzette](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kleine-Pinzette): Artikelnummer: 90156202 - [Artikel: F. DICK Buffetpinzette, 25 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Buffetpinzette-25-cm): Artikelnummer: 90156252 - [Artikel: F. DICK Kleintierbetaeubungsgeraet](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kleintierbetaeubungsgeraet): Artikelnummer: 90232000 - [Artikel: F. DICK Edelstahl Fuellrohre Set](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Edelstahl-Fuellrohre-Set): Artikelnummer: 90711000 - [Artikel: F. DICK Dressiernadel, gerade](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Dressiernadel-gerade): Artikelnummer: 91003200 - [Artikel: F. DICK Kotelettklopfer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kotelettklopfer): Artikelnummer: 91004000 - [Artikel: F. DICK Dressiernadel, gebogen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Dressiernadel-gebogen): Artikelnummer: 91030200 - [Artikel: F. DICK Wiegemesser, einfach, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wiegemesser-einfach-23cm): Artikelnummer: 91059230 - [Artikel: F. DICK Wiegemesser, doppelt, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wiegemesser-doppelt-23cm): Artikelnummer: 91060230 - [Artikel: F. DICK Fischschupper](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fischschupper): Artikelnummer: 91076002 - [Artikel: Pendelschaeler in PE-Beutel mit geschweisster Klinge von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Pendelschaeler-in-PE-Beutel-mit-geschweisster-Klinge-von-F-Dick): Artikelnummer: 91080000 - [Artikel: F. DICK Fruchtausstecher, Ø 12 mm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fruchtausstecher-O-12-mm): Artikelnummer: 91091120 - [Artikel: F. DICK Fruchtausstecher, Ø 22+25 mm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fruchtausstecher-O-2225-mm): Artikelnummer: 91092002 - [Artikel: F. DICK Austernoeffner](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Austernoeffner): Artikelnummer: 91094002 - [Artikel: F. DICK Austernoeffner](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Austernoeffner_1): Artikelnummer: 91096002 - [Artikel: F. DICK Zitronenschaber](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Zitronenschaber): Artikelnummer: 91097002 - [Artikel: F. DICK Steakgabel, 9cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Steakgabel-9cm): Artikelnummer: 92010090 - [Artikel: F. DICK Allzweckschaeler, Zackenschliff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Allzweckschaeler-Zackenschliff_1): Artikelnummer: 82522002-03 - [Artikel: F. DICK Messerkoecher fuer 4 Messer m. Guertel und Stahlhalteriemen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerkoecher-fuer-4-Messer-m-Guertel-und-Stahlhalteriemen): Artikelnummer: 90130000 - [Artikel: F. DICK Silver Steel, Verlaengerung fuer Halter](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Silver-Steel-Verlaengerung-fuer-Halter): Artikelnummer: 90086020 - [Artikel: F. DICK Master Steel, Halter zum Befestigen am Arbeitsplatz](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Master-Steel-Halter-zum-Befestigen-am-Arbeitsplatz): Artikelnummer: 90082020 - [Artikel: F. DICK Messersatz, 3-tlg., mit Holzgriff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messersatz-3-tlg-mit-Holzgriff): Artikelnummer: 81553000 - [Artikel: F. DICK Palette](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Palette_1): Artikelnummer: 85338202 - [Artikel: F. DICK Kuechenschere, geschmiedet](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenschere-geschmiedet): Artikelnummer: 90082210 - [Artikel: Ajax Pure Metal Steak- und Tafelgabel-Set 4-tlg. von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Ajax-Pure-Metal-Steak-und-Tafelgabel-Set-4-tlg-von-F-Dick): Artikelnummer: 91586000 - [Artikel: F. DICK Winkelpalette](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Winkelpalette_3): Artikelnummer: 85336102 - [Artikel: Anrichte-Set von Dick](https://www.kochmesser.com/Anrichte-Set-von-Dick): Artikelnummer: 85701002 - [Artikel: F. Dick Ajax Pure Metal Tafelloeffel-Set 4-tlg](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Ajax-Pure-Metal-Tafelloeffel-Set-4-tlg): Artikelnummer: 91587000 - [Artikel: F. Dick Grillzange 40 cm](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Grillzange-40-cm): Artikelnummer: 90156402 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 15 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-15-cm): Artikelnummer: 90137000 - [Artikel: F. Dick Gefluegelschere 25 cm](https://www.kochmesser.com/F-Dick-Gefluegelschere-25-cm): Artikelnummer: 90083252 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 22 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-22-cm): Artikelnummer: 90237000 - [Artikel: F. DICK Magnetischer Klingenschutz fuer Klingen bis 30 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetischer-Klingenschutz-fuer-Klingen-bis-30-cm): Artikelnummer: 90337000 ### Dick Stechschutz Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Stechschutzschuerze, rostfreie Ringe 55 x 80 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzschuerze-rostfreie-Ringe-55-x-80-cm): Artikelnummer: 91650000 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandsch. Gr. 0 XS Handumfang 15 cm (gruen)](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandsch-Gr-0-XS-Handumfang-15-cm-gruen): Artikelnummer: 91655000 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandsch. Gr. 1 S Handumfang 18 cm (weiss)](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandsch-Gr-1-S-Handumfang-18-cm-weiss): Artikelnummer: 91655010 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandsch. Gr. 2 M Handumfang 20 cm (rot)](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandsch-Gr-2-M-Handumfang-20-cm-rot): Artikelnummer: 91655020 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandsch. Gr. 3 L Handumfang 23 cm (blau)](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandsch-Gr-3-L-Handumfang-23-cm-blau): Artikelnummer: 91654030 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandsch. Gr. 4 XL Handumfang 25 cm (orange)](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandsch-Gr-4-XL-Handumfang-25-cm-orange): Artikelnummer: 91655040 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandschuhe Weiss Groesse 1, 19 cm Stulpe](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandschuhe-Weiss-Groesse-1-19-cm-Stulpe): Artikelnummer: 91658010 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandschuhe Rot Groesse 2, 19 cm Stulpe](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandschuhe-Rot-Groesse-2-19-cm-Stulpe): Artikelnummer: 91659020 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandschuhe Blau Groesse 3, 19 cm Stulpe](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandschuhe-Blau-Groesse-3-19-cm-Stulpe): Artikelnummer: 91659030 - [Artikel: F. DICK Stechschutzhandschuhe Orange Groesse 4, 19 cm Stulpe](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechschutzhandschuhe-Orange-Groesse-4-19-cm-Stulpe): Artikelnummer: 91658040 ### F. Dick Messer Vivum Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Vivum Officemesser 10 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Vivum-Officemesser-10-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83647102H - [Artikel: Vivum Kochmesser 21 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Vivum-Kochmesser-21-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83647212H - [Artikel: Brotmesser 26 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Brotmesser-26-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83639262H - [Artikel: BBQ Messer ASADOR 22 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/BBQ-Messer-ASADOR-22-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83626222H - [Artikel: VIVUM Allzweckmesser 18 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/VIVUM-Allzweckmesser-18-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83644182H - [Artikel: Vivum Santoku 18 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Vivum-Santoku-18-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 83642182KH - [Artikel: F. DICK Leder-Rolltasche „VIVUM“, 5-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Leder-Rolltasche-VIVUM-5-teilig): Artikelnummer: 83668000-01 ### Dick Messer DarkNitro Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Aus dem Zusammenwirken der einzigartigen Klingenoptik und -oberflaeche sowie dem Eichenholz-Griff entstehen Unikate. Damit setzten wir einen neuen Massstab in der Messerkunst und Schneidkultur. Funktion vor Spielereien: Geschmiedet, ausbalanciert, extreme Haerte, schlank ausgeschliffene Schneide