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Mit dem Work Sharp Rolling Knife Sharpener läuft’s beim Messerschärfen jetzt so richtig rund. Das Konzept des Rollschleifers ist dabei so einfach wie genial. Um die Messer schnell und einfach zu schärfen, wird die Klinge mit der Schneide nach oben liegend von der Magnetschleiflehre im richtigen Winkel gehalten, während die Schleifscheibe des Walzkörpers gleichmäßig an ihr entlangrollt. Für eine Vielzahl von Messern ist die magnetische Führungslehre mit vier verschiedenen Schärfwinkeln (15°, 17°, 20°, 25°) ausgestattet. Ob Taschenmesser, feststehendes Messer oder Kochmesser – jede Klinge wird im optimalen Winkel geschliffen. Rutschfeste Standfüße am Winkelblock sowie gummierte Rollen am Walzkörper garantieren eine saubere Führung für ein präzises und einheitliches Schliffbild. Im Lieferumfang des manuellen Messerschärfers sind drei magnetische Schleifplatten enthalten, die mühelos gewechselt werden können. Für den Grobschliff sowie Hauptschliff kommen Diamantplatten der Körnungen 320 sowie 600 zum Einsatz; den Feinabzug erledigt die Keramikschleifplatte. Nie mehr stumpfe Messer – der kompakte Work Sharp Rolling Knife Sharpener hat den Dreh raus. Work Sharp ist Teil des Familienunternehmens Darex aus dem amerikanischen Ashland in Oregon. Seit 40 Jahren werden dort professionelle Schärfgeräte für Industrie- und Privatkunden auf höchstem Niveau gefertigt. Die in den USA hergestellten Werkzeuge und Geräte werden strengen Qualitätskontrollen unterzogen und sollen so einfach wie möglich zu bedienen sein. Im Laufe der Jahre ist Work Sharp so zu einem der Weltmarktführer geworden und ist für viele Messerbegeisterte heute unverzichtbar.
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