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Die Messer der Serie Alpha Olive von Güde verkörpern in ihrer gesamten Erscheinung Schmiedekunst in Perfektion. Klinge, Kropf, Erl und Backen sind aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet. Sie sind eisgehärtet, handgeschärft und rostfrei. Die Backen am Griffende verleihen den Messern eine besonders ausgewogene Balance. Die Griffschalen sind in der Serie Alpha Olive aus edlem Olivenholz und mit feinpolierten Nieten befestigt. Wenn auch Sie zu den vielen begeisterten Anhängern dieses Holzes zählen, werden Sie von seiner Ausstrahlung und dem angenehmen Gefühl in der Hand begeistert sein. All diese Eigenschaften vereint auch das Schälmesser mit 6 cm Klinge aus dieser Serie in sich. Aufgrund des Holzgriffes sind die Messer der Serie Alpha Olive von Güde nicht wasserfest.
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