und abgeschraegter Kropf fuer die unterschiedlichsten Schnitte und Greifen bzw. Fuehrendes Messers. Die anthrazitfarbene Klinge wird durch ein spezielles und umweltschonendes Verfahren eingefaerbt. So entfalten die Messer ihre pure Industrie-Schoenheit. Der Hammerschlag auf der Klinge unterstreicht die Einmaligkeit und die Funktionalitaet. Der Griff aus Eiche symbolisiert Ewigkeit, Kraft und Staerke. Die schwungvolle und klare Linie des Griffes verstaerken die elegante Formensprache des Messers Bei der Serie Dark Nitro verwenden wir einen speziellen martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl. So entsteht eine einzigartige Kombination aus ausgezeichneter Schneidleistung, hoher Haerte und Korrosionsbestaendigkeit. Die Messer haben eine extreme Haerte von 61° HRC. Dies entspricht der bisher hoechsten erreichbaren Haerte ohne negative Beeinflussung der Mikrostruktur und Stabilitaet. Ausgesuchtes Holz aus robuster Eiche fuer den Griff. Der von Expertenhand geschliffene Griff macht jedes Stueck zu einem Unikat, das seinen eigenen Farbcharakter und Holzmaserung hat. Jedes Messer ist durch seine aussergewoehnliche Oberflaeche bei Klinge und Griff ein Individualist, kein Messer gleicht dem anderen. Durch den aesthetischen, formvollendeten Griff liegen die Messer besonders sicher und angenehm in der Hand. Grundsaetzlich sind die Dark Nitro Messer rostbestaendig, auf die richtige Pflege kommt es jedoch an. Bei unsachgemaesser Reinigung kann sich Rost ansetzen. Wir empfehlen eine Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungs-mittel. Wischen Sie die Messer nach dem Reinigen sorgfaeltig trocken - so vermeiden Sie Flecken auf der Klinge. Fuer den Wetzstahl empfehlen wir ebenfalls nach jeder Benutzung die sanfte Reinigung von Hand mit einem milden, alkalischen Reinigungsmittel und anschliessend mit einem weichen, fusselfreien Tuch abtrocknen. Waehlen Sie zur Aufbewahrung einen trockenen Ort. Zum langfristigen Schutz sollten Sie die Eichenholzgriffe ab und zu mit lebensmittelechten Oelen (z.B. Olivenoel) „verwoehnen". Dafuer den Griff duenn mit Oel einreiben. Dies verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit und frischt zudem die natuerliche Maserung und Farbe des Holzes auf. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: DarkNitro Officemesser 12 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Officemesser-12-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 81147122 - [Artikel: DarkNitro Kochmesser 21 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Kochmesser-21-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 81147212 - [Artikel: DarkNitro Santoku 18 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Santoku-18-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 81142182 - [Artikel: DarkNitro Brotmesser 26 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Brotmesser-26-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 81139262 - [Artikel: DarkNitro Wetzstahl 30 cm von F. Dick](https://www.kochmesser.com/DarkNitro-Wetzstahl-30-cm-von-F-Dick): Artikelnummer: 71103302 ### Dick Premier Nature Messer Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Dick Premier Nature Die Vollendung Mit dieser Messerserie Premier Nature von Friedr. Dick wurden neue Massstaebe gesetzt. Diese Premier Nature Messer unterscheiden sich durch den edlen Holzgriff von der urspruenglichen Premier Plus Serie. Sie bestechen ebenfalls durch die Schneidkultur geschmiedeter Messer. Die Kochmesser sind kompromisslos auf Schaerfe ausgelegt. Ueberlegen, sanft, zielstrebig und schwerelos sind nur einige Schlagwoerter und Eindruecke, die einem beim Schneiden mit einem Premier Nature Messer durch den Kopf gehen. Das Schneidgut wird exakt durchschnitten und nicht gebrochen bzw. gequetscht; so wird gewaehrleistet, dass wertvolle Aromastoffe erhalten bleiben. Die Premium-Messerserie Premier Nature wird mit polierter Schneide ausgeliefert. Glaenzender Auftritt fuer beste Schnitthaltigkeit Dick Premier Nature Messer Weiterhin wird bei dieser Serie ein fuer Schneidwaren speziell entwickelter hochlegierter Stahl verwendet. Dieser Stahl besticht durch die ausgewogene Zusammensetzung der Materialien, die eine lange Schnitthaltigkeit - dank maximalem Kohlenstoffanteil - und eine hohe Hygiene ermoeglichen. Der Griff fuer die Messerserie Premier Nature wird aus dem bestaendigem und hartem Grenadill Holz gearbeitet. Grenadill gehoert zu den Harthoelzern der Palisander- Familie und wird seit Jahrhunderten fuer hochwertige Musikinstrumente wie Klarinette und Oboe verwendet. Dieses Holz liegt sehr angenehm in der Hand und schwindet nicht. Ausserdem macht ihm die warme und feuchte Umgebung in der Kueche nahezu nichts aus, da es nach Trocknung nur noch sehr traege Wasser aufnimmt. Die schoene purpur bis schwarze Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Sichere Handhabung dank ergonomischer Anpassung Dick Premier Nature Messer Durch den vollendeten Griff in Volumen und Form liegen die Messer besonders sicher und angenehm in der Hand. So wird ein ermuedungsfreies und effektives Arbeiten ermoeglicht. Dank der angepassten Griffform haben Sie mehr Gefuehl beim Schneiden. Wissenswerte Tipps fuer die Pflege Ihrer Kochmesser als Garant fuer eine lange Lebensdauer und Spass am Kochen: Als Schneidunterlage sollte stets ein Schneidbrett aus Kunststoff oder Holz verwendet werden. Hacken Sie niemals Knochen oder aehnliches mit Ihrem Messer und verwenden sie keine harten Unterlagen wie z.B. Glas, Marmor oder Granit. Diese lassen die Messer sehr schnell stumpf werden. Die Messer sind wegen des Holzgriffes nicht spuelmaschinengeeignet. Es empfiehlt sich die Reinigung Ihrer Messer mit der Hand unter fliessendem Wasser mit einem weichen Lappen und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie die Messer nach dem Reinigen sorgfaeltig ab, so vermeiden Sie Flecken auf der Klinge. Der Griff sollte ein eigenes Pflegeprogramm erhalten: Ein Hauch Mandel- oder Olivenoel verleiht dem Messergriff einen feinen Schutz- und Pflegefilm. ### Dick Fleischerwerkzeuge Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Stechmesser, Holzgriff, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Stechmesser-Holzgriff-18cm): Artikelnummer: 81006180 - [Artikel: F. DICK Gefluegelmesser](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Gefluegelmesser): Artikelnummer: 81340100 - [Artikel: F. DICK Blockmesser, Holzgriff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockmesser-Holzgriff): Artikelnummer: 81348211 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, schmal, Holzgriff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-schmal-Holzgriff): Artikelnummer: 81368131 - [Artikel: F. DICK Lakepruefer, 0-25%, 19cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Lakepruefer-0-25-19cm): Artikelnummer: 90003190 - [Artikel: F. DICK Schabglocke ohne Karabiner](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schabglocke-ohne-Karabiner): Artikelnummer: 90006150 - [Artikel: F. DICK Blockbuerste](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockbuerste): Artikelnummer: 90012000 - [Artikel: F. DICK Rippenzieher](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rippenzieher): Artikelnummer: 90410000 - [Artikel: F. DICK Ersatzschlingen, 5er-Pack](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ersatzschlingen-5er-Pack): Artikelnummer: 90410010 - [Artikel: F. DICK Rippenzieher](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Rippenzieher_1): Artikelnummer: 90420000 - [Artikel: F. DICK Bogensaege, mit Schnellspannvorrichtung](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Bogensaege-mit-Schnellspannvorrichtung): Artikelnummer: 91007500 - [Artikel: F. DICK Saegeblatt, Normalstahl, 50 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Saegeblatt-Normalstahl-50-cm): Artikelnummer: 91007520 - [Artikel: F. DICK Saegeblatt, rostfrei, 50 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Saegeblatt-rostfrei-50-cm): Artikelnummer: 91008520 - [Artikel: F. DICK Fleischhaken, rostfrei 100 x 5,0 mm, 5er Pack](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischhaken-rostfrei-100-x-50-mm-5er-Pack): Artikelnummer: 91012102 - [Artikel: F. DICK Fleischhaken, rostfrei 120 x 5,0 mm, 5er Pack](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischhaken-rostfrei-120-x-50-mm-5er-Pack): Artikelnummer: 91012122 - [Artikel: F. DICK Fleischhaken, rostfrei 140 x 5,5 mm, 5er Pack](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischhaken-rostfrei-140-x-55-mm-5er-Pack): Artikelnummer: 91012142 - [Artikel: F. DICK Fleischhaken, rostfrei 160 x 6,0 mm, 5er Pack](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischhaken-rostfrei-160-x-60-mm-5er-Pack): Artikelnummer: 