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Momentan ringen zwei Kochmesser um die Vorherrschaft in den Küchen: das klassische Kochmesser mit mittelspitzer Klinge und das Santoku mit seiner charakteristischen Form. Als einer der führenden Messerhersteller bietet Güde natürlich beide Messermodelle in seiner Alpha Olive Serie an. Es spielt also keine Rolle, ob Ihr Herz eher für das eine oder das andere Messer schlägt, da Sie beide Messer mit den außergewöhnlich angenehmen Griffschalen aus Olivenholz erhalten können. Wenn Sie zu denen gehören, die das Santoku bevorzugen, so werden Sie die Griffschalen aus Olivenholz als ein gewisses Extra wertschätzen, welche das Arbeiten mit diesem, Ihrem, Lieblingsmesser noch angenehmer gestaltet. Aufgrund des Holzgriffes sind die Messer der Serie Alpha Olive von Güde nicht wasserfest.
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