Wasabi Black Deba mit 10,5 cm Klinge
Das Deba mit kurzer Klinge, auch Kodeba genannt, ist ein typisch japanisches Kochmesser mit einseitigem Schliff. Kodeba bedeutet kleine vorstehende Klinge und ist zum Putzen, Entgräten, Filetieren und Schneiden von Fisch und Fleisch gedacht. Für diese Tätigkeiten gibt es kein geeigneteres Messer. Ein Muss für jede gut sortierte Küche. Durch den rutschfesten schwarzen Kunststoffgriff liegt es hervorragend in der Hand und ermöglicht auch allen Profiköchen das Arbeiten mit japanischen Messern am Arbeitsplatz.