91012162 - [Artikel: F. DICK Fleischhaken, rostfrei 180 x 8,0 mm, pack of 5](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischhaken-rostfrei-180-x-80-mm-pack-of-5): Artikelnummer: 91012182 - [Artikel: F. DICK Knochen-/Gefriergutsaege, 35 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Knochen-Gefriergutsaege-35-cm): Artikelnummer: 91028350 - [Artikel: F. DICK Gefluegelmesser gelber Griff 10 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Gefluegelmesser-gelber-Griff-10-cm): Artikelnummer: 81340100-02 - [Artikel: F. DICK Kleintierbetaeubungsgeraet](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kleintierbetaeubungsgeraet): Artikelnummer: 90232000 - [Artikel: F. DICK Messerhalter fuer 10 Messer, 2 Wetzstaehle und Handschuhhalter](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerhalter-fuer-10-Messer-2-Wetzstaehle-und-Handschuhhalter): Artikelnummer: 90211010 - [Artikel: F. DICK Messerkoecher fuer 4 Messer m. Guertel und Stahlhalteriemen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerkoecher-fuer-4-Messer-m-Guertel-und-Stahlhalteriemen): Artikelnummer: 90130000 - [Artikel: F. DICK Handhaken](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Handhaken): Artikelnummer: 90108120 - [Artikel: F. DICK Blank-Boy](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blank-Boy): Artikelnummer: 90028000 - [Artikel: F. DICK Fleischklopfer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Fleischklopfer): Artikelnummer: 90016000 - [Artikel: F. DICK Wurstprobiermesser](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Wurstprobiermesser): Artikelnummer: 82001110 - [Artikel: F. DICK Degustations-Set, 3-tlg., mit Messer, Gabel und Loeffel](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Degustations-Set-3-tlg-mit-Messer-Gabel-und-Loeffel): Artikelnummer: 82011110 - [Artikel: F. DICK Taschenmesser, 9 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Taschenmesser-9-cm): Artikelnummer: 82004090 ### Dick Messer Superior Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Aufschnittmesser, Wellenschliff Superior, 28cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Aufschnittmesser-Wellenschliff-Superior-28cm): Artikelnummer: 81034282 - [Artikel: F. DICK Aufschnittmesser, mit Anschnittsaege Superior, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Aufschnittmesser-mit-Anschnittsaege-Superior-23cm): Artikelnummer: 81035232 - [Artikel: F. DICK Aufschnittmesser, runde Spitze, mit Anschnittsaege Superior, 30cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Aufschnittmesser-runde-Spitze-mit-Anschnittsaege-Superior-30cm): Artikelnummer: 81036302 - [Artikel: F. 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DICK Kochmesser Superior, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Superior-23cm): Artikelnummer: 84447232 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Superior, 26cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Superior-26cm): Artikelnummer: 84447262 - [Artikel: F. DICK Buntschneidemesser Superior, 12cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Buntschneidemesser-Superior-12cm): Artikelnummer: 84451122 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Superior, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Superior-21-cm): Artikelnummer: 84456212 - [Artikel: F. DICK Filitiermesser Superior 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filitiermesser-Superior-18-cm): Artikelnummer: 84980182 - [Artikel: F. DICK Kaesemesser mit Kullenschliff, 12 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kaesemesser-mit-Kullenschliff-12-cm): Artikelnummer: 81058122K - [Artikel: F. 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Das patentierte Verfahren wird durch absolute Praezision und neueste Technik machbar. ### Dick Messer ProDynamic Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Briemesser ProDynamic, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Briemesser-ProDynamic-15cm): Artikelnummer: 81051152 - [Artikel: F. DICK Weichkaesemesser ProDynamic, 15cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Weichkaesemesser-ProDynamic-15cm): Artikelnummer: 81052152 - [Artikel: F. DICK Schaelmesser ProDynamic, 5cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Schaelmesser-ProDynamic-5cm): Artikelnummer: 82605052 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 7cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-7cm): Artikelnummer: 82607072 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 9cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-9cm): Artikelnummer: 82610092 - [Artikel: F. 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DICK Kuechenmesser ProDynamic, 11cm, blau](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-11cm-blau): Artikelnummer: 82620112-12 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 11cm, gruen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-11cm-gruen): Artikelnummer: 82620112-14 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 11cm, hellgruen](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-11cm-hellgruen): Artikelnummer: 82620112-23 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 11cm, tuerkis](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-11cm-tuerkis): Artikelnummer: 82620112-24 - [Artikel: F. DICK Kuechenmesser ProDynamic, 11cm, lila](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kuechenmesser-ProDynamic-11cm-lila): Artikelnummer: 82620112-25 - [Artikel: F. DICK Pizza- /Steakmesser ProDynamic, 12cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Pizza-Steakmesser-ProDynamic-12cm): Artikelnummer: 85002122-03 - [Artikel: F. 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DICK Allzweckmesser, Wellenschliff ProDynamic, 11cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Allzweckmesser-Wellenschliff-ProDynamic-11cm_5): Artikelnummer: 85015112-24 - [Artikel: F. DICK Allzweckmesser, Wellenschliff ProDynamic, 11cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Allzweckmesser-Wellenschliff-ProDynamic-11cm_6): Artikelnummer: 85015112-25 - [Artikel: F. DICK Allzweckmesser, Wellenschliff ProDynamic, 11cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Allzweckmesser-Wellenschliff-ProDynamic-11cm_7): Artikelnummer: 85015112-26 - [Artikel: F. DICK Aufschnittmesser ProDynamic, 30cm, gelb](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Aufschnittmesser-ProDynamic-30cm-gelb): Artikelnummer: 85037302-02 - [Artikel: F. DICK Aufschnittmesser ProDynamic, 30cm, rot](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Aufschnittmesser-ProDynamic-30cm-rot): Artikelnummer: 85037302-03 - [Artikel: F. 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Mit den Kochkoffern von Dick haben Meister der Kochkunst stets die erforderlichen Instrumente zur Hand. Dick Kochkoffer Plaza, der Beste fuer alle Einsteiger Dick Kochkoffer HACCP Dick Kochkoffer Manhattan Dick Kochkoffer Wales Dick Kochkoffer 1905 Dick Messertasche 6 teilig, 9 teilig und 11 teilig Dick Magnetkoffer bestueckt oder unbestueckt Rolltaschen 6 teilig, 9 teilig oder 11 teilig bestueckt Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Garnierset, 7-tlg.](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Garnierset-7-tlg): Artikelnummer: 81062000 - [Artikel: F. DICK Messertasche leer, fuer 13 Teile](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messertasche-leer-fuer-13-Teile): Artikelnummer: 81095010 - [Artikel: F. DICK Magnetkoffer, leer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetkoffer-leer): Artikelnummer: 81160000 - [Artikel: F. DICK Magnetkoffer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetkoffer): Artikelnummer: 81161000 - [Artikel: F. 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Ergonomie gepaart mit Schnitthaltigkeit Messersets von Dick Angefangen bei den geschmiedeten Steakmessern, mit denen Sie einen schneidigen Abend erleben koennen, bis hin zum Tranchierset, das Ihnen mit Sicherheit beim Arbeiten mit Fleisch eine Hilfe sein wird. Die Ergonomie und Schnitthaltigkeit dieser Messer aus dem Hause Dick sind immer wieder zu erkennen. Oder wenn Sie die deutsche Alternative japanischer Messer mit dem Dick Eurasia Messersatz Ihr Eigen nennen wollen. Die besondere Leichtigkeit dieser Messer, sowie die polierte Schneide sind nur zwei Merkmale die perfekt abgestimmt sind. Dynamic und Leichtigkeit vereint Kochmesserset von Dick Doch auch mit dem Kochmesserset koennen Sie Ihre Dynamic und Leichtigkeit beim Zubereiten der Gerichte verfeinern. Denn mit diesen Messern behalten Sie die Balance und erleben eine besondere Schnitthaltigkeit. