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Die für Ausbeinmesser typische 16 cm Klinge, der Kropf, der Erl und die Backen dieses Ausbeinmessers sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet. Die Klinge ist eisgehärtet, handgeschärft und rostfrei. Die Backen am Griffende verleihen den Messern eine besonders ausgewogene Balance. Die Griffschalen aus schwarzem Hostaform sind mit feinpolierten Nieten befestigt und lassen die Messer angenehm in der Hand liegen. Serie Alpha von Güde, das ist Messerschmiedekunst in Perfektion.
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