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Das Kochmesser aus der Wasabi Black Serie vereint die klassische europäische Kochmesserklinge mit dem traditionellen japanischen Griffdesign. Das kastanienförmige Profil des Griffes dieser Serie ist eines der frühesten bekannten Beispiele ergonomischen Designs. Das Griffprofil schmiegt sich ausgezeichnet an die innere Handfläche der rechten Hand an. Durch die Kombination von Griffdesign und der kurzen 15 cm Klinge lässt sich dieses Kochmesser hervorragend führen. Aufgrund der für die Wasabi Black Serie verwendeten Materialien sind diese Küchenmesser von Kai besonders pflegeleicht.
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