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Die Plâte de Frommage wird gern zum Abschluss eines guten Essens gereicht, meist stilgerecht auf einer hölzernen Servierplatte. Diese wird stilvoll durch dieses Käsemesser mit seinen Griffschalen aus Olivenholz ergänzt. Die 15 cm lange, gelochte Klinge wurde zusammen mit dem Erl, dem Kropf und den Backen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet. Sie wurde eisgehärtet, handgeschärft und ist rostfrei. Die gezahnte Schneide durchtrennt die Kruste, ohne den weichen Käse darunter zu zerdrücken. Die Doppelspitze dient als Gabel und nimmt die Käsestückchen oder die Scheiben auf. So können Sie entweder mit einer Hand servieren, oder aber die Platte herumreichen. Eine nette Geste und ein gelungener Abschluss für jedes Mahl. Aufgrund des Holzgriffes sind die Messer der Serie Alpha Olive nicht wasserfest.
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