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Steakbesteck, 4-tlg.](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Steakbesteck-4-tlg): Artikelnummer: 81080000 - [Artikel: F. DICK Messersatz, 3-tlg., mit Holzgriff](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messersatz-3-tlg-mit-Holzgriff): Artikelnummer: 81553000 - [Artikel: F. DICK Red Spirit Set, 3-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Red-Spirit-Set-3-teilig): Artikelnummer: 81748000 - [Artikel: F. DICK Textil-Rolltasche Red Spirit, 6-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Textil-Rolltasche-Red-Spirit-6-teilig): Artikelnummer: 81767000 - [Artikel: F. DICK Messerset Superior, 3-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerset-Superior-3-teilig): Artikelnummer: 84700042 - [Artikel: F. DICK Tranchier-Set, 2-tlg. Superior](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchier-Set-2-tlg-Superior): Artikelnummer: 84930000 - [Artikel: F. DICK Messerset Superior, 2-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerset-Superior-2-teilig): Artikelnummer: 84970000 - [Artikel: F. 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Die seit langem bewaehrte Tradition verknuepft mit dem geringen Gewicht und der extremen Schaerfe dieser Messer wird auch Sie nicht mehr loslassen. Leichtigkeit in geschmiedeter Form Dick Eurasia Messer Neben einer, sebstverstaendlich geschmiedeten, schlanken Klinge weisen alle Dick Eurasia Messer dieser Serie eine polierte Schneide auf. Durch den Verzicht auf einen Bart am Kropf erzielt Dick ein geringes Gewicht. Die hierdurch erzielte Leichtigkeit wirkt sich angenehm und positiv auf die Handhabung der Messer aus. Deshalb ist diese Serie beileibe nicht nur etwas fuer Freunde der asiatischen Kochkunst. Der Griff dieser Dick Eurasia Messer ist ergonomisch von F. Dick angepasst und perfekt ausbalanciert worden. Diese Messer sind die erste Wahl fuer Profis und ambitionierte Hobbykoeche, ob Sie sich nun fuer ein Dick Eurasia Santoku oder fuer ein Dick Eurasia Kochmesser entscheiden. Damit werden der kreativen Fantasie keine Grenzen gesetzt. DICK ist Ausruester von Koeche-Nationalmannschaften. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Geschenkset Eurasia](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Geschenkset-Eurasia): Artikelnummer: 81088000 - [Artikel: F. DICK Gyuutoo Premier Eurasia, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Gyuutoo-Premier-Eurasia-18-cm): Artikelnummer: 81441182 - [Artikel: F. DICK Santoku Premier Eurasia, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-Premier-Eurasia-18cm): Artikelnummer: 81442182 - [Artikel: F. DICK Officemesser Premier Eurasia, 12cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-Premier-Eurasia-12cm): Artikelnummer: 81443122 - [Artikel: F. DICK Santoku mit Kullenschliff Eurasia, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-mit-Kullenschliff-Eurasia-18-cm): Artikelnummer: 81442182K - [Artikel: F. DICK Kochmesser mit Kullenschliff Eurasia, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-mit-Kullenschliff-Eurasia-21-cm): Artikelnummer: 81448212K - [Artikel: F. DICK Santoku mit Kullenschliff Premier Eurasia, 14 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-mit-Kullenschliff-Premier-Eurasia-14-cm): Artikelnummer: 81442142K ### Dick Red Spirit Messer Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Red Spirit - aus Liebe und Leidenschaft zur Qualitaet Inspiriert durch asiatische Handwerkskunst, gefertigt mit deutscher Genauigkeit und traditioneller Herstellungsweise unter Einsatz modernster Fertigungstechnologie, praesentiert Friedr. Dick eine neue, inspirierende Messerserie: Red Spirit. Kompromisslose Schaerfe und leuchtendes Rot im Einklang Red Spirit von Dick Red Spirit Messer sind kompromisslos auf Schaerfe ausgelegt. Die Klingen werden extrem schlank ausgeschliffen. Zusaetzlich wird die Schneide poliert. Red Spirit Messer sind einfach zu fuehren und erzeugen einen exakten und sauberen Schnitt. Das Schneidgut wird weder gequetscht noch gebrochen, so dass wertvolle Aromastoffe in den Lebensmitteln erhalten bleiben. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Magnetkoffer Red Spirit, 6 teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Magnetkoffer-Red-Spirit-6-teilig): Artikelnummer: 81173000 - [Artikel: F. DICK Chin. Kochmesser (Slicer) Red Spirit, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Chin-Kochmesser-Slicer-Red-Spirit-18-cm): Artikelnummer: 81705182 - [Artikel: F. DICK Chin. Kochmesser (Chopper) Red Spirit, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Chin-Kochmesser-Chopper-Red-Spirit-18-cm): Artikelnummer: 81706182 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Ajax Red Spirit, 20cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Ajax-Red-Spirit-20cm): Artikelnummer: 81722202 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Ajax Red Spirit Geschenkset](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Ajax-Red-Spirit-Geschenkset): Artikelnummer: 81722206 - [Artikel: F. DICK Brotmesser Red Spirit, 26 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Brotmesser-Red-Spirit-26-cm): Artikelnummer: 81739262 - [Artikel: F. DICK Santoku Red Spirit, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Santoku-Red-Spirit-18-cm): Artikelnummer: 81742182 - [Artikel: F. DICK Usuba Red Spirit, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Usuba-Red-Spirit-18-cm): Artikelnummer: 81743182 - [Artikel: F. DICK Ausbeinmesser, 15 cm, flexibel, Red Spirit](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Ausbeinmesser-15-cm-flexibel-Red-Spirit): Artikelnummer: 81745152 - [Artikel: F. DICK Tourniermesser Red Spirit, 7 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tourniermesser-Red-Spirit-7-cm): Artikelnummer: 81746072 - [Artikel: F. DICK Officemesser Red Spirit, 9 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Officemesser-Red-Spirit-9-cm): Artikelnummer: 81747092 - [Artikel: F. DICK Kochmesser Red Spirit, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Kochmesser-Red-Spirit-21-cm): Artikelnummer: 81747212 - [Artikel: F. DICK Tantomesser Red Spirit, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tantomesser-Red-Spirit-21-cm): Artikelnummer: 81753212 - [Artikel: F. DICK Filetiermesser Red Spirit, 18 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Filetiermesser-Red-Spirit-18-cm): Artikelnummer: 81754182 - [Artikel: F. DICK Tranchiermesser Red Spirit, 21 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Tranchiermesser-Red-Spirit-21-cm): Artikelnummer: 81756212 - [Artikel: F. DICK Yanagiba Sushimesser Red Spirit, 24 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Yanagiba-Sushimesser-Red-Spirit-24-cm): Artikelnummer: 81757242 - [Artikel: F. DICK Messerscheide fuer Red Spirit Ajax](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerscheide-fuer-Red-Spirit-Ajax): Artikelnummer: 90131000 - [Artikel: F. DICK Messerscheide antislip fuer Messer bis Klingenlaenge 21 cm, Klingenbreite 4 cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerscheide-antislip-fuer-Messer-bis-Klingenlaenge-21-cm-Klingenbreite-4-cm): Artikelnummer: 90133000 - [Artikel: F. DICK Messerscheide antislip fuer 2 Messer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerscheide-antislip-fuer-2-Messer): Artikelnummer: 90134000 - [Artikel: F. 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Ob nun beim Metzger oder aber im privaten Bereich, die breite Auswahl an Messern, wird Sie begeistern. Die ergonomische Handhabung und das funktionelle Design kommen hier nicht zu kurz. Glaenzende Klinge fuer perfektes Schneidergebnis Ergogrip Messer von Dick Die Klinge ist aus hochwertigem CMV Hochleistungsstahl ist ausgestanzt und im Nachgang wurde die Schneide lasergeprueft, so dass sich eine Haerte von 56-57 HRC ergibt. Daraus entstanden ist ein extrem scharfes Schneidergebnis. Lassen auch Sie sich von der besonderen Schaerfe und der polierten Klinge dieser Ergogrip Messer ueberzeugen. Der rutschfeste ergonomische Griff hat eine breite Daumenauflage und einen ausgepraegten Fingerschutz. Der Kunststoffgriff ist untrennbar mit der Klinge verschweisst, damit auch Sie dieses Ergogrip Messer fest im Griff haben. Unsere Produktpalette umfasst unter anderem: Stechmesser Ausbeinmesser Abhaeutemesser Knochenausloeser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. 