Kai Shun Premier Nakiri 14,0 cm Tim Mälzer Edition

Der Griff ist aus laminiertem Walnussholz gefertigt. Die handbearbeitete Hammerschlagoberfläche, in Japan Tsuchime genannt, verringert die Haftung des Schnittgutes an der Klinge.

Das Officemesser besteht aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl und ist sowohl für Rechtshänder als auch für Linkshänder geeignet.