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Selbst das beste Messer verliert mit der Zeit durch Abnutzung am Schneidgut an der Schneidunterlage an Schärfe. Mit dem richtigen Scharfmacher von ZWILLING und seiner korrekten Handhabung ist das kein Problem. Deshalb darf ein Wetzstahl in keiner Küche fehlen, denn nur mit scharfen Messern macht die Essenszubereitung bzw. Schneiden Spaß und bringt den erwünschten Erfolg. Beim Schärfen wird kein Stahl von der Klinge entfernt. Durch das Wetzen werden mikroskopisch kleine Unebenheiten auf der Klinge wieder aufgerichtet, so dass sie wieder besser schneiden kann, da die Klinge wieder eine gerade Linie bildet. Lassen auch Sie sich von der exquisiten Qualität dieses Wetzsteins überzeugen, und Sie werden an Ihren hochwertigen Zwillings-Messern lange Freude haben.
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