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DICK Sortiermesser ErgoGrip, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Sortiermesser-ErgoGrip-21cm): Artikelnummer: 82369211 - [Artikel: F. DICK Sortiermesser ErgoGrip, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Sortiermesser-ErgoGrip-18cm_1): Artikelnummer: 82375181 - [Artikel: F. DICK Sortiermesser ErgoGrip, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Sortiermesser-ErgoGrip-21cm_1): Artikelnummer: 82375211 - [Artikel: F. DICK Blockmesser ErgoGrip, 18cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockmesser-ErgoGrip-18cm_1): Artikelnummer: 82385181 - [Artikel: F. DICK Blockmesser ErgoGrip, 21cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockmesser-ErgoGrip-21cm_1): Artikelnummer: 82385211 - [Artikel: F. DICK Blockmesser ErgoGrip, 23cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockmesser-ErgoGrip-23cm_1): Artikelnummer: 82385231 - [Artikel: F. DICK Blockmesser ErgoGrip, 26cm](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Blockmesser-ErgoGrip-26cm_1): Artikelnummer: 82385261 - [Artikel: F. 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Ultimative Schaerfe fuer jeden Geschmack Dick Messerbloecke Hier ist fuer jeden Geschmack etwas dabei, angefangen beim ambitionierten Hobbykoch bis hin zur professionellen Nutzung. Zudem sind Ihre Dick Messer in einem unserer hochwertigen Messerbloecke optimal geschuetzt und stets griffbereit. Ausserdem finden Sie das richtige Messer, das Sie fuer jede Art von Schneidgut in Ihrer Kueche benoetigen. Ermuedungsfreies Arbeiten ist mit diesen Messern auch fuer Sie kein Fremdwort mehr. Fr. Dick bietet Ihnen ein grosses Messerblock-Sortiment in unterschiedlichen Groessen und Ausfuehrungen, ob aus Holz oder Kunststoff, mit und ohne Bestueckung. Waehlen Sie aus unserem Kochmessersortiment der Firma Dick das Richtige fuer Sie aus. Hier eine Uebersicht unserer Produktpalette: Dick Messerblock mit Bestueckung aus der 1905 er Serie Dick Magnetmesserblock mit Messern der Serie 1905 Dick Messerblock mit der Bestueckung aus der Premier Plus Serie Dick Magnetmesserblock mit Messern der Premier Plus Serie Dick Messer-Hort mit Messern der Premier Plus Serie Messerblock ProDynamic von Dick Messerblock Premier Plus mit geschmiedeter Bestueckung Holz-Messerblock Superior Messerblock Buche massiv OHNE BESTUeCKUNG Dick Messerblock aus Kunststoff, leer Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. DICK Acryl-Messerblock 4 Knives, 4-teilig](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Acryl-Messerblock-4-Knives-4-teilig): Artikelnummer: 81772000 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz ProDynamic](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-ProDynamic): Artikelnummer: 88030000 - [Artikel: F. DICK Acryl-Messerblock, 4 Knives, leer, fuer 4 Messer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Acryl-Messerblock-4-Knives-leer-fuer-4-Messer): Artikelnummer: 88040010 - [Artikel: F. DICK Acryl-Messerblock 4 Knives, 4-teilig, Premier Plus](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Acryl-Messerblock-4-Knives-4-teilig-Premier-Plus): Artikelnummer: 88040110 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, leer](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-leer): Artikelnummer: 88070010 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, 9-tlg.Superior](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-9-tlgSuperior): Artikelnummer: 88080000 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, mit Magnet, Premier Plus](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-mit-Magnet-Premier-Plus): Artikelnummer: 88090000 - [Artikel: F. DICK Messerblock Holz, 9-tlg. Premier Plus](https://www.kochmesser.com/F-DICK-Messerblock-Holz-9-tlg-Premier-Plus): Artikelnummer: 88070000 - [Artikel: Red Spirit Acryl-Messerblock 4 Knives 4-teilig weiss von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Red-Spirit-Acryl-Messerblock-4-Knives-4-teilig-weiss-von-F-Dick): Artikelnummer: 81772000-05 - [Artikel: Premier Plus Acryl-Messerblock 4 Knives 4-teilig weiss von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Premier-Plus-Acryl-Messerblock-4-Knives-4-teilig-weiss-von-F-Dick): Artikelnummer: 88040110-05 - [Artikel: Kopie von Acryl-Messerblock 4 Knives mit Magnetleiste von F. Dick](https://www.kochmesser.com/Kopie-von-Acryl-Messerblock-4-Knives-mit-Magnetleiste-von-F-Dick): Artikelnummer: 88040010-05 - [Artikel: 1905 Acryl-Messerblock 4 Knives 4-teilig weiss von F. Dick](https://www.kochmesser.com/1905-Acryl-Messerblock-4-Knives-4-teilig-weiss-von-F-Dick): Artikelnummer: 81972000-05 ### Paletten von Dick Oberkategorie: Dick Messer Kochmesser Beschreibung: Paletten von Dick Sortimentsvielfalt im aussergewoehnlichen Design Auch im Bereich der Paletten haelt Dick ein umfangreiches Sortiment bereit. Darin befinden sich aussergewoehnliche Artikel, wie z.B. der Tortenheber, welcher eine gezackte Seite besitzt und deshalb gleichzeitig als Tortenmesser zu verwenden ist. Oder die geschmiedeten Paletten, welche auch Ihnen eine wunderbare Hilfe fuer Ihre Tortenboeden sein werden. Sie sind ein grossartiges Werkzeug, um Tortenboeden zu trennen oder um Ihre Torte in Vollendung zu bestreichen. Schauen Sie doch mal rein. Natuerlich beraten wir Sie auf Wunsch auch gern! Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: F. 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Der fuer den Griff verwendete POM-Kunststoff wird untrennbar mit dem Stahl verbunden und verleiht Ihnen ein fugenloses Handling. Ob klassisches Design oder farbenfrohe Verknuepfung entscheiden Sie sich fuer die hochwertige Qualitaet aus dem Hause Giesser mit diesen Fleischgabeln und lassen Sie Ihr Fleisch in einem neuen Licht erscheinen! 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Sie ersparen sich umstaendliches Umpacken, wobei Sie gleichzeitig das Verletzungsrisiko reduzieren. Hygienische Erleichterung spuerbar Giesser Hygiene Boxen Diese Hygiene-Boxen sind daher gerade fuer Betriebe, in denen Messer mit Kunststoffgriffen verwendet werden, eine grosse Erleichterung fuer den taeglichen Umgang mit den Messern und deren Pflege. Sie sind lieferbar in verschiedenen Bestueckungsgroessen. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Messer-Hygiene-Box von Giesser](https://www.kochmesser.com/Messer-Hygiene-Box-von-Giesser): Artikelnummer: G-MHB I - [Artikel: Messer-Hygiene-Box von Giesser](https://www.kochmesser.com/Messer-Hygiene-Box-von-Giesser_1): Artikelnummer: G-MHB II - [Artikel: Messer-Hygiene-Box von Giesser](https://www.kochmesser.com/Messer-Hygiene-Box-von-Giesser_2): Artikelnummer: G-MHB III ### Messer von Giesser Oberkategorie: Giesser Messer Beschreibung: Messer von Giesser Ergonomie und besondere Schnitthaltigkeit Die Firma Giesser bietet seit langem ein grosses Sortiment an Messern fuer professionelle, fleischverarbeitende Betriebe an. Giesser verfolgt hierbei einen sehr funktionellen Ansatz und bietet fuer den jeweiligen Arbeitsschritt optimierte Klingen mit unterschiedlichen Griffen an. Gerade hier stellt sich die langjaehrige Erfahrung von Giesser auf dem Gebiet der Arbeitsergonomie und die enge Beziehung zum Benutzer unter Beweis. Giesser bietet fuer seine Messer bis zu 8 verschiedene Kunststoffgriffformen an! Diese garantieren sowohl eine sichere, dem Arbeitsschritt angemessene Handhabung, als auch einen hohen Verletzungsschutz. Spezielle Griffigkeit widerstandsfaehig gemacht Giesser Messer Bei vielen Messern, so auch bei den Kuechenmessern wird der Kunststoffgriff darueberhinaus in unterschiedlichen Farben (fuer schnelle Unterscheidung) angeboten. In Ergaenzung zu diesen Variationen sind einige Arbeitsmesser auch mit einem Griff aus Bubinga, einem sehr widerstandsfaehigen und harten Holz, erhaeltlich. Im Folgenden moechten wir Ihnen die Griffformen vorstellen; wir werden dann bei den einzelnen Messerserien hierauf verweisen. Hier finden Sie die einzelnen Griff-Formen: Standardgriff: Griff mit mittlerem Griffvolumen "Profi-Line": mit grossem Griffvolumen Sicherheitsgriff: mit besonders langer Schutznase Der besonders lange Griff: speziell fuer grosse Haende der ergonomisch geformte Griff: Ist speziell fuer Ausbeinmesser gedacht und ermoeglicht leichtes Umgreifen bei geringem Griffvolumen Spezialgriff: mit extra schlanker Form Sicherheitsgriff "BodyGuard": Hat einen Ring aus Kunststoff an der Schutznase und ist fuer sicherste Messerfuehrung beim Ausbeinen, Zerlegen und Zuschneiden ausgelegt Amerikanische Griffform: Fuer schnelles Umgreifen und speziell fuer Ausbeinmesser Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Giesser Blockmesser mit Kullenschliff und 21 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Blockmesser-mit-Kullenschliff-und-21-cm-Klinge): Artikelnummer: G-6005 wwl 21 - [Artikel: Giesser Blockmesser mit Kullenschliff und 24 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Blockmesser-mit-Kullenschliff-und-24-cm-Klinge): Artikelnummer: G-6005 wwl 24 - [Artikel: Giesser