Böker Damast Superior Kochmesser mit 21 cm Klinge

Artikelnummer: 130800DAM

EAN: 4045011050039

Handwerklich als auch optisch vollendetes Kochmesser aus handgeschmiedetem 300-lagigen Torsionsdamast. Die durch den Schmiedeprozess entstehende Maserung des Damaststahls ist schon für sich genommen ein Kunstwerk, welches durch den Holzgriff aus afrikanis

Kategorie: Böker Damast Superior


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ie unten stehende Detailaufnahme der Klinge zeigt den genauen Verlauf der vier von Hand tordierten Damastbahnen mit dem außergewöhnlichen, sternenartigen Damastmuster. Die linienförmige Maserung der extrem schnitthaltigen Damast-Schneidleiste garantiert die überragenden Schneidleistungen der Klinge. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk - ein Meisterstück der Schmiedetechnik und des Messermacher-Handwerks der Böker Messer-Manufaktur. Die perfekt angepassten Damast-Griffstücke aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl setzen mit der Linienform die feine Struktur des Grenadillholzes elegant fort und zeigen im Anschliff das wunderschöne Muster in Form von Jahresringen. In der Praxis bieten sie der Klinge einen perfekten Halt und eine ausgezeichnete Balance. Der Abschlussknauf ist ebenfalls aus über 300 Lagen rostfreiem Damaststahl gefertigt und setzt mit der kunstvollen Damastmaserung in Form von Jahresringen nicht nur einen starken optischen Akzent, sondern schützt den Holzgriff auch wirksam vor Beschädigung. Die Gesamtlänge dieses außergewöhnlichen Messers beträgt 34,3 cm und hat ein Gewicht von 202 g. Die Klinge misst 21,8 cm und hat eine Stärke von 2,5 mm.

Klingenmaterial: Damaststahl
Klingenform: Kochmesser

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