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Ein aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl geschmiedetes Lachsmesser; von der Messerspitze bis zum Griffende! Die 32 cm! Klinge wurde eisgehärtet und handgeschärft. Bedingt durch das zeitlos elegante Ganzmetalldesign ist dieses Messer auch spülmaschinenfest. Allerdings, Güde-Messer werden traditionell mit sehr viel Handarbeit hergestellt; genau so sollte man sie auch pflegen.
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