Tortenmesser mit gezahnter Schneide, 16 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Tortenmesser-mit-gezahnter-Schneide-16-cm-Klinge): Artikelnummer: G-8165 z 16 - [Artikel: Giesser Pfannenwender mit 11,5 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pfannenwender-mit-115-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8232 11,5 - [Artikel: Giesser Pfannenwender mit 19 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pfannenwender-mit-19-cm-Laenge): Artikelnummer: G-8232 19 - [Artikel: Giesser Office-Messer mit 10 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Office-Messer-mit-10-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8240 10 - [Artikel: Giesser Gemuesemesser mit 8 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Gemuesemesser-mit-8-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8241 8 - [Artikel: Giesser Steak-Messer mit 12 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Steak-Messer-mit-12-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8242 12 - [Artikel: Giesser Tourniermesser mit 9 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Tourniermesser-mit-9-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8243 9 - 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[Artikel: Giesser Lachsmesser mit 31 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Lachsmesser-mit-31-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8475 31 - [Artikel: Giesser Tourniermesser mit 6 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Tourniermesser-mit-6-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8545 sp 6 - [Artikel: Giesser Allzweckmesser mit 10 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Allzweckmesser-mit-10-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8710 10 - [Artikel: Giesser Steakmesser mit 12 cm Klingenlaenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Steakmesser-mit-12-cm-Klingenlaenge): Artikelnummer: G-8730 12 - [Artikel: Giesser Teig-/Pizzarad 6cm Durchmesser](https://www.kochmesser.com/Giesser-Teig-Pizzarad-6cm-Durchmesser): Artikelnummer: G-9482 - [Artikel: Giesser Pizzaschneider 12 cm Durchmesser](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pizzaschneider-12-cm-Durchmesser): Artikelnummer: G-9491 - [Artikel: Giesser Schneidedraht mit 65 cm Laenge (ohne Griffe)](https://www.kochmesser.com/Giesser-Schneidedraht-mit-65-cm-Laenge-ohne-Griffe): Artikelnummer: G-9493 - 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Darum finden Sie hier Baeckermesser in unterschiedlichen Laengen und mit unterschiedlichen Schliffprofilen: einseitig geschliffen, mit Wellenschliff gezahnt, zweiseitig schneidend, zweiseitig mit unterschiedlichen Schliffprofilen Damit auch Sie fuendig werden. Und natuerlich sind diese Baeckermesser auch als Paletten verwendbar. Als langjaehriger Hersteller von Messern fuer die Industrie weiss Giesser, dass individuelle Arbeitsstile auch individuelle Messer erfordern. Warum sollte dies bei Baeckermessern von Giesser anders ein? 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Schnitthaltigkeit und Griffigkeit im Einklang Giesser Messerbloecke Die Messer in diesen Messerbloecken sprechen mit der hohen Qualitaet fuer die gesammelten Erfahrungen, in diesem Bereich, aus dem Hause Giesser. Sowohl die gestanzten Messer als auch die geschmiedeten Messer sind fuer die enorme Schnitthaltigkeit bekannt. Das werden auch Sie bei der Robustheit dieser Messer zu spueren bekommen. Der letzte Schliff wurde diesen Messern von Meisterhand verliehen und ist mit einer Muehelosigkeit, mit der die Messer durch das Schneidgut gleiten, in Einklang gebracht worden. Doch auch die Griffigkeit ist nicht zu kurz gekommen und passt sich perfekt der Klinge in einer Ergonomie an, die auch Sie nicht mehr loslassen wird. Die Griffe der geschmiedeten Koch- und Kuechenmesser sind aus hochwertigem POM-Kunststoffmaterial hergestellt. Klassisches Design auf Hochglanz poliert Giesser Messer Jedes dieser Giesser Messer mit Kunststoffgriff ist im Griffbearbeitungszentrum durch mehrere vollautomatische Stationen gelaufen, um letzte Unebenheiten zwischen Griff und Klinge zu bearbeiten. Im Abschluss werden die Nieten geglaettet und der Kunststoff auf Hochglanz poliert. Das klassische Design wird hierbei nicht ausser Acht gelassen. Der Trend der Zeit hat bei den Edelstahl- Messerbloecken Einzug gehalten und wird sich mit seiner Schnittigkeit bei Ihnen einfuegen. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Giesser Messerblock mit Bestueckung](https://www.kochmesser.com/Giesser-Messerblock-mit-Bestueckung): Artikelnummer: G-9892 b ### Kaesemesser von Giesser Oberkategorie: Giesser Messer Beschreibung: Giesser Kaesemesser Praezise Fertigung fuer hohe Schnitthaltigkeit Diese Kaesemesser von Giesser stehen sich in ihrer Entstehung den bekannt hohen Anforderungen des Traditionsunternehmens in Nichts nach. Die gestanzten Messer durchlaufen eine Vakuum-Haertung und erhalten so ihre exakte Schnitthaltigkeit. Der praezise Vorschliff wird durch den zweiten Schliff von Hand in Vollendung gebracht. Ein Zeichen fuer Spitzenqualitaet von Giesser wird nicht nur mit der Aetzung gesetzt. Ergonomie und Balance fuer perfekten Kaesegenuss Giesser Kaesemesser Die mit Kullenschliff versehenen Giesser Kaesemesser gleiten besser als herkoemmliche Messer durch das Schneidgut. Die Antihaft-Tiefenaetzung der Kaesemesser sorgt fuer ein Luftpolster zwischen Schneidgut und Schneide, damit Ihr Kaese sich nicht mit der Klinge verklebt. Oberste Prioritaet hat im Hause Giesser die Ergonomie und Rutschsicherheit. Diese werden auch Sie bei diesen Kaesemessern wiederfinden. Zudem entsprechen die Griffe den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenstaendeverordnung. 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Denn schliesslich will sich ja niemand in das eigene Fleisch schneiden. Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Stechschutzhandschuh rot von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzhandschuh-rot-von-Giesser): Artikelnummer: G-9590 00 b - [Artikel: Stechschutzhandschuh blau von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzhandschuh-blau-von-Giesser): Artikelnummer: G-9590 08 b - [Artikel: Stechschutzhandschuh blau von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzhandschuh-blau-von-Giesser_1): Artikelnummer: G-9590 15 b - [Artikel: Stechschutzhandschuh rot von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzhandschuh-rot-von-Giesser_1): Artikelnummer: G-9590 19 b - [Artikel: Stechschutzschuerze von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzschuerze-von-Giesser): Artikelnummer: 9595-84 - [Artikel: Stechschutzschuerze von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzschuerze-von-Giesser_1): Artikelnummer: 9595-78 - [Artikel: Stechschutzschuerze von Giesser](https://www.kochmesser.com/Stechschutzschuerze-von-Giesser_2): Artikelnummer: 9595-73 ### Best Cut X55 von Giesser Oberkategorie: Giesser Messer Beschreibung: Best Cut X55 von Giesser Das Optimum an Schaerfe Diese Best CutX55 Messer von Giesser sind anders als herkoemmliche geschmiedete Messer mit einer Klinge versehen, die einen besonders hohen Kohlenstoffgehalt von 0,55% - rund 10% hat. Das Optimum an Schaerfe wurde der Klinge im Vakuum auf 56,5 Rockwell verliehen. Doch auch aussergewoehnlich lange Schnitthaltigkeit, die Standzeit und Rostbestaendigkeit sind ein Highlight dieser Messer. Perfektes Handling vereint durch einzigartige Ergonomie Best Cut X55 Messer von Giesser Der Kropf bildet den Abschluss der Klinge zum Griff und wird auch Ihrer Hand intuitiv genau den sicheren Halt geben, den Profis brauchen. Mit leicht abgerundeten Kanten und nach vorne abgeschraegter Form fuer perfektes Handling ist ermuedungsfreies Arbeiten auch fuer Sie kein Fremdwort mehr. Der Griff in ueberaus ergonomisch gestalteter Form passt sich der Hand beim Schneidevorgang optimal an. Weiche Kanten und der speziell fuer die Lebensmittelverarbeitung entwickelte Kunststoff wird auch Ihrer Hand nur so schmeicheln. Das BestCut X55 liegt sicher in der Hand und die Messerschneide laesst sich sehr praezise fuehren. Jedes BestCut-Messer traegt eine Seriennummer zur Zuordnung und Nachverfolgung - fuer eine lebenslange Garantie. 