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Kochmesser 20,8 cm Klinge Seki Magoroku Composite von Kai

Artikelnummer: MGC-0406

Kochmesser Seki Magoroku Composite von Kai

Kategorie: Kai Seki Magoroku Composite

mit Gravur
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ab 249,00 €

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Beschreibung

Die innovative Seki Magoroku Composite Serie besteht aus 8 beidseitig geschliffenen Klingenformen. Die Klinge vereint in auffällig schöner Ausarbeitung zwei verschiedene Stahlsorten, wodurch ein spannender Kontrast auf der Klinge erzeugt wird.

Die hochglanzpolierte Schneide ist aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von HRC 61±1 und der satinierte Klingenrücken aus SUS420J2 Stahl.

Die Methodik bei der Zusammensetzung der Composite Klinge beruht auf einer neuen Technologie aus dem Flugzeugbau und erlaubt sehr hohe Festigkeit und extreme Präzision. Die beiden Stahlsorten werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, dabei bleibt die zarte Kupferlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar.

Der schlank zulaufende Griff besteht aus hellem Pakkaholz und vermittelt durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders leichte Dynamik.

Hier noch einmal die besonderen Merkmale dieses Kochmessers:
  • Klingenmaterial: VG10 / SUS420J2 Stahl
  • Schliff: beidseitig
  • Griffmaterial: helles Pakkaholz
  • Klingenhärte: 61±1 HRC

 


Klingenmaterial: Japanische Messer
Klingenform: Kochmesser

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