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Wer bei Kochmessern die traditionell europäische Klingenform schätzt, gleichzeitig aber von der Haptik japanischer Kochmesser begeistert ist, der findet in diesem Messer die gelungene Kombination beider Merkmale. Die polierte 20 cm Klinge ist mittelspitz und weist einen symmetrischen Schliff auf. Durch den rutschfesten schwarzen Kunststoffgriff liegt es hervorragend in der Hand und ermöglicht auch allen Profiköchen das Arbeiten mit japanischen Messern am Arbeitsplatz.
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