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Der praezise Vorschliff wird durch den zweiten Schliff von Hand in Vollendung gebracht. Ein Zeichen fuer Spitzenqualitaet von Giesser wird nicht nur mit der Aetzung gesetzt. Mueheloses Schneiden dank ultimativem Schliff Wurstmesser von Giesser Die mit Kullenschliff versehenen Messer gleiten besser als herkoemmliche Messer durch das Schneidgut. Doch auch die angewellten Wurstmesser sind mit der ca. 4 cm langen Anriss-Welle eine packende Sache. Sie schneiden muehelos haerteste Kunststoffdarm-Huellen.Wurstmesser mit Wellenschliff gleiten sicher und mit einer Rutschfestigkeit selbst durch schwieriges Schnittgut. Griffigkeit in hoechstem Masse Giesser Wurstmesser Oberste Prioritaet hat im Hause Giesser die Ergonomie und Rutschsicherheit. Diese werden auch Sie bei diesen Wurstmessern zu spueren bekommen, denn die Auswahl vom Standardgriff bis hin zum Sicherheitsgriff "Body Guard" wird fuer jeden Anwender zu einer Qual der Wahl. Die Klingenlaengen sind ebenso umfangreich sortiert. Zudem entsprechen die Griffe den hygienischen Anforderungen der Lebensmittelbedarfsgegenstaendeverordnung. 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Denn das Kochen ist eine der feinsten Kuenste und so sollte auch das hierfuer verwendete Instrumentarium diesen Anspruechen genuegen. Schnitthaltigkeit in Form gebracht Giesser Kochmesser Giesser bietet ein umfangreiches Sortiment mit Kochmessern an: Vom Officemesser, ueber Schinkenmesser und Lachsmesser mit Kullenschliff bis zum japanischen Kochmesser, dem Kochschlagmesser oder dem Kochmesser mit Wellenschliff sind hierin die unterschiedlichsten Messer fuer die Kueche vertreten. Besonders interessant fuer all diejenigen, die der HACCP unterliegen: Viele der HACCP Messer aus diesem Sortiment sind mit farbigen Griffen erhaeltlich. Fuer all diejenigen, fuer die ihre Kochmesser mehr als nur Werkzeuge sind, bietet Giesser auch ein sorgfaeltig zusammengestelltes Sortiment Kochmesser mit Olivenholzgriffen an. Kochen Sie mit Giesser! 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Wenn auch Sie sich die Arbeit erleichtern wollen, dann sind Sie mit diesen kleinen Helfern genau im Trend der Zeit. Optimales Handling gepaart mit Robustheit Giesser Zubehoer Die Griffigkeit und die optimale Balance spielen auch hier eine entscheidende Rolle. Doch auch die Robustheit und Schnitthaltigkeit ist bei diesen Werkzeugen ein Beitrag zum einwandfreien Kochen. Vertrauen auch Sie auf die nach hygienischen Vorschriften konzipierten Messer und Werkzeuge von Giesser. Giesser hat diese Kuechenwerkzeuge im Sortiment: Wiegemesser einfach Kotelettklopfer Schubladeneinsatz ohne Bestueckung Garnierset in einer Rolltasche Spick- und Dressiernadelsatz Austernoeffner Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Garnierset in Rolltasche von Giesser](https://www.kochmesser.com/Garnierset-in-Rolltasche-von-Giesser): Artikelnummer: G-6810 b - [Artikel: Kotelettklopfer von Giesser](https://www.kochmesser.com/Kotelettklopfer-von-Giesser): Artikelnummer: G-6840 p - [Artikel: Giesser Austernoeffner 8247](https://www.kochmesser.com/Giesser-Austernoeffner-8247): Artikelnummer: G-8247 - [Artikel: Giesser Sparschaeler starre Klinge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Sparschaeler-starre-Klinge): Artikelnummer: G-8249 - [Artikel: Giesser Spargelschaelmesser](https://www.kochmesser.com/Giesser-Spargelschaelmesser): Artikelnummer: G-8246 - [Artikel: Giesser Messerschaerfer BLAU](https://www.kochmesser.com/Giesser-Messerschaerfer-BLAU): Artikelnummer: G-9980 b - [Artikel: Giesser Pinzette angewinkelt 20 cm Metall](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pinzette-angewinkelt-20-cm-Metall): Artikelnummer: G-9516 20 ang - [Artikel: Giesser Pinzette, angewinkelt](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pinzette-angewinkelt): Artikelnummer: G-9514 15 ang - [Artikel: Giesser Pinzette gerade 20 cm Metall](https://www.kochmesser.com/Giesser-Pinzette-gerade-20-cm-Metall): Artikelnummer: G-9514 20 - [Artikel: Giesser Universalschere](https://www.kochmesser.com/Giesser-Universalschere): Artikelnummer: G-9506 - [Artikel: Giesser Buntschneidemesser 12 cm abgewinkelt](https://www.kochmesser.com/Giesser-Buntschneidemesser-12-cm-abgewinkelt): Artikelnummer: G-9605 bs 12 ### Prime Line Chef von Giesser Oberkategorie: Giesser Messer Beschreibung: PrimeLine - jetzt mit Sanitized(R)-Ausruestung Die Firma GIESSER MESSER setzt sich permanent dafuer ein, ihre Produkte konsequent und kontinuierlich weiterzuentwickeln und zu verbessern. Die Messerserie PrimeLine fuer alle industriellen Akkord-Ausbeinarbeiten wurde jetzt noch weiter optimiert und traegt in Zukunft das Sanitized(R)-Qualitaetssiegel. Absolute Reinheit dank antibakterieller Hightech-Ausruestung Prime Line Chef von Giesser Neben optional waehlbarer kurzer oder langer Griffnase besitzt der Kunststoff-Griff nun eine antibakterielle Hightech-Ausruestung auf Silber-Basis. Sanitized(R) Silver verhindert wirksam und dauerhaft die Entstehung von Bakterien und Schimmel und sorgt so fuer mehr Hygiene und Sicherheit in der Fleischwirtschaft. Das Risiko der Kreuzkontamination wird stark vermindert. Selbstverstaendlich entspricht PrimeLine mit dermatologisch gepruefter und antiallergischer Sanitized(R) Silver-Ausruestung der aktuellen Lebensmittel-Bedarfsgegenstaendeverordnung und kostet nicht mehr als bisher. Doch auch die Schnitthaltigkeit und die extreme Schaerfe kommen nicht zu kurz. Die spezielle Haertung der Klingen verleiht zudem eine Robustheit, die auch Ihnen nicht mehr von der Hand gehen wird. Die wunderbare Ergonomie dieser Prime Line Chef Messer von Giesser im Zusammenspiel mit der extrem scharfen Klinge beschert Ihnen ermuedungsfreies Arbeiten. 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Damit Ihre Giesser-Messer auch nach Jahren noch eine scharfe Sache sind, lassen Sie einen dieser Wetzstaehle in Ihrer Kueche nicht fehlen. Optimal nachgeschaerfte Messer sorgen fuer ermuedungsfreies Arbeiten. Der ergonomisch geformte Griff erleichtert das richtige Handling beim Nachschleifen. Um Ihre Klingen in Form zu halten wurde fuer den Griff der bewaehrte POM-Kunststoff verwendet. Die farbenfrohen Designs sind ein Augenschmaus. Doch auch die klassische Variante ist ein fugenloses Erlebnis. Waehlen Sie aus unserem umfangreichen Sortiment aus: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 31 cm Giesser Abziehstahl mit 31 cm Giesser Wetzstahl Policut mit 31 cm Giesser Wetzstahl Chefcut mit 28 cm Giesser Schaerfstahl mit 31 cm Laenge Artikel in dieser Kategorie: - [Artikel: Abziehstahl Microfeinzug, oval, 31 cm, schwarz von Giesser](https://www.kochmesser.com/Abziehstahl-Microfeinzug-oval-31-cm-schwarz-von-Giesser): Artikelnummer: G-219960 31 - [Artikel: Abziehstahl Microfeinzug, oval, 31 cm, blau von Giesser](https://www.kochmesser.com/Abziehstahl-Microfeinzug-oval-31-cm-blau-von-Giesser): Artikelnummer: G-219960 31 b - [Artikel: Abziehstahl Microfeinzug, oval, 31 cm, gelb von Giesser](https://www.kochmesser.com/Abziehstahl-Microfeinzug-oval-31-cm-gelb-von-Giesser): Artikelnummer: G-219960 31 g - [Artikel: Abziehstahl Microfeinzug, oval, 31 cm, gruen von Giesser](https://www.kochmesser.com/Abziehstahl-Microfeinzug-oval-31-cm-gruen-von-Giesser): Artikelnummer: G-219960 31 gr - [Artikel: Abziehstahl Microfeinzug, oval, 31 cm, rot von Giesser](https://www.kochmesser.com/Abziehstahl-Microfeinzug-oval-31-cm-rot-von-Giesser): Artikelnummer: G-219960 31 r - [Artikel: Giesser Abziehstahl mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9904 31 - [Artikel: Giesser Abziehstahl mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-mit-31-cm-Laenge_1): Artikelnummer: G-9905 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Policut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Policut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9906 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Topcut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Topcut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9913 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Supercut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Supercut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9916 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Chefcut-mit-31-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9920 31 - [Artikel: Giesser Wetzstahl Chefcut mit 25 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Wetzstahl-Chefcut-mit-25-cm-Laenge): Artikelnummer: G-9922 25 - [Artikel: Giesser Abziehstahl mit 31 cm Laenge](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-mit-31-cm-Laenge_2): Artikelnummer: G-9926 31 - [Artikel: Giesser Messerschaerfer MAX](https://www.kochmesser.com/Giesser-Messerschaerfer-MAX): Artikelnummer: G-9990 max - [Artikel: Giesser Abziehstahl rund Normalzug](https://www.kochmesser.com/Giesser-Abziehstahl-rund-Normalzug): Artikelnummer: G-9924 25 ### Kochkoffer Giesser Oberkategorie: Giesser Messer Beschreibung: Kochkoffer von Giesser Hochwertige Schneidwaren neu entwickelt Kochkoffer und Kochtaschen von Giesser, das bedeutet hohe Qualitaet vom Profi fuer den Profi! Der Traditionsbetrieb Giesser hat die Erfahrung wie kaum ein anderer in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren fuer industrielleBetriebe. Dabei wurde stets grosser Wert bei der Herstellung auf eine ausgewogene Balance zwischen Automatisierung und Handarbeit gelegt. Bester Schutz fuer hoechste Schnitthaltigkeit Kochkoffer von Giesser Fuer die Klingen der enthaltenen Messer wurde der Chrom-Molybdaen-Stahl in einem speziellen Haerteverfahren im Vakuum auf die optimale Haerte gebracht. Dies ist die Voraussetzung fuer die in den naechsten Arbeitsschritten entstehende Schaerfe dieser Giesser Messer. Der letzte Schliff der Schneide erfolgt in Handarbeit. Der ballige Grundschliff ermoeglicht ein leichtes Nachschaerfen und ist somit jederzeit wieder mit der ultimativen Schaerfe ein wahrer Helfer in der Kueche. Fuer die Griffe der geschmiedeten Koch- und Kuechenmesser wird ein hochwertiges POM-Kunststoffmaterial verwendet. Die Messer durchlaufen ein Griffbearbeitungszentrum und werden an acht Sequenzen auf die letzten Unebenheiten geprueft. Abschliessend werden die Nieten noch einmal geglaettet und der Kunststoff auf Hochglanz poliert. Das Ergebnis kann sich sehen lassen. Sortimentsvielfalt geniessenGiesser Kochkoffer Giesser bietet seine Kochkoffer sowohl mit umfangreicher Bestueckung in geschmiedeter Ausfuehrung, als auch unbestueckt fuer Ihr vorhandenes Giesser Sortiment an. Aber auch wenn Sie Messertaschen ohne Bestueckung suchen, bietet Giesser eine interessante Vielfalt an. Ueberzeugen Sie sich selbst, angefangen beim Magnetkochkoffer, bis hin zur bestueckten Kochtasche. 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Leichtes Handling spuerbar gemacht Giesser Paletten Die perfekte Ergonomie spielt auch hier eine essentielle Rolle und laesst Ihre Hand ermuedungsfrei Ihre Arbeit verrichten. Die hochwertige Qualitaet von Giesser ist auch hier zu spueren. Treffen Sie ihre Wahl! 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Natuerlich duerfen in einem solchen Sortiment auch Saegen, Beile und Spalter nicht fehlen. Die Klingen dieser Schneidwerkzeuge wurden ebenfalls mit einem besonders hohen Kohlenstoffgehalt von 0,55% - rund 10% versehen. Das Optimum an Schaerfe wurde im Vakuum auf 56,5 Rockwell gesetzt. Die aussergewoehnlich lange Schnitthaltigkeit, die Standzeit und Rostbestaendigkeit sind ein Muss fuer diese Saegen, Hackmesser und Spalter. Ergonomisch einwandfrei fuer perfektes Handling Giesser Saegen und Beile Um den Vorschriften der HACCP entsprechen zu koennen, werden auch hier die ergonomisch einwandfrei geformten Griffe fugenlos mit der Klinge verbunden. Die Hohlnieten bringen das klassische Design zum Abschluss. Das Angebot der Firma Giesser in diesem Bereich eroeffnet eine Auswahl unter diesen Werkzeugen. 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Probieren sie es aus! 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II von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-II-von-Giesser): Artikelnummer: G-1988 2 rc - [Artikel: PremiumCut Set Nr. II Red Diamond von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-II-Red-Diamond-von-Giesser): Artikelnummer: G-1988 2 rd - [Artikel: PremiumCut Set Nr. II Spicy Orange von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-II-Spicy-Orange-von-Giesser): Artikelnummer: G-1988 2 so - [Artikel: PremiumCut Set Nr. II Tree of life von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-II-Tree-of-life-von-Giesser): Artikelnummer: G-1988 2 tol - [Artikel: PremiumCut Set Nr. III Rocking Chef von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-III-Rocking-Chef-von-Giesser): Artikelnummer: G-1996 3 rc - [Artikel: PremiumCut Set Nr. III Red Diamond von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-III-Red-Diamond-von-Giesser): Artikelnummer: G-1996 3 rd - [Artikel: PremiumCut Set Nr. 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III Tree of life von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Set-Nr-III-Tree-of-life-von-Giesser): Artikelnummer: G-1996 3 tol - [Artikel: PremiumCut Tranchierset Rocking Chef von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Tranchierset-Rocking-Chef-von-Giesser): Artikelnummer: G-1997 2 rc - [Artikel: PremiumCut Tranchierset Spicy Orange von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Tranchierset-Spicy-Orange-von-Giesser): Artikelnummer: G-1997 2 so - [Artikel: PremiumCut Tranchierset Tree of life von Giesser](https://www.kochmesser.com/PremiumCut-Tranchierset-Tree-of-life-von-Giesser): Artikelnummer: G-1997 2 tol - [Artikel: Rocking Chef PremiumCut Messerset 3-tlg. mit Micartagriff von Giesser](https://www.kochmesser.com/Rocking-Chef-PremiumCut-Messerset-3-tlg-mit-Micartagriff-von-Giesser): Artikelnummer: G-1999 3 rc - [Artikel: PremiumCut Messerset 3-tlg. 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Denn der Traditionsbetrieb hat die Erfahrung, wie kaum ein anderer in der Herstellung hochwertiger Schneidwaren fuer industrielle Betriebe. Die Firma Giesser legte dabei stets grossen Wert bei der Herstellung eine ausgewogene Balance zwischen Automatisierung und Handarbeit beizubehalten. Hierdurch konnten sie zum einen ein grosses Sortiment an Messern auf den Markt bringen und zum anderen gleichzeitig der speziellen Nachfrage gerecht werden. Ergonomie und Schnitthaltigkeit - ein Zusammenspiel Giesser Messer Es wird stets der Fokus darauf gelegt Messer anzubieten, welche aus ergonomischer Sicht bestmoeglich an die Arbeitsumstaende angepasst sind. Die Griffform der PrimeLine Messerserie und der sichere Griff der Serie Best CutX55 sind nur zwei von vielen Beispielen. Die hier verwendeten Griffe sind wahre Handschmeichler. Der in spezifischen Arbeitsschritten geformte Griff wird auch Sie mit seiner Samtigkeit und dem optimalen Handling nicht mehr loslassen. Selbstverstaendlich erfuellen die entsprechenden Messer auch die Vorgaben der HACCP-Vorschriften, um bestmoegliche Hygiene zu gewaehrleisten. Die Klingen mit dem besonders hohen Kohlenstoffanteil und der speziellen Haertung sind nicht zuletzt fuer die extreme Schaerfe und die gute Schnitthaltigkeit bekannt. Profitieren auch Sie ob beruflich oder privat von dem enormen Erfahrungsschatz der Firma Giesser. Die fuer die Arbeit in der Kueche erforderlichen Messer werden im grossen Umfang und verschiedensten Ausfuehrungen angeboten. Ganz gleich, welche Aufgabe es in der Kueche zu bewaeltigen gibt, Giesser hat das richtige Messer bzw. Kuechengeraet. Bei all dieser Auswahl gibt es eigentlich nur ein Problem, mit welchem die Firma Giesser erfahrene und neue Benutzer ihrer Messer belastet: Die Qual der Wahl! 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Die optimale Handhabung durch die unterschiedlichen Griffe werden auch Sie zu spueren bekommen. Nicht zuletzt ist diesen Messern ein ermuedungsfreies Arbeiten zu verdanken. Vakuum-Haertung fuer ultimative Schaerfe Ausbeinmesser von Giesser Die Klinge dieses Ausbeinmessers von Giesser ist schmal und leicht gebogen, wodurch eine gute Handhabung erreicht wird. Doch auch die Schnitthaltigkeit wird durch die spezielle Vakuum-Haertung ein besonderes Merkmal dieser Messer. Der letzte Schliff wird von Meisterhand durchgefuehrt um so die ultimative Schaerfe zu erreichen. Entscheiden auch Sie sich fuer diese hygienisch einwandfreien Giesser Ausbeinmesser. 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[Artikel: Ausbeinmesser von Giesser 13 cm](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-13-cm_1): Artikelnummer: G-2515 13 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser 15 cm](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-15-cm_2): Artikelnummer: G-2515 15 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser 17 cm](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-17-cm): Artikelnummer: G-2515 17 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser, Kullenschliff, 13 cm](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-Kullenschliff-13-cm_1): Artikelnummer: G-2515 wwl 13 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser, Kullenschliff, 15 cm](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-Kullenschliff-15-cm_1): Artikelnummer: G-2515 wwl 15 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser mit geradem Griff, 15 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-mit-geradem-Griff-15-cm-Klinge): Artikelnummer: G-2519 15 - [Artikel: Ausbeinmesser von Giesser mit sehr flexibler 13 cm Klinge](https://www.kochmesser.com/Ausbeinmesser-von-Giesser-mit-sehr-flexibler-13-cm-Klinge): Artikelnummer: G-2534 